- Апельсиновий печиво З ШОКОЛАДОМ Взагалі я не так часто печу печиво. Виняток, мабуть, тільки новий...
Апельсиновий печиво З ШОКОЛАДОМ
Взагалі я не так часто печу печиво. Виняток, мабуть, тільки новий рік і становить, коли частина печива йде в подарунки друзям, колегам на роботі, а в цьому році ще й в садок для Марка. Це печиво виходить дуже зимовим і ароматним. Ще б пак, апельсин і шоколад - ідеальне поєднання! Апельсиновий смак виходить дійсно насиченим. А шоколад дуже приємно його доповнює і хрумтить на зубах, так як додаємо його шматочками. Можна знайти термостійкі краплі, в це печиво вони теж будуть відмінно.
Це печиво зовсім без яєць. Для того, щоб зібрати всі тісто в грудку ми будемо використовувати апельсиновий сік. Я брала свіжовичавлений сік з того ж апельсина, з якого зняла цедру. За кількістю соку орієнтуйтеся на місці і дивіться по консистенції. Головне, щоб тісто в результаті злиплося в грудку, з нього можна було виліпити печеньки, але при цьому воно не повинно бути вологим і липнути до рук, тому не переборщіть. У процесі випічки печиво трохи розповзається в боки, тому важливо
В іншому рецепт дуже простий і швидкий в приготуванні. Печиво виходить хрустким і тане в роті. До речі з того печива, що я готувала останнім часом, це стало фаворитом у чоловіка.
складові
на 35 печенек
- 125 гр теплого м'якого масла
- 175 гр коричневого цукру (можна і звичайного)
- 225 гр борошна
- 2 чл розпушувача
- 75 гр темного шоколаду (від 60%), дрібно порубати
- цедра двох апельсинів
- 4-6 ст л апельсинового соку (можна віджати з апельсинів)
Основні інгредієнти: апельсин , коричневий цукор , спеції , шоколад
Теги: новий рік
