Здоровье - правильное питание

Вкусно, полезно, эффективно!
 

chtoby-baklazhany-ne-gorchili - запис користувача Ахмадіева Ольга (aholka) в співтоваристві Кулінарне співтовариство в категорії Блюда з овочів - Babyblog.ru


На приготування цієї страви мене надихнула Оксаночка Оксана . Тільки я його крапельку змінила. Додала в начинку часник і зелень. Вийшло дуже смачно!
Для рецепту вам знадобиться:
  • баклажани
  • сир
  • часник
  • майонез
  • Зелень (кріп, кінза, базилік)
  • салат (листя) - для прикраси

Баклажани нарізати пластинками вздовж товщиною приблизно 0,3 мм. Обсмажити їх порціями з двох сторін на рослинній олії. (Я попередньо ще замачіла в солоній воді, щоб не гірчить і обваляти в борошні перед тим як смажити, наступного разу спробую без борошна)

Тим часом зробити начинку для рулетиків: натерти сир, змішати його з майонезом, в цю масу видавити часник, покласти зелень і все перемішати.

На кожну пластинку баклажана викласти начинку і скрутити рулетик. Баклажани рулетики охолодити і подавати до столу на листі салату.