- Дитяче Меню на День Народження (від 1 до 12 років) Рецепти, Фото Дитяче меню на день народження ...
- Правильна організація - запорука успішного свята
- Меню для дітей до 3 років
- Пудинг для самих маленьких
- рисовий пудинг
- манний
- вівсяний
- вермішелевий
- Дитяче меню від 3 до 5 років
- Домашній Шоколад
- яйця Фаберже
- какао кульки
- Фруктово-ягідні десерти
- Меню для дітей від 5 до 10 років
- піца
- Солодкі гриби з тіста
- Домашній зефір
- морозиво
- торт святковий
- Меню для дітей від 10 до 12 років
- Домашні гамбургери
- Сендвічі по-французьки
- Рулетики з м'яса з чорносливом
- полуничний мус
- пончики
- Грильяжні горішки
- торт желейний
- Дитяче Меню на День Народження (від 1 до 12 років) Рецепти, Фото
- Вступ
- Правильна організація - запорука успішного свята
- Меню для дітей до 3 років
- Пудинг для самих маленьких
- рисовий пудинг
- манний
- вівсяний
- вермішелевий
- Дитяче меню від 3 до 5 років
- Домашній Шоколад
- яйця Фаберже
- какао кульки
- Фруктово-ягідні десерти
- Меню для дітей від 5 до 10 років
- піца
- Солодкі гриби з тіста
- Домашній зефір
- морозиво
- торт святковий
- Меню для дітей від 10 до 12 років
- Домашні гамбургери
- Сендвічі по-французьки
- Рулетики з м'яса з чорносливом
- полуничний мус
- пончики
- Дитяче Меню на День Народження (від 1 до 12 років) Рецепти, Фото
- Вступ
- Правильна організація - запорука успішного свята
- Меню для дітей до 3 років
- Пудинг для самих маленьких
- рисовий пудинг
- манний
- вівсяний
- вермішелевий
- Дитяче меню від 3 до 5 років
- Домашній Шоколад
- яйця Фаберже
- какао кульки
- Фруктово-ягідні десерти
- Меню для дітей від 5 до 10 років
- піца
- Солодкі гриби з тіста
- Домашній зефір
- морозиво
- торт святковий
- Меню для дітей від 10 до 12 років
- Домашні гамбургери
- Сендвічі по-французьки
- Рулетики з м'яса з чорносливом
- полуничний мус
- пончики
- Дитяче Меню на День Народження (від 1 до 12 років) Рецепти, Фото
- Вступ
- Правильна організація - запорука успішного свята
- Меню для дітей до 3 років
- Пудинг для самих маленьких
- рисовий пудинг
- манний
- вівсяний
- вермішелевий
- Дитяче меню від 3 до 5 років
- Домашній Шоколад
- яйця Фаберже
- какао кульки
- Фруктово-ягідні десерти
- Меню для дітей від 5 до 10 років
- піца
- Солодкі гриби з тіста
- Домашній зефір
- морозиво
- торт святковий
- Меню для дітей від 10 до 12 років
- Домашні гамбургери
- Сендвічі по-французьки
- Рулетики з м'яса з чорносливом
- полуничний мус
- пончики
- Грильяжні горішки
- торт желейний
- Дитяче Меню на День Народження (від 1 до 12 років) Рецепти, Фото
- Вступ
- Правильна організація - запорука успішного свята
- Меню для дітей до 3 років
- Пудинг для самих маленьких
- рисовий пудинг
- манний
- вівсяний
- вермішелевий
- Дитяче меню від 3 до 5 років
- Домашній Шоколад
- яйця Фаберже
- какао кульки
- Фруктово-ягідні десерти
- Меню для дітей від 5 до 10 років
- піца
- Солодкі гриби з тіста
- Домашній зефір
- морозиво
- торт святковий
- Меню для дітей від 10 до 12 років
- Домашні гамбургери
- Сендвічі по-французьки
- Рулетики з м'яса з чорносливом
- полуничний мус
- пончики
- Грильяжні горішки
- торт желейний
Дитяче Меню на День Народження (від 1 до 12 років) Рецепти, Фото 
Дитяче меню на день народження
Дитяче меню на день народження - справа відповідальна. День народження малюка настане через два дні. Кульки замовлені, подарунки підготовлені, завдяки дитячим формами придумані конкурси. Справа за малим - святковий стіл.
зміст:
Вступ
Перший варіант - поставити на стіл солодку газовану воду, дитячі сосиски і тортик з вершками. Сумнівний варіант? Значить, ви піклуєтеся про здоров'я вашого малюка і маєте на увазі, що деякі продукти містять консерванти і добавки, а рафінована і високо аллергенная їжа може викликати перевантаження дитячого імунітету.
Іноді ці продукти можуть з'явитися обставинами, що впливають на появу ГРВІ та інші інфекції.
У цьому випадку вибираємо варіант другий - побільше простих і корисних страв, які можна їсти без використання столових приладів, тобто руками.
повернутися до меню ↑
Правильна організація - запорука успішного свята
Щасливі діти після проведення майстер класу на святі
- Для дітей кращим варіантом буде шведський стіл. Для цього можна використовувати або дитячий стіл, або широку і надійну прасувальну дошку. Висоту варто підібрати по зростанню гостей.
Переваг у шведського столу багато:
- Перше - не варто замислюватися, де взяти дитячі меблі. Не у кожної сім'ї в будинку можна знайти кілька маленьких стільців і столів.
- Друге - дітей ніхто не умовляє поїсти, що для них вже щастя. Третє - мало хто з дітей в такому віці вміє добре поводитися зі столовими приборами.
- І останнє - використовуючи шведський стіл, ніхто не буде заважати вам вести святкову програму, вигукуючи, наприклад: «Хочу пити!»
Щоб програма пройшла успішно, почастуєте дітей фруктами, закусками і питвом перед конкурсами, а після завершення програми поставте на стіл гарячі страви і десерт.
Краще придумати багато смішних конкурсів та сюрпризів. Завчасно повідомите мам про те, що день народження буде відзначатися з дитячим столом і тортиком для дорослих. Стіл краще всього накривати барвистою одноразовим посудом із зображеними на них улюбленими персонажами мультфільмів.
Якщо вам хочеться влаштувати день народження малюка на вищому рівні, то не варто ретельно готувати на кухні ексклюзивні страви, маленькі гостям це треба в меншій мірі
Особливу увагу слід приділити прикрасі страв. Навіть прості страви для дітей - пюре або їжачки будуть виглядати привабливо, якщо їх оформити по-святковому.
Створіть зі шматочків фруктів веселу картинку
Завчасно необхідно поцікавитися у мам, чи немає у дітей алергії на будь-які фрукти, щоб виключити їх зі святкового меню.
Завдяки цьому ви можете уникнути дитячих істерик і проявити турботу про дітей. В меню іноді включають сухофрукти , В яких міститься багато калію, заліза і вітаміну B5.
Пиття може бути різноманітним.
багато хто любить сік в пакетику, але для здоров'я дітей найкраще підходять компот, домашній морс, коктейлі або смузі. 
Стіл краще всього накривати барвистою одноразовим посудом із зображеними на них улюбленими персонажами мультфільмів
До дня народження дитини, добре б приготувати подарунки завчасно. У магазинах подарунків можна знайти чимало позицій сувенірної продукції, так що можливо без зайвих зусиль знайти хороший подарунок. Крім того, відмінна тенденція - це знайти подарунок на день народження через інтернет-магазин.
На таких веб-сайтах сувенірів легко підібрати презенти і для одного і для шефа, і на ювілей і на день народження, простіше кажучи - на будь-який смак.
повернутися до меню ↑
Меню для дітей до 3 років
перші подарунки
повернутися до меню ↑
Пудинг для самих маленьких
На перший день народження малюка приготуйте пудинг
На День народження малюкам можна приготувати пудинг - це гідне блюдо на всі випадки життя. Швидке приготування, відмінні смакові якості, фінансова доступність складових і навіть дане кулінарний виріб, що вийшло з рук дебютує господині, зможе прикрасити святковий стіл.
