Кляр для суши
Ингредиенты:
Рис — 500 Грамм
Семга — 100 Грамм
Угорь — 100 Грамм
Огурец — 1 Штука
Яйцо — 1 Штука
Темпурная мука — 1 Стакан
Панировочные сухари — 80 Грамм
Лист нори — 1 Штука
Соус «Унаги» — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить:
Берем лист нори, выкладываем сначала рис. Потом добавьте сыр (по типу «Филадельфии»). Добавляем еще семгу, огурец для свежести.
Добавьте копченого угря.
Когда роллы свернули аккуратно, делаем кляр: яйцо взбейте, добавьте холодную воду и темпурную муку. По консистенции должно быть похоже на тесто на оладьи.
Опустите в кляр, потом в сухари. Обжариваем на раскаленной сковородке в масле до золотистого цвета. Такой вот простой кляр для суши готов.
