Здоровье - правильное питание

Вкусно, полезно, эффективно!
 

Главная Новости

Стейк стриплойн

Опубликовано: 22.06.2022

Стейк из ростбифа с жареным сладким картофелем

Стейк СтриплойнРостбиф с запеченным сладким картофелем — вкусный набор для ужина, который понравится каждому плотоядному. Аппетитный кусок мяса, извращенно поданный не с обычным картофелем, а с запеченным бататом, сделает это блюдо еще изысканнее и интереснее на вкус.

Приготовление хорошего стейка — достаточно сложная и сложная тема. Настоящие мастера в этом деле делают это безупречно и не считают стейк стриплойн с ботатом ни приправленным, ни слишком прожаренным. Существуют общепринятые правила приготовления стейков, которые помогут сделать его вкусным. Первый — довести мясо до комнатной температуры перед приготовлением. Это достаточно важный момент и не стоит использовать мясо, которое только что достали из холодильника. Мясо говядины не требует приправ, поэтому ароматные маринады или смеси специй вряд ли подойдут к этому виду мяса – здесь лучше ориентироваться на минимализм. Также очень важно дать мясу «отдохнуть» сразу после жарки. Одни утверждают, что достаточно дюжины или около того секунд, а другие утверждают, что время, в течение которого стейк отдыхает, должно составлять как минимум половину времени его приготовления. Техники разные и вам решать какие применять, а какие нет.

 

 

Стейк из ростбифа с запеченным сладким картофелем — это вкусный набор для ужина, который понравится каждому хищнику. Аппетитный кусок мяса, извращенно поданный не с обычным картофелем, а с запеченным бататом, сделает это блюдо еще изысканнее и интереснее на вкус.

Выполнение:

  • Очищенный и вымытый батат нарежьте соломкой. Выложите их на противень, полейте оливковым маслом и добавьте раздавленные зубчики чеснока. Приправить тимьяном, розмарином, солью, перцем и сладкой паприкой. Все тщательно перемешиваем. Выпекать в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке около 30 минут.
  • Приправьте мясо перцем с обеих сторон. Обжарить на очень горячей сковороде-гриль (с ложкой сливочного и оливкового масла) по 2,5 – 3 минуты с каждой стороны. По истечении этого времени выложите стейки в форму для запекания и запекайте в разогретой до 160 градусов духовке около 5-6 минут. По истечении этого времени отложите стейки «отдохнуть». Перед подачей приправить солью. Подавать с запеченным картофелем и легким салатом.
  • Сохранить рецепт



Tolyan (Россия)
04.08.2022 в 04:09
Seismic coupling of the Ryukyu subduction zone is assumed to be weak from the lack of historical interplate large earthquakes. However, recent investigation of repeating slow slip events (Heki & Kataoka, 2008), shallow low frequency earthquakes (Ando et al., 2012), and source of 1771 Yaeyama mega-tsunami (Nakamura, 2009), showed that the interplate coupling is not weak in the south of Ryukyu Trench. The biannually repeating SSEs (Mw=6.5) occur at the depth of 20-40 km on the upper interface of the subducted Philippine Sea plate beneath Yaeyama region, where earthquake swarm occurred on 1991 and 1992. To reveal the relation among the crustal structure, earthquake swarms, and occurrence of slow slip events (SSE), local earthquake tomography and receiver function (RF) analysis was computed in the southwestern Ryukyu arc. A tomographic inversion was used to determine P and S wave structures beneath Iriomote Island in the southwestern Ryukyu region for comparison with the locations of the SSE. The seismic tomography (Thurber & Eberhart-Phillips, 1999) was employed. The P - and S- wave arrival time data picked manually by Japan Meteorological Agency (JMA) are used. The 6750 earthquakes from January 2000 to July 2012 were used. For the calculation of the receiver function, the 212 earthquakes whose magnitudes are over 6.0 and epicentral distances are between 30 and 90 degrees were selected. The teleseicmic waveforms observed at two short-period seismometers of the JMA, and one broadband seismometer of F-net of National Research Institute for Earth Science and Disaster Prevention were used. The water level method (the water level is 0.01) is applied to original waveforms. Assuming that each later phase in a RF is the wave converted from P to S at a depth, I transformed the time domain RF into the depth domain one along each ray path in a reference velocity model. The JMA2001 velocity model is used in this study. The results of tomography show that the low Vp and high Vp

Все комментарии
rss