повернутися до меню ↑рисовий пудинг
рисовий пудинг
продукти:
- рис і цукор по склянці
- масло - 100 грамів
- 2 склянки молока
- 3 яйця
- 100 грамів родзинок
- 1/3 пачки ванілі або ваніліну
манний
манний пудинг
продукти:
- 1 літр молока
- 125 грамів манної крупи
- 150 грамів цукру
- 1 лимон (цедра)
- 25 грамів вершкового масла
вівсяний
вівсяний пудинг
продукти:
- 0,5 літра молока
- 120 грамів вівсяних пластівців «Геркулес»
- 3 яйця
- 1,5 столові ложки олії
- 60 грамів цукрового піску
вермішелевий
вермішелевий пудинг
продукти:
- 1 літр молока
- 80 грамів цукру
- 150 грамів вермішелі
- 60 грамів вершкового масла
- 3 яйця
- 50 грамів волоських горіхів
- лимонна або апельсинова цедра
Дитяче меню від 3 до 5 років
Третій день народження
повернутися до меню ↑
Домашній Шоколад
Зараз дітей не здивуєш шоколадом, хіба що домашнім, зробленим c теплом і любов'ю
Для приготування домашнього шоколаду знадобиться:
- 250 грамів цукрового піску
- 100 мл цільного молока
- ванілін - на кінчику ножа
- 130 г якісного вершкового масла
- 300 грамів сухого молока
- 5 ложок какао (золотий ярлик)
- Замість цукрового піску і молока можна взяти дитячу суху молочну суміш
приготування:
- Кип'ятимо молоко з ваніліном і цукровим піском на повільному вогні, додаємо вершкове масло
- Після повного розчинення масла повільно засипаємо какао і молочну суху суміш, при цьому постійно помішувати
- Уварюємо суміш протягом 10 - 15 хвилин на слабкому вогні при постійному помішуванні
- Після того, як суміш загусне, повільно виливаємо її на плоску тарілку тонким шаром (дно тарілки має бути змоченим холодною водою)
- Остиглий шоколад розрізаємо на шматочки довільної форми
- При приготуванні можна додавати курагу, мелений арахіс, лісові горіхи, родзинки
яйця Фаберже
Ця страва здатне стати цвяхом програми на дитячому святі
Для приготування цього оригінального блюда нам знадобиться ціла, неушкоджена яєчна шкаралупа. За допомогою ножа проробляємо акуратне отвір в шкаралупі.
Нам знадобиться:
- одна пачка желатину
- склянка цукру
- фрукти
приготування:
- Желатин з цукром заливаємо водою (півлітра). Ретельно перемішуємо до повного розчинення желатину. Ставимо на повільний вогонь і постійно помішувати, але не кип'ятимо
- Гарячу, але не кипляче жуїра суміш проціджуємо через капрон. У підготовлену яєчну шкаралупу кладемо вишеньку, полуницю або гілочку смородини
- Акуратно наливаємо гаряче желе, охолоджуємо до кімнатної температури
- Прибираємо в холодильник для застигання. Через чотири години, коли желе повністю застигне, приступаємо до очищення шкаралупи. Желатинові яйця дуже з ягідкою всередині привернуть увагу всіх без винятку дітей
какао кульки
Какао кульки на паличці
продукти:
- 250 г галетного печива
- 100 грамів ядер горіхів
- 150 г цукру
- 2 столових ложки абрикосового джему
- 30 г порошку какао
- 60 г цукрової пудри
приготування:
- Печиво пустити через м'ясорубку, додати джем, цукор і ретельно перемішати
- З отриманої маси сформувати кульки і обваляти їх суміші какао і цукрової пудри
Фруктово-ягідні десерти
Щоб програма пройшла успішно, почастуєте дітей фруктами, закусками і питвом перед конкурсами, а після завершення програми поставте на стіл гарячі страви і десерт.
Фруктові і ягідні десерти - невід'ємний атрибут дитячих свят
Для приготування цієї десерту нам знадобиться:
- 6 яєчних жовтків
- 0,5 л сметани
- цедра одного лимона
- вишня, консервована у власному соку - 1 кг
- ванілін на кінчику ножа
приготування:
- Розтираємо 6 жовтків з однією склянкою цукру, додаємо 0,5 літра сметани, цедру одного лимона, 1 кг консервованих у власному соку вишень без кісточок і трохи ваніліну
- Ретельно збиваємо вінчиком, укладай в форми, і ставимо в морозилку на 10- 12 годин
- Перед подачею на стіл прикрашаємо фруктами
Меню для дітей від 5 до 10 років
Іменинниця готується задувати свічки
Читайте також: повернутися до меню ↑
піца
Майже всі діти просто обожнюють піцу
Продукти для тіста:
- борошно - 700 г
- вода - 300 мл
- дріжджі сухі - 2 чайні ложечки
- цукор - 2 ст. ложки,
- дрібка солі
Продукти для начинки:
- 400 г відвареної яловичини, (або салямі)
- 1 цибулина порізана кільцями, злегка обсмажена
- натертий сир - 200 г
- помідори, порізані кільцями - 2 шт
- зелень петрушки
- дієтичний майонез - 150 мл
приготування:
- Замісити дріжджове тісто. Коли воно підійде, вимісити, розкачати в круглу корж, товщиною в 0,5 см, акуратно покласти на деко
- Викласти начинку на тісто. Краї тесту підняти, щоб начинка не сповзла вниз. Посипте натертим сиром, запікайте в розігрітій духовці
- Подаючи на стіл, гарячу піцу розріжте на порційні шматки і посипте зеленню петрушки
Солодкі гриби з тіста
спечені грибочки виглядають, майже як справжні і дуже сподобається дітям
Складові:
- 250 г вершкового масла
- 200 г цукру
- 150 г сметани
- два яйця
- дрібка солі
- пів чайної ложки харчової соди, погашеної оцтовою кислотою
- борошно 700 грамів.
приготування:
- Спершу приступаємо до виготовлення капелюшків грибів
- Тісто розгортаємо у вигляді ковбаски і розрізаємо на шматочки різної величини, беремо їх в руки і надаємо вид грибних капелюшків
- Тепер приступаємо до виготовлення ніжок грибів
- Для цього знову розгортає тісто, ну тепер тонше, довжиною в 2, 4, 6 см (щоб наші грибочки вийшли різноманітними)
- Випікаємо в духовці капелюшки з ніжками
- Після цього готуємо цукровий сироп, щоб склеїти капелюшки з ніжками в цілий гриб
- Для цукрового сиропу ми беремо 150 г цукру, додаємо 4 ложки води і кип'ятимо на вогні, щоб вийшов густий сироп
- За допомогою ножа вирізаємо поглиблення в капелюшку
- Спечену ніжку занурюємо в цукровий сироп, і приклеюємо до капелюшку. Складаємо гриби вгору ніжками
- У цукровий сироп вливаємо 2 столових ложки води, 2 засипаємо дві чайних ложки какао, перемішуємо і кип'ятимо 3 5 хвилин. У цю суміш занурюємо капелюшки для додання їм коричневого забарвлення. А ніжки грибів занурюємо в цукровий сироп А після цього в мак.
