Sava2 Кухарчук 3 рівня

• 8 листопада 2014 року, 10:42
• 15153

Яких тільки млинців не буває на світі! І все їх люблять: і дорослі, і діти. Напевно, у кожної господині є свій "фірмовий" рецепт. Печу я млинці всякі-різні: шоколадні, сирні, гарбузове, з колесо до воза і без, російські та американські. Але найулюбленішими все-таки залишаються млинці з сиром, та ще й тушковані в домашній сметані. Часто роблю на свята і, уявляєте, відлітають раніше тортиків-тістечок !!!

Мій рецепт вже багато років незмінний: 1 л молока, 3 яйця, 5 ст. л цукру, 1 ч. л. солі, 1/2 ч. л. соди, 3 ст. л рослинного масла і 3 ст. муки. Замісити тісто, дати йому постояти хвилин 30. Якщо за цей час тісто сильно загусло, розбавити молоком або сироваткою, або кефіром. Тільки НЕ водою.
Ось такі "діряві" млинці вийшли.

Залишки нес'еденний млинців прекрасно підлягають розігріву в мікрохвильовій печі або духовці.