1. Рецепт апельсинового пирога в мультиварці
2. Спосіб приготування

Кількість порцій: 8

Час приготування: 2 год

Калорійність: 450 ккал. на 1 порцію

Рецепт апельсинового пирога в мультиварці

Інгредієнти для тіста:

• куряче яйце - 6 шт.
• апельсин - 1 шт.
• масло вершкове - 200 гр
• борошно - 150 гр
• розпушувач - 1 ч.л.
• цукор - 150 гр

Інгредієнти для глазурі:

• шоколад - 30 гр або шоколадні цукерки - 3 шт.
• молоко - 2 ст.л.
• масло вершкове - 30 гр

Я дуже люблю готувати що-небудь смачне для своєї сім'ї. Але найбільше я люблю пекти різну випічку. В мультиварці випічка виходить завжди дуже смачною, відмінно піднімається, ніколи не пригорає, має насичений смак і аромат. Я дуже задоволена тим, що придбала таку помічницю по кухні, як мультиварка, і всіляко її задіюю в кулінарних експериментах.

Ось і сьогодні у мене до чаю вийшло спекти приголомшливо смачний апельсиновий пиріг в мультиварці, приклавши зовсім небагато зусиль і витративши всього кілька хвилин на підготовку. Отже, з читачами vmultivarkah.ru я ділюся рецептом черговий смачної випічки.

Тісто для пирога готується просто, та й інгредієнти знадобляться найпростіші. Але ось пектися пиріг буде довго, близько 1,5 годин. Однак результат того вартий. Я буду знову і знову піч для своєї сім'ї пиріг з апельсином в мультиварці (у мене модель Philips HD 3136/03.) За цим рецептом, що й вам рекомендую. Давайте приступимо.

Спосіб приготування

1. Насамперед потрібно відокремити жовтки від білків. Жовтки знадобляться відразу ж для замісу тіста, а білки слід прибрати на час в холодильник. Білки будуть збивати в піну, і для того, щоб піна вийшла пружною, необхідно їх охолодити. Ще один кулінарний рада - щоб білкова піна вийшла пишною і міцною, необхідно акуратно відокремлювати білки від жовтків, щоб в білки не потрапили частинки жовтка, інакше бажаного результату не досягти.
2. Збити жовтки. Апельсин помити, обсушити і стерти з нього цедру з допомогою терки. Додати цедру до збитим жовтків, а з апельсина вичавити сік. Сюди ж додати злегка розм'якшене вершкове масло.
3. Збити інгредієнти на середній швидкості міксера.
4. В окремій чаші з'єднати борошно з розпушувачем.
5. Додати до борошна яєчно-масляну суміш.
6. Акуратно за допомогою лопатки перемішати.
7. Прийшла черга білків. Дістати їх з холодильника, вилити в ємність і додати цукор.
8. Збити в міцну піну.
9. Готову білкову піну викласти до тесту.
10. Дуже акуратно, в одному напрямку перемішати, щоб білки не осіли. Тісто для пирога готове.
11. Чашу мультиварки змастити маслом і викласти тісто. Чашу поставити в мультиварку, закрити кришку і включити режим «Випічка», встановивши час 65 хвилин. Після того, як прозвучить сигнал, не відкриваючи кришку, необхідно знову вибрати цей же режим і встановити час 45 хвилин.
12. Вище я вказувала, що пиріг печеться довго. Загальний час приготування пирога - 1 година 50 хвилин. Готовність пирога можна перевіряти різними способами. Особисто я завжди перевіряю пиріг на готовність за допомогою сухого ножа. Занурюю ніж в пиріг і виймаю. Якщо ніж чистий - випічка готова!
13. Тепер можна сміливо виймати апельсиновий пиріг з чаші мультиварки.
14. Я вирішила полити пиріг зверху шоколадною глазур'ю. Але так як під рукою не виявилося плитки шоколаду, то я вирішила використовувати шоколадні цукерки (їх то в вазочці відшукати вдалося). Вийшло дуже смачно! У каструльку покласти цукерки (або шоколад), вершкове масло і налити молоко.
15. Поставити на вогонь і, постійно помішуючи, варити близько 5 хвилин. При цьому вогонь повинен бути слабким.
16. Готової глазур'ю полити зверху пиріг.
17. Пиріг вийшов дуже ароматним і ніжним. Приємного чаювання!

Як бачите, спекти смачний апельсиновий пиріг до чаю в мультиварці зовсім не складно. Результат вам обов'язково сподобається!