Домашній зефір
Зефір, приготований вами, стане родзинкою дитячого свята
Нам знадобиться:
- 30 г желатину
- 150 мл води
- 700 грамів цукру
- одна чайна ложка лимонної кислоти
- 1 чайна ложка соди
- цукрова пудра 50 г
приготування:
- Желатин і 150 мл води змішуємо і залишаємо на 15 - 20 хвилин для набухання, після чого доводимо до кипіння при постійному перемішуванні
- Далі беремо цукор (700 г), додаємо один стакан води і кип'ятимо протягом 5 хвилин цукровий сироп, змішуємо з набряклим желатином
- Желатинову масу збиваємо блендером не менше 15 хвилин. Додаємо чайну ложечку соди і продовжуємо збивати ще близько 5 хвилин
- Після цього додаємо чайну ложку лимонної кислоти і продовжуємо збивати ще 3 - 5 хвилин
- Викладаємо збиту масу за допомогою кондитерського шприца порціями на харчову плівку і відправляємо на півгодини в холод
- Після цього обвалюють зефір в цукровій пудрі, викладаємо на блюдо, прикрашаємо і подаємо до столу
морозиво
Морозиво, приготоване за цим рецептом, не поступиться за смаком найдорожчому з магазину
Для його приготування нам знадобиться:
- півлітра молока
- 60 г цукру
- 2 столових ложки картопляного крохмалю
- три жовтка
приготування:
- Яєчні жовтки необхідно перетерти з цукровим піском, додати молоко (один стакан)
- Отриману суміш уварюємо на повільному вогні, постійно помішуючи до загустіння
- Після цього розбавляємо крохмаль однією склянкою молока і вливаємо в уварювалася суміш. При постійному помішуванні варимо на повільному вогні до зникнення піни
- Для додання аромату додаємо чайну ложку какао, подрібнені горіхи ванілін на кінчику ножа
- Знімаємо каструлю з вогню і охолоджуємо до кімнатної температури, після чого відправляємо в холодильник на 4 години
- Після того як морозиво загусне збиваємо його віночком і розкладаємо в креманки, ставимо в морозильну камеру для повного застигання
торт святковий
Найважливіше блюдо на будь-якому дні народження
Складові:
- 5 яєць
- 300 г цукру
- 1 пакетик ваніліну
- 700 г борошна
- сода - пів чайної ложечки
- крохмаль - 50г
- цукрова пудра - 150 г
- для крему
- вершкове масло - 300 г
- 1 банка згущеного молока
- 2 столових ложки шоколадної стружки
Цей оригінальний святковий торт може послужити прикрасою святкового столу. Він складається з трьох коржів діаметром 26, 20 і 14 см. Тісто для великого коржа (26 сантиметрів) робимо так:
- 5 яєць збиваємо до утворення білої піни з шістьма столовими ложками окропу, додаємо 100 г цукру і 1 пакетик ваніліну.
- Окремо збиваємо в дуже круту піну 5 білків, всипаючи в них цівкою 50 г цукру.
- Змішуємо 50 грамів крохмалю, 100 г борошна, просіюємо через сито на білково-жовткову масу, додаємо одну чайну ложку соди (без гірки), погашену оцтом, і все обережно перемішуємо.
- Тісто викладаємо у змащену жиром форму, розрівнюємо і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів 40 - 45 хвилин.
- Акуратно виймаємо корж з форми і охолоджуємо його.
- Тісто для двох менших коржів готується так само, як і для великого, але викладається в формочки 20 і 14 см і випікається 35 - 40 хвилин.
- Кожен з випечених коржів розрізаємо на 3 пласта, які з'єднуємо вершковим кремом.
- Для вершкового крему розтираємо до білого кольору 300 г м'якого вершкового масла, потім по черзі вводимо в нього 4 жовтки, 150 г цукрової пудри, одну банку вареного згущеного молока і дві столові ложки шоколадної стружки.
- Зверху заливаємо глазур'ю і прикрашаємо.
Меню для дітей від 10 до 12 років
День народження молодого юнака
повернутися до меню ↑
Домашні гамбургери
Гамбургери можна подати з картоплею фрі
Підготуйте до Дня народження вашої дитини ексклюзивні домашні гамбургери власного приготування з дієтичної домашньої котлеткою.
готуємо котлети
Котлету можна зробити не просту, а з сюрпризом.
Продукти для котлет з сюрпризом:
- свинина - 700 г
- 1луковіца
- 1 сире яйце
- сало - 150 г
- сіль за смаком
- 3 варених круто яйця
- твердий сир - 200 г
- листок салату
приготування:
- Приготувати звичайний м'ясний фарш, сформувати з нього приплюснуті котлетки.
- На них покласти маленький шматочок сиру, шматочок вареного яйця.
- Потім акуратно защипнути, надати форму котлети, запанірувати в будь-яких сухарях і обсмажити на сковороді
Булочки для гамбургерів
Булочки для гамбургерів
продукти:
- 0,5 л молока
- 4ст. ложки манної крупи
- 50 г дріжджів
- 50 г цукру
- дрібка солі
- 800 г борошна
- насіння кунжуту - 1 ст. ложка
приготування:
- З 0,5 л молока і 4 ст. ложок манної крупи зварити манну кашу, остудити.
- У трохи теплу масу покласти 50 г дріжджів, цукор, щіпку солі і 800 г борошна.
- Замісити круте тісто, розкласти в формочки, дати піднятися і випікати в попередньо нагрітій духовці на слабкому вогні протягом години. Готові булочки посипати зверху насінням кунжуту.
- Булочки розрізаємо, внутрішні їх поверхні змащуємо кетчупом або томатним соусом, поміщаємо між двома половинками котлету, нарізані кільцями помідори, тонкий шматочок сиру і лист салату.
Сендвічі по-французьки
На дні народження можна приготувати ці чудові сандвічі прямо перед маленькими гостями, разнообразив таким чином програму свята. Є тости потрібно руками і тому підготуйте заздалегідь серветки для дітей. Під час приготування французьких тостів розкажіть дітям трохи про Францію і французької кухні.
Дітям вони сподобаються
Французи взагалі дуже люблять сир, і багато страв робляться саме з цим продуктом. У Франції дуже багато сортів сиру, і ми не беремося підраховувати їх кількість, але для наших тостів знадобиться сир чеддер. У наших супермаркетах він теж зустрічається, але якщо його немає, то йому можна знайти заміну.
Готувати тости швидко і якщо несподівано прийшли гості, то вам знадобиться не більше двадцяти хвилин для того щоб пригостити їх цієї приємної на смак закускою. Такий розповідь і ваші впевнені дії з приготування страви зацікавлять дітей і привернуть їхню увагу.
Ви можете долучити дітей до процесу приготування і дати відчути їм себе шеф-кухарями!
Для приготування французьких тостів нам знадобиться:
- 6 шматочків білого хліба
- 150 грамів сиру чеддер
- 1 велика ложка масла вершкового
- 20 грамів шинки
- 3 помідори
- листя салату
приготування:
- Хліб необхідно приготувати в тостері або на розігрітій сковороді.
- Сир потрібно потерти або нарізати на дуже тоненькі смужки. Шинку нарізати теж дуже тонко.
- На шматочок хліба потрібно покласти шинку, а на неї насипати сир, додати колечка помідорів, листя салату.
- Потім зверху покласти собі шматок хліба.
- Тости викладаємо на красиву тарілку і дивуємо маленьких гостей, тим, як швидко можна зробити на швидку руку таке смачне французьке частування, замість звичних і всім набридлих бутербродів з ковбасою або сиром.
- Перед подачею прикрасьте їх трьома гілочками петрушки.
Рулетики з м'яса з чорносливом
м'ясні рулетики
Складові:
- 700 г нежирної свинини
- 300 г чорносливу
- 60 г твердого сиру
- 50 г рафінованої олії
- 200 г 20% сметани
- сіль
приготування:
- Чорнослив миємо, видаляємо кісточки. Свинину нарізаємо стрічками, відбиваємо, солимо і посипати тертим сиром
- В середину підготовлених смужок м'яса кладемо чорнослив, звертаємо рулетики, перев'язати їх міцною ниткою
- Обсмажуємо рулетики в олії, укладаємо в жаровню, поливаємо гарячою водою, тушкуємо до готовності
- В кінці до соусу додаємо сметану
- Знімаємо нитка, рулетики прикрашаємо зеленню
полуничний мус
легкий полуничний мус - прекрасні десерт для дитячого свята
Складові:
- дві склянки полуниці
- півсклянки цукру
- пол пакетика желатину
приготування:
- Відіжміть сік з полуниці і поставте в холодне місце. У решту полуничну масу влийте півтори склянки окропу і проваріть 10 хвилин
- 250 мл відвару процідіть, і додайте в нього желатин
- У залишився полуничний відвар сипте цукровий пісок і доведіть до кипіння, введіть набряклий желатин і розмішайте до повного розчинення.
- Влийте в масу віджатий сік полуниці
- Охолодіть до 30 градусів і збийте до отримання пишної маси
- Розкладіть в формочке і охолодіть
пончики
Пончики підведені кольоровою глазур'ю
Складові:
- 3 яйця
- 1 банка згущеного молока
- пів чайної ложечки соди, погашеної оцтом
- борошно - 600 г
приготування:
- Замішуємо некруте Тісто. Тісто розгортаємо і звертаємо джгутом (діаметр повинен бути близько трьох сантиметрів)
- Розрізаємо тісто на маленькі шматочки і робимо з них кульки
- Обсмажуємо кульки в киплячому рафінованій олії до золотистого кольору і посипаємо цукровою пудрою
Грильяжні горішки
Це не зовсім цукерки, а карамельки - горіховий грильяж
На жаль, сучасні діти дуже люблять шкідливі консерванти, які знаходяться в різних ласощах, але виявляється, що можна буквально за п'ять хвилин в домашніх умовах приготувати смачні цукерки, в яких цих консервантів немає.
Для їх приготування знадобиться:
- стакан очищених волоських горіхів
- і трохи більше півсклянки цукру
Приготування:
- Ставимо на вогонь сковороду і даємо їй гарненько розігрітися.
- Через хвилину насипаємо на сковороду цукор, і починаємо його помішувати, вогонь можна трохи зменшити
- Перемішуємо, і чекаємо, поки цукор почне плавитися
- При перших ознаках плавлення цукру, висипаємо на сковороду горіхи, все це починаємо помішувати, щоб горішки перемішувалися з цукром
- Цукор буде налипає на горіхи, при цьому самі горіхи починають присмажується, і перетворюватися в грильяж
- Протягом п'яти хвилин необхідно безперервно помішувати горішки, вони підсмажаться, і кожен шматочок повинен покритися тонким шаром грильяжу
- Висипаємо наші цукерки на попередньо змащену оливковою олією глибоку тарілку, залишаємо горішки для охолодження, щоб вони не перетворилися в щільну грудку, розбиваємо їх ножем
- У розплавлений цукор можна додати трохи ваніліну для аромату
- Але сам по собі запах смажених горішків настільки хороший, що додавання ваніліну може і не знадобитися
- Коли горішки охололи, викладаємо їх в красиві вази
Виглядає таке блюдо дуже ефектно, і обов'язково припаде до смаку малюкам.
вернуться до меню ↑
торт желейний
СКЛАДОВІ:
- 0,5 л сметани
- 5 упаковок желе (різного кольору)
- 6 яєць
- 200 г борошна
- 700 г цукру
- 3 столові ложки какао
- 3 пачки желатину
- 0,5 кг апельсинів
- 0,5 кг бананів
Приготування:
- Сметанне желе цукор збити зі сметаною
- Додати ванілін і желатин (3 пачки на один стакан)
- Залити в різні ємності 4 різних желе (на одну пачку - один стакан води)
- Спекти два бісквітних коржа: білий і чорний
- Для цього вам знадобиться: три яйця, 3 столові ложки цукру
- Отриману масу збити до збільшення в об'ємі в 2 - 3 рази
- Поступово всипати 100 г борошна, перемішати і вилити на круглу, змащену жиром форму
- Другий корж замістити так само, тільки додати какао, з борошном
- Після того, як коржі охололи, желе застигло, чорний корж, желе і фрукти нарізати кубиками, перемішати
- У каструлю або глибоку форму залити желе (з однієї пачки) і почекати, щоб застигло
- Змішати нарізані желе, бісквіт, фрукти, викласти в каструлю на застигле желе, залити сметанним желе, зверху покласти білий корж, злегка притиснути і поставити в холодильник для застигання на три години
- Перед тим, як викласти торт на блюдо, опустити каструлю в гарячу воду на одну секунду і перевернути акуратно блюдо.
9 Загальний Бал
Ми постаралися зібрати для Вас і ваших малюків найцікавіші, смачні і корисні рецепти. Якщо Ви не згодні з цими оцінками, залиште свій рейтинг в коментарях з аргументацією Вашого вибору. Дякуємо за вашу участь. Ваша думка буде корисний іншім користувач.
Актуальність информации
9
доступність! застосування
9
Розкриття тими
8
Достовірність информации
10
плюси
- Можливість порадувати свого чада улюбленими ласощами
- Ви будите впевнені в якості приготованих страв
- Можливість здивувати своїх гостей смачними ласощами
мінусі
- Для організації гарного святкового столу необхідно чимало часу і сил
Дитяче Меню на День Народження (від 1 до 12 років) Рецепти, Фото
Дитяче меню на день народження
Дитяче меню на день народження - справа відповідальна. День народження малюка настане через два дні. Кульки замовлені, подарунки підготовлені, завдяки дитячим формами придумані конкурси. Справа за малим - святковий стіл.
зміст:
Вступ
Перший варіант - поставити на стіл солодку газовану воду, дитячі сосиски і тортик з вершками. Сумнівний варіант? Значить, ви піклуєтеся про здоров'я вашого малюка і маєте на увазі, що деякі продукти містять консерванти і добавки, а рафінована і високо аллергенная їжа може викликати перевантаження дитячого імунітету.
Іноді ці продукти можуть з'явитися обставинами, що впливають на появу ГРВІ та інші інфекції.
У цьому випадку вибираємо варіант другий - побільше простих і корисних страв, які можна їсти без використання столових приладів, тобто руками.
повернутися до меню ↑
Правильна організація - запорука успішного свята
Щасливі діти після проведення майстер класу на святі
- Для дітей кращим варіантом буде шведський стіл. Для цього можна використовувати або дитячий стіл, або широку і надійну прасувальну дошку. Висоту варто підібрати по зростанню гостей.
Переваг у шведського столу багато:
- Перше - не варто замислюватися, де взяти дитячі меблі. Не у кожної сім'ї в будинку можна знайти кілька маленьких стільців і столів.
- Друге - дітей ніхто не умовляє поїсти, що для них вже щастя. Третє - мало хто з дітей в такому віці вміє добре поводитися зі столовими приборами.
- І останнє - використовуючи шведський стіл, ніхто не буде заважати вам вести святкову програму, вигукуючи, наприклад: «Хочу пити!»
Щоб програма пройшла успішно, почастуєте дітей фруктами, закусками і питвом перед конкурсами, а після завершення програми поставте на стіл гарячі страви і десерт.
Краще придумати багато смішних конкурсів та сюрпризів. Завчасно повідомите мам про те, що день народження буде відзначатися з дитячим столом і тортиком для дорослих. Стіл краще всього накривати барвистою одноразовим посудом із зображеними на них улюбленими персонажами мультфільмів.
Якщо вам хочеться влаштувати день народження малюка на вищому рівні, то не варто ретельно готувати на кухні ексклюзивні страви, маленькі гостям це треба в меншій мірі
Особливу увагу слід приділити прикрасі страв. Навіть прості страви для дітей - пюре або їжачки будуть виглядати привабливо, якщо їх оформити по-святковому.
Створіть зі шматочків фруктів веселу картинку
Завчасно необхідно поцікавитися у мам, чи немає у дітей алергії на будь-які фрукти, щоб виключити їх зі святкового меню.
Завдяки цьому ви можете уникнути дитячих істерик і проявити турботу про дітей. В меню іноді включають сухофрукти , В яких міститься багато калію, заліза і вітаміну B5.
Пиття може бути різноманітним.
багато хто любить сік в пакетику, але для здоров'я дітей найкраще підходять компот, домашній морс, коктейлі або смузі.
Стіл краще всього накривати барвистою одноразовим посудом із зображеними на них улюбленими персонажами мультфільмів
До дня народження дитини, добре б приготувати подарунки завчасно. У магазинах подарунків можна знайти чимало позицій сувенірної продукції, так що можливо без зайвих зусиль знайти хороший подарунок. Крім того, відмінна тенденція - це знайти подарунок на день народження через інтернет-магазин.
На таких веб-сайтах сувенірів легко підібрати презенти і для одного і для шефа, і на ювілей і на день народження, простіше кажучи - на будь-який смак.
повернутися до меню ↑
Меню для дітей до 3 років
перші подарунки
повернутися до меню ↑
Пудинг для самих маленьких
На перший день народження малюка приготуйте пудинг
На День народження малюкам можна приготувати пудинг - це гідне блюдо на всі випадки життя. Швидке приготування, відмінні смакові якості, фінансова доступність складових і навіть дане кулінарний виріб, що вийшло з рук дебютує господині, зможе прикрасити святковий стіл.
повернутися до меню ↑рисовий пудинг
рисовий пудинг
продукти:
- рис і цукор по склянці
- масло - 100 грамів
- 2 склянки молока
- 3 яйця
- 100 грамів родзинок
- 1/3 пачки ванілі або ваніліну
манний
манний пудинг
продукти:
- 1 літр молока
- 125 грамів манної крупи
- 150 грамів цукру
- 1 лимон (цедра)
- 25 грамів вершкового масла
вівсяний
вівсяний пудинг
продукти:
- 0,5 літра молока
- 120 грамів вівсяних пластівців «Геркулес»
- 3 яйця
- 1,5 столові ложки олії
- 60 грамів цукрового піску
вермішелевий
вермішелевий пудинг
продукти:
- 1 літр молока
- 80 грамів цукру
- 150 грамів вермішелі
- 60 грамів вершкового масла
- 3 яйця
- 50 грамів волоських горіхів
- лимонна або апельсинова цедра
Дитяче меню від 3 до 5 років
Третій день народження
повернутися до меню ↑
Домашній Шоколад
Зараз дітей не здивуєш шоколадом, хіба що домашнім, зробленим c теплом і любов'ю
Для приготування домашнього шоколаду знадобиться:
- 250 грамів цукрового піску
- 100 мл цільного молока
- ванілін - на кінчику ножа
- 130 г якісного вершкового масла
- 300 грамів сухого молока
- 5 ложок какао (золотий ярлик)
- Замість цукрового піску і молока можна взяти дитячу суху молочну суміш
приготування:
- Кип'ятимо молоко з ваніліном і цукровим піском на повільному вогні, додаємо вершкове масло
- Після повного розчинення масла повільно засипаємо какао і молочну суху суміш, при цьому постійно помішувати
- Уварюємо суміш протягом 10 - 15 хвилин на слабкому вогні при постійному помішуванні
- Після того, як суміш загусне, повільно виливаємо її на плоску тарілку тонким шаром (дно тарілки має бути змоченим холодною водою)
- Остиглий шоколад розрізаємо на шматочки довільної форми
- При приготуванні можна додавати курагу, мелений арахіс, лісові горіхи, родзинки
яйця Фаберже
Ця страва здатне стати цвяхом програми на дитячому святі
Для приготування цього оригінального блюда нам знадобиться ціла, неушкоджена яєчна шкаралупа. За допомогою ножа проробляємо акуратне отвір в шкаралупі.
Нам знадобиться:
- одна пачка желатину
- склянка цукру
- фрукти
приготування:
- Желатин з цукром заливаємо водою (півлітра). Ретельно перемішуємо до повного розчинення желатину. Ставимо на повільний вогонь і постійно помішувати, але не кип'ятимо
- Гарячу, але не кипляче жуїра суміш проціджуємо через капрон. У підготовлену яєчну шкаралупу кладемо вишеньку, полуницю або гілочку смородини
- Акуратно наливаємо гаряче желе, охолоджуємо до кімнатної температури
- Прибираємо в холодильник для застигання. Через чотири години, коли желе повністю застигне, приступаємо до очищення шкаралупи. Желатинові яйця дуже з ягідкою всередині привернуть увагу всіх без винятку дітей
какао кульки
Какао кульки на паличці
продукти:
- 250 г галетного печива
- 100 грамів ядер горіхів
- 150 г цукру
- 2 столових ложки абрикосового джему
- 30 г порошку какао
- 60 г цукрової пудри
приготування:
- Печиво пустити через м'ясорубку, додати джем, цукор і ретельно перемішати
- З отриманої маси сформувати кульки і обваляти їх суміші какао і цукрової пудри
Фруктово-ягідні десерти
Щоб програма пройшла успішно, почастуєте дітей фруктами, закусками і питвом перед конкурсами, а після завершення програми поставте на стіл гарячі страви і десерт.
Фруктові і ягідні десерти - невід'ємний атрибут дитячих свят
Для приготування цієї десерту нам знадобиться:
- 6 яєчних жовтків
- 0,5 л сметани
- цедра одного лимона
- вишня, консервована у власному соку - 1 кг
- ванілін на кінчику ножа
приготування:
- Розтираємо 6 жовтків з однією склянкою цукру, додаємо 0,5 літра сметани, цедру одного лимона, 1 кг консервованих у власному соку вишень без кісточок і трохи ваніліну
- Ретельно збиваємо вінчиком, укладай в форми, і ставимо в морозилку на 10- 12 годин
- Перед подачею на стіл прикрашаємо фруктами
Меню для дітей від 5 до 10 років
Іменинниця готується задувати свічки
Читайте також: повернутися до меню ↑
піца
Майже всі діти просто обожнюють піцу
Продукти для тіста:
- борошно - 700 г
- вода - 300 мл
- дріжджі сухі - 2 чайні ложечки
- цукор - 2 ст. ложки,
- дрібка солі
Продукти для начинки:
- 400 г відвареної яловичини, (або салямі)
- 1 цибулина порізана кільцями, злегка обсмажена
- натертий сир - 200 г
- помідори, порізані кільцями - 2 шт
- зелень петрушки
- дієтичний майонез - 150 мл
приготування:
- Замісити дріжджове тісто. Коли воно підійде, вимісити, розкачати в круглу корж, товщиною в 0,5 см, акуратно покласти на деко
- Викласти начинку на тісто. Краї тесту підняти, щоб начинка не сповзла вниз. Посипте натертим сиром, запікайте в розігрітій духовці
- Подаючи на стіл, гарячу піцу розріжте на порційні шматки і посипте зеленню петрушки
Солодкі гриби з тіста
спечені грибочки виглядають, майже як справжні і дуже сподобається дітям
Інгредієнти:
- 250 г вершкового масла
- 200 г цукру
- 150 г сметани
- два яйця
- дрібка солі
- пів чайної ложки харчової соди, погашеної оцтовою кислотою
- борошно 700 грамів.
приготування:
- Спершу приступаємо до виготовлення капелюшків грибів
- Тісто розгортаємо у вигляді ковбаски і розрізаємо на шматочки різної величини, беремо їх в руки і надаємо вид грибних капелюшків
- Тепер приступаємо до виготовлення ніжок грибів
- Для цього знову розгортає тісто, ну тепер тонше, довжиною в 2, 4, 6 см (щоб наші грибочки вийшли різноманітними)
- Випікаємо в духовці капелюшки з ніжками
- Після цього готуємо цукровий сироп, щоб склеїти капелюшки з ніжками в цілий гриб
- Для цукрового сиропу ми беремо 150 г цукру, додаємо 4 ложки води і кип'ятимо на вогні, щоб вийшов густий сироп
- За допомогою ножа вирізаємо поглиблення в капелюшку
- Спечену ніжку занурюємо в цукровий сироп, і приклеюємо до капелюшку. Складаємо гриби вгору ніжками
- У цукровий сироп вливаємо 2 столових ложки води, 2 засипаємо дві чайних ложки какао, перемішуємо і кип'ятимо 3 5 хвилин. У цю суміш занурюємо капелюшки для додання їм коричневого забарвлення. А ніжки грибів занурюємо в цукровий сироп А після цього в мак.
Домашній зефір
Зефір, приготований вами, стане родзинкою дитячого свята
Нам знадобиться:
- 30 г желатину
- 150 мл води
- 700 грамів цукру
- одна чайна ложка лимонної кислоти
- 1 чайна ложка соди
- цукрова пудра 50 г
приготування:
- Желатин і 150 мл води змішуємо і залишаємо на 15 - 20 хвилин для набухання, після чого доводимо до кипіння при постійному перемішуванні
- Далі беремо цукор (700 г), додаємо один стакан води і кип'ятимо протягом 5 хвилин цукровий сироп, змішуємо з набряклим желатином
- Желатинову масу збиваємо блендером не менше 15 хвилин. Додаємо чайну ложечку соди і продовжуємо збивати ще близько 5 хвилин
- Після цього додаємо чайну ложку лимонної кислоти і продовжуємо збивати ще 3 - 5 хвилин
- Викладаємо збиту масу за допомогою кондитерського шприца порціями на харчову плівку і відправляємо на півгодини в холод
- Після цього обвалюють зефір в цукровій пудрі, викладаємо на блюдо, прикрашаємо і подаємо до столу
морозиво
Морозиво, приготоване за цим рецептом, не поступиться за смаком найдорожчому з магазину
Для його приготування нам знадобиться:
- півлітра молока
- 60 г цукру
- 2 столових ложки картопляного крохмалю
- три жовтка
приготування:
- Яєчні жовтки необхідно перетерти з цукровим піском, додати молоко (один стакан)
- Отриману суміш уварюємо на повільному вогні, постійно помішуючи до загустіння
- Після цього розбавляємо крохмаль однією склянкою молока і вливаємо в уварювалася суміш. При постійному помішуванні варимо на повільному вогні до зникнення піни
- Для додання аромату додаємо чайну ложку какао, подрібнені горіхи ванілін на кінчику ножа
- Знімаємо каструлю з вогню і охолоджуємо до кімнатної температури, після чого відправляємо в холодильник на 4 години
- Після того як морозиво загусне збиваємо його віночком і розкладаємо в креманки, ставимо в морозильну камеру для повного застигання
торт святковий
Найважливіше блюдо на будь-якому дні народження
Інгредієнти:
- 5 яєць
- 300 г цукру
- 1 пакетик ваніліну
- 700 г борошна
- сода - пів чайної ложечки
- крохмаль - 50г
- цукрова пудра - 150 г
- для крему
- вершкове масло - 300 г
- 1 банка згущеного молока
- 2 столових ложки шоколадної стружки
Цей оригінальний святковий торт може послужити прикрасою святкового столу. Він складається з трьох коржів діаметром 26, 20 і 14 см. Тісто для великого коржа (26 сантиметрів) робимо так:
- 5 яєць збиваємо до утворення білої піни з шістьма столовими ложками окропу, додаємо 100 г цукру і 1 пакетик ваніліну.
- Окремо збиваємо в дуже круту піну 5 білків, всипаючи в них цівкою 50 г цукру.
- Змішуємо 50 грамів крохмалю, 100 г борошна, просіюємо через сито на білково-жовткову масу, додаємо одну чайну ложку соди (без гірки), погашену оцтом, і все обережно перемішуємо.
- Тісто викладаємо у змащену жиром форму, розрівнюємо і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів 40 - 45 хвилин.
- Акуратно виймаємо корж з форми і охолоджуємо його.
- Тісто для двох менших коржів готується так само, як і для великого, але викладається в формочки 20 і 14 см і випікається 35 - 40 хвилин.
- Кожен з випечених коржів розрізаємо на 3 пласта, які з'єднуємо вершковим кремом.
- Для вершкового крему розтираємо до білого кольору 300 г м'якого вершкового масла, потім по черзі вводимо в нього 4 жовтки, 150 г цукрової пудри, одну банку вареного згущеного молока і дві столові ложки шоколадної стружки.
- Зверху заливаємо глазур'ю і прикрашаємо.
Меню для дітей від 10 до 12 років
День народження молодого юнака
повернутися до меню ↑
Домашні гамбургери
Гамбургери можна подати з картоплею фрі
Підготуйте до Дня народження вашої дитини ексклюзивні домашні гамбургери власного приготування з дієтичної домашньої котлеткою.
готуємо котлети
Котлету можна зробити не просту, а з сюрпризом.
Продукти для котлет з сюрпризом:
- свинина - 700 г
- 1луковіца
- 1 сире яйце
- сало - 150 г
- сіль за смаком
- 3 варених круто яйця
- твердий сир - 200 г
- листок салату
приготування:
- Приготувати звичайний м'ясний фарш, сформувати з нього приплюснуті котлетки.
- На них покласти маленький шматочок сиру, шматочок вареного яйця.
- Потім акуратно защипнути, надати форму котлети, запанірувати в будь-яких сухарях і обсмажити на сковороді
Булочки для гамбургерів
Булочки для гамбургерів
продукти:
- 0,5 л молока
- 4ст. ложки манної крупи
- 50 г дріжджів
- 50 г цукру
- дрібка солі
- 800 г борошна
- насіння кунжуту - 1 ст. ложка
приготування:
- З 0,5 л молока і 4 ст. ложок манної крупи зварити манну кашу, остудити.
- У трохи теплу масу покласти 50 г дріжджів, цукор, щіпку солі і 800 г борошна.
- Замісити круте тісто, розкласти в формочки, дати піднятися і випікати в попередньо нагрітій духовці на слабкому вогні протягом години. Готові булочки посипати зверху насінням кунжуту.
- Булочки розрізаємо, внутрішні їх поверхні змащуємо кетчупом або томатним соусом, поміщаємо між двома половинками котлету, нарізані кільцями помідори, тонкий шматочок сиру і лист салату.
Сендвічі по-французьки
На дні народження можна приготувати ці чудові сандвічі прямо перед маленькими гостями, разнообразив таким чином програму свята. Є тости потрібно руками і тому підготуйте заздалегідь серветки для дітей. Під час приготування французьких тостів розкажіть дітям трохи про Францію і французької кухні.
Дітям вони сподобаються
Французи взагалі дуже люблять сир, і багато страв робляться саме з цим продуктом. У Франції дуже багато сортів сиру, і ми не беремося підраховувати їх кількість, але для наших тостів знадобиться сир чеддер. У наших супермаркетах він теж зустрічається, але якщо його немає, то йому можна знайти заміну.
Готувати тости швидко і якщо несподівано прийшли гості, то вам знадобиться не більше двадцяти хвилин для того щоб пригостити їх цієї приємної на смак закускою. Такий розповідь і ваші впевнені дії з приготування страви зацікавлять дітей і привернуть їхню увагу.
Ви можете долучити дітей до процесу приготування і дати відчути їм себе шеф-кухарями!
Для приготування французьких тостів нам знадобиться:
- 6 шматочків білого хліба
- 150 грамів сиру чеддер
- 1 велика ложка масла вершкового
- 20 грамів шинки
- 3 помідори
- листя салату
приготування:
- Хліб необхідно приготувати в тостері або на розігрітій сковороді.
- Сир потрібно потерти або нарізати на дуже тоненькі смужки. Шинку нарізати теж дуже тонко.
- На шматочок хліба потрібно покласти шинку, а на неї насипати сир, додати колечка помідорів, листя салату.
- Потім зверху покласти собі шматок хліба.
- Тости викладаємо на красиву тарілку і дивуємо маленьких гостей, тим, як швидко можна зробити на швидку руку таке смачне французьке частування, замість звичних і всім набридлих бутербродів з ковбасою або сиром.
- Перед подачею прикрасьте їх трьома гілочками петрушки.
Рулетики з м'яса з чорносливом
м'ясні рулетики
Інгредієнти:
- 700 г нежирної свинини
- 300 г чорносливу
- 60 г твердого сиру
- 50 г рафінованої олії
- 200 г 20% сметани
- сіль
приготування:
- Чорнослив миємо, видаляємо кісточки. Свинину нарізаємо стрічками, відбиваємо, солимо і посипати тертим сиром
- В середину підготовлених смужок м'яса кладемо чорнослив, звертаємо рулетики, перев'язати їх міцною ниткою
- Обсмажуємо рулетики в олії, укладаємо в жаровню, поливаємо гарячою водою, тушкуємо до готовності
- В кінці до соусу додаємо сметану
- Знімаємо нитка, рулетики прикрашаємо зеленню
полуничний мус
легкий полуничний мус - прекрасні десерт для дитячого свята
Інгредієнти:
- дві склянки полуниці
- півсклянки цукру
- пол пакетика желатину
приготування:
- Відіжміть сік з полуниці і поставте в холодне місце. У решту полуничну масу влийте півтори склянки окропу і проваріть 10 хвилин
- 250 мл відвару процідіть, і додайте в нього желатин
- У залишився полуничний відвар сипте цукровий пісок і доведіть до кипіння, введіть набряклий желатин і розмішайте до повного розчинення.
- Влийте в масу віджатий сік полуниці
- Охолодіть до 30 градусів і збийте до отримання пишної маси
- Розкладіть в формочке і охолодіть
пончики
Пончики підведені кольоровою глазур'ю
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 1 банка згущеного молока
- пів чайної ложечки соди, погашеної оцтом
- борошно - 600 г
приготування:
Дитяче Меню на День Народження (від 1 до 12 років) Рецепти, Фото
Дитяче меню на день народження
Дитяче меню на день народження - справа відповідальна. День народження малюка настане через два дні. Кульки замовлені, подарунки підготовлені, завдяки дитячим формами придумані конкурси. Справа за малим - святковий стіл.
зміст:
Вступ
Перший варіант - поставити на стіл солодку газовану воду, дитячі сосиски і тортик з вершками. Сумнівний варіант? Значить, ви піклуєтеся про здоров'я вашого малюка і маєте на увазі, що деякі продукти містять консерванти і добавки, а рафінована і високо аллергенная їжа може викликати перевантаження дитячого імунітету.
Іноді ці продукти можуть з'явитися обставинами, що впливають на появу ГРВІ та інші інфекції.
У цьому випадку вибираємо варіант другий - побільше простих і корисних страв, які можна їсти без використання столових приладів, тобто руками.
повернутися до меню ↑
Правильна організація - запорука успішного свята
Щасливі діти після проведення майстер класу на святі
- Для дітей кращим варіантом буде шведський стіл. Для цього можна використовувати або дитячий стіл, або широку і надійну прасувальну дошку. Висоту варто підібрати по зростанню гостей.
Переваг у шведського столу багато:
- Перше - не варто замислюватися, де взяти дитячі меблі. Не у кожної сім'ї в будинку можна знайти кілька маленьких стільців і столів.
- Друге - дітей ніхто не умовляє поїсти, що для них вже щастя. Третє - мало хто з дітей в такому віці вміє добре поводитися зі столовими приборами.
- І останнє - використовуючи шведський стіл, ніхто не буде заважати вам вести святкову програму, вигукуючи, наприклад: «Хочу пити!»
Щоб програма пройшла успішно, почастуєте дітей фруктами, закусками і питвом перед конкурсами, а після завершення програми поставте на стіл гарячі страви і десерт.
Краще придумати багато смішних конкурсів та сюрпризів. Завчасно повідомите мам про те, що день народження буде відзначатися з дитячим столом і тортиком для дорослих. Стіл краще всього накривати барвистою одноразовим посудом із зображеними на них улюбленими персонажами мультфільмів.
Якщо вам хочеться влаштувати день народження малюка на вищому рівні, то не варто ретельно готувати на кухні ексклюзивні страви, маленькі гостям це треба в меншій мірі
Особливу увагу слід приділити прикрасі страв. Навіть прості страви для дітей - пюре або їжачки будуть виглядати привабливо, якщо їх оформити по-святковому.
Створіть зі шматочків фруктів веселу картинку
Завчасно необхідно поцікавитися у мам, чи немає у дітей алергії на будь-які фрукти, щоб виключити їх зі святкового меню.
Завдяки цьому ви можете уникнути дитячих істерик і проявити турботу про дітей. В меню іноді включають сухофрукти , В яких міститься багато калію, заліза і вітаміну B5.
Пиття може бути різноманітним.
багато хто любить сік в пакетику, але для здоров'я дітей найкраще підходять компот, домашній морс, коктейлі або смузі.
Стіл краще всього накривати барвистою одноразовим посудом із зображеними на них улюбленими персонажами мультфільмів
До дня народження дитини, добре б приготувати подарунки завчасно. У магазинах подарунків можна знайти чимало позицій сувенірної продукції, так що можливо без зайвих зусиль знайти хороший подарунок. Крім того, відмінна тенденція - це знайти подарунок на день народження через інтернет-магазин.
На таких веб-сайтах сувенірів легко підібрати презенти і для одного і для шефа, і на ювілей і на день народження, простіше кажучи - на будь-який смак.
повернутися до меню ↑
Меню для дітей до 3 років
перші подарунки
повернутися до меню ↑
Пудинг для самих маленьких
На перший день народження малюка приготуйте пудинг
На День народження малюкам можна приготувати пудинг - це гідне блюдо на всі випадки життя. Швидке приготування, відмінні смакові якості, фінансова доступність складових і навіть дане кулінарний виріб, що вийшло з рук дебютує господині, зможе прикрасити святковий стіл.
повернутися до меню ↑рисовий пудинг
рисовий пудинг
продукти:
- рис і цукор по склянці
- масло - 100 грамів
- 2 склянки молока
- 3 яйця
- 100 грамів родзинок
- 1/3 пачки ванілі або ваніліну
манний
манний пудинг
продукти:
- 1 літр молока
- 125 грамів манної крупи
- 150 грамів цукру
- 1 лимон (цедра)
- 25 грамів вершкового масла
вівсяний
вівсяний пудинг
продукти:
- 0,5 літра молока
- 120 грамів вівсяних пластівців «Геркулес»
- 3 яйця
- 1,5 столові ложки олії
- 60 грамів цукрового піску
вермішелевий
вермішелевий пудинг
продукти:
- 1 літр молока
- 80 грамів цукру
- 150 грамів вермішелі
- 60 грамів вершкового масла
- 3 яйця
- 50 грамів волоських горіхів
- лимонна або апельсинова цедра
Дитяче меню від 3 до 5 років
Третій день народження
повернутися до меню ↑
Домашній Шоколад
Зараз дітей не здивуєш шоколадом, хіба що домашнім, зробленим c теплом і любов'ю
Для приготування домашнього шоколаду знадобиться:
- 250 грамів цукрового піску
- 100 мл цільного молока
- ванілін - на кінчику ножа
- 130 г якісного вершкового масла
- 300 грамів сухого молока
- 5 ложок какао (золотий ярлик)
- Замість цукрового піску і молока можна взяти дитячу суху молочну суміш
приготування:
- Кип'ятимо молоко з ваніліном і цукровим піском на повільному вогні, додаємо вершкове масло
- Після повного розчинення масла повільно засипаємо какао і молочну суху суміш, при цьому постійно помішувати
- Уварюємо суміш протягом 10 - 15 хвилин на слабкому вогні при постійному помішуванні
- Після того, як суміш загусне, повільно виливаємо її на плоску тарілку тонким шаром (дно тарілки має бути змоченим холодною водою)
- Остиглий шоколад розрізаємо на шматочки довільної форми
- При приготуванні можна додавати курагу, мелений арахіс, лісові горіхи, родзинки
яйця Фаберже
Ця страва здатне стати цвяхом програми на дитячому святі
Для приготування цього оригінального блюда нам знадобиться ціла, неушкоджена яєчна шкаралупа. За допомогою ножа проробляємо акуратне отвір в шкаралупі.
Нам знадобиться:
- одна пачка желатину
- склянка цукру
- фрукти
приготування:
- Желатин з цукром заливаємо водою (півлітра). Ретельно перемішуємо до повного розчинення желатину. Ставимо на повільний вогонь і постійно помішувати, але не кип'ятимо
- Гарячу, але не кипляче жуїра суміш проціджуємо через капрон. У підготовлену яєчну шкаралупу кладемо вишеньку, полуницю або гілочку смородини
- Акуратно наливаємо гаряче желе, охолоджуємо до кімнатної температури
- Прибираємо в холодильник для застигання. Через чотири години, коли желе повністю застигне, приступаємо до очищення шкаралупи. Желатинові яйця дуже з ягідкою всередині привернуть увагу всіх без винятку дітей
какао кульки
Какао кульки на паличці
продукти:
- 250 г галетного печива
- 100 грамів ядер горіхів
- 150 г цукру
- 2 столових ложки абрикосового джему
- 30 г порошку какао
- 60 г цукрової пудри
приготування:
- Печиво пустити через м'ясорубку, додати джем, цукор і ретельно перемішати
- З отриманої маси сформувати кульки і обваляти їх суміші какао і цукрової пудри
Фруктово-ягідні десерти
Щоб програма пройшла успішно, почастуєте дітей фруктами, закусками і питвом перед конкурсами, а після завершення програми поставте на стіл гарячі страви і десерт.
Фруктові і ягідні десерти - невід'ємний атрибут дитячих свят
Для приготування цієї десерту нам знадобиться:
- 6 яєчних жовтків
- 0,5 л сметани
- цедра одного лимона
- вишня, консервована у власному соку - 1 кг
- ванілін на кінчику ножа
приготування:
- Розтираємо 6 жовтків з однією склянкою цукру, додаємо 0,5 літра сметани, цедру одного лимона, 1 кг консервованих у власному соку вишень без кісточок і трохи ваніліну
- Ретельно збиваємо вінчиком, укладай в форми, і ставимо в морозилку на 10- 12 годин
- Перед подачею на стіл прикрашаємо фруктами
Меню для дітей від 5 до 10 років
Іменинниця готується задувати свічки
Читайте також: повернутися до меню ↑
піца
Майже всі діти просто обожнюють піцу
Продукти для тіста:
- борошно - 700 г
- вода - 300 мл
- дріжджі сухі - 2 чайні ложечки
- цукор - 2 ст. ложки,
- дрібка солі
Продукти для начинки:
- 400 г відвареної яловичини, (або салямі)
- 1 цибулина порізана кільцями, злегка обсмажена
- натертий сир - 200 г
- помідори, порізані кільцями - 2 шт
- зелень петрушки
- дієтичний майонез - 150 мл
приготування:
- Замісити дріжджове тісто. Коли воно підійде, вимісити, розкачати в круглу корж, товщиною в 0,5 см, акуратно покласти на деко
- Викласти начинку на тісто. Краї тесту підняти, щоб начинка не сповзла вниз. Посипте натертим сиром, запікайте в розігрітій духовці
- Подаючи на стіл, гарячу піцу розріжте на порційні шматки і посипте зеленню петрушки
Солодкі гриби з тіста
спечені грибочки виглядають, майже як справжні і дуже сподобається дітям
Інгредієнти:
- 250 г вершкового масла
- 200 г цукру
- 150 г сметани
- два яйця
- дрібка солі
- пів чайної ложки харчової соди, погашеної оцтовою кислотою
- борошно 700 грамів.
приготування:
- Спершу приступаємо до виготовлення капелюшків грибів
- Тісто розгортаємо у вигляді ковбаски і розрізаємо на шматочки різної величини, беремо їх в руки і надаємо вид грибних капелюшків
- Тепер приступаємо до виготовлення ніжок грибів
- Для цього знову розгортає тісто, ну тепер тонше, довжиною в 2, 4, 6 см (щоб наші грибочки вийшли різноманітними)
- Випікаємо в духовці капелюшки з ніжками
- Після цього готуємо цукровий сироп, щоб склеїти капелюшки з ніжками в цілий гриб
- Для цукрового сиропу ми беремо 150 г цукру, додаємо 4 ложки води і кип'ятимо на вогні, щоб вийшов густий сироп
- За допомогою ножа вирізаємо поглиблення в капелюшку
- Спечену ніжку занурюємо в цукровий сироп, і приклеюємо до капелюшку. Складаємо гриби вгору ніжками
- У цукровий сироп вливаємо 2 столових ложки води, 2 засипаємо дві чайних ложки какао, перемішуємо і кип'ятимо 3 5 хвилин. У цю суміш занурюємо капелюшки для додання їм коричневого забарвлення. А ніжки грибів занурюємо в цукровий сироп А після цього в мак.
Домашній зефір
Зефір, приготований вами, стане родзинкою дитячого свята
Нам знадобиться:
- 30 г желатину
- 150 мл води
- 700 грамів цукру
- одна чайна ложка лимонної кислоти
- 1 чайна ложка соди
- цукрова пудра 50 г
приготування:
- Желатин і 150 мл води змішуємо і залишаємо на 15 - 20 хвилин для набухання, після чого доводимо до кипіння при постійному перемішуванні
- Далі беремо цукор (700 г), додаємо один стакан води і кип'ятимо протягом 5 хвилин цукровий сироп, змішуємо з набряклим желатином
- Желатинову масу збиваємо блендером не менше 15 хвилин. Додаємо чайну ложечку соди і продовжуємо збивати ще близько 5 хвилин
- Після цього додаємо чайну ложку лимонної кислоти і продовжуємо збивати ще 3 - 5 хвилин
- Викладаємо збиту масу за допомогою кондитерського шприца порціями на харчову плівку і відправляємо на півгодини в холод
- Після цього обвалюють зефір в цукровій пудрі, викладаємо на блюдо, прикрашаємо і подаємо до столу
морозиво
Морозиво, приготоване за цим рецептом, не поступиться за смаком найдорожчому з магазину
Для його приготування нам знадобиться:
- півлітра молока
- 60 г цукру
- 2 столових ложки картопляного крохмалю
- три жовтка
приготування:
- Яєчні жовтки необхідно перетерти з цукровим піском, додати молоко (один стакан)
- Отриману суміш уварюємо на повільному вогні, постійно помішуючи до загустіння
- Після цього розбавляємо крохмаль однією склянкою молока і вливаємо в уварювалася суміш. При постійному помішуванні варимо на повільному вогні до зникнення піни
- Для додання аромату додаємо чайну ложку какао, подрібнені горіхи ванілін на кінчику ножа
- Знімаємо каструлю з вогню і охолоджуємо до кімнатної температури, після чого відправляємо в холодильник на 4 години
- Після того як морозиво загусне збиваємо його віночком і розкладаємо в креманки, ставимо в морозильну камеру для повного застигання
торт святковий
Найважливіше блюдо на будь-якому дні народження
Інгредієнти:
- 5 яєць
- 300 г цукру
- 1 пакетик ваніліну
- 700 г борошна
- сода - пів чайної ложечки
- крохмаль - 50г
- цукрова пудра - 150 г
- для крему
- вершкове масло - 300 г
- 1 банка згущеного молока
- 2 столових ложки шоколадної стружки
Цей оригінальний святковий торт може послужити прикрасою святкового столу. Він складається з трьох коржів діаметром 26, 20 і 14 см. Тісто для великого коржа (26 сантиметрів) робимо так:
- 5 яєць збиваємо до утворення білої піни з шістьма столовими ложками окропу, додаємо 100 г цукру і 1 пакетик ваніліну.
- Окремо збиваємо в дуже круту піну 5 білків, всипаючи в них цівкою 50 г цукру.
- Змішуємо 50 грамів крохмалю, 100 г борошна, просіюємо через сито на білково-жовткову масу, додаємо одну чайну ложку соди (без гірки), погашену оцтом, і все обережно перемішуємо.
- Тісто викладаємо у змащену жиром форму, розрівнюємо і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів 40 - 45 хвилин.
- Акуратно виймаємо корж з форми і охолоджуємо його.
- Тісто для двох менших коржів готується так само, як і для великого, але викладається в формочки 20 і 14 см і випікається 35 - 40 хвилин.
- Кожен з випечених коржів розрізаємо на 3 пласта, які з'єднуємо вершковим кремом.
- Для вершкового крему розтираємо до білого кольору 300 г м'якого вершкового масла, потім по черзі вводимо в нього 4 жовтки, 150 г цукрової пудри, одну банку вареного згущеного молока і дві столові ложки шоколадної стружки.
- Зверху заливаємо глазур'ю і прикрашаємо.
Меню для дітей від 10 до 12 років
День народження молодого юнака
повернутися до меню ↑
Домашні гамбургери
Гамбургери можна подати з картоплею фрі
Підготуйте до Дня народження вашої дитини ексклюзивні домашні гамбургери власного приготування з дієтичної домашньої котлеткою.
готуємо котлети
Котлету можна зробити не просту, а з сюрпризом.
Продукти для котлет з сюрпризом:
- свинина - 700 г
- 1луковіца
- 1 сире яйце
- сало - 150 г
- сіль за смаком
- 3 варених круто яйця
- твердий сир - 200 г
- листок салату
приготування:
- Приготувати звичайний м'ясний фарш, сформувати з нього приплюснуті котлетки.
- На них покласти маленький шматочок сиру, шматочок вареного яйця.
- Потім акуратно защипнути, надати форму котлети, запанірувати в будь-яких сухарях і обсмажити на сковороді
Булочки для гамбургерів
Булочки для гамбургерів
продукти:
- 0,5 л молока
- 4ст. ложки манної крупи
- 50 г дріжджів
- 50 г цукру
- дрібка солі
- 800 г борошна
- насіння кунжуту - 1 ст. ложка
приготування:
- З 0,5 л молока і 4 ст. ложок манної крупи зварити манну кашу, остудити.
- У трохи теплу масу покласти 50 г дріжджів, цукор, щіпку солі і 800 г борошна.
- Замісити круте тісто, розкласти в формочки, дати піднятися і випікати в попередньо нагрітій духовці на слабкому вогні протягом години. Готові булочки посипати зверху насінням кунжуту.
- Булочки розрізаємо, внутрішні їх поверхні змащуємо кетчупом або томатним соусом, поміщаємо між двома половинками котлету, нарізані кільцями помідори, тонкий шматочок сиру і лист салату.
Сендвічі по-французьки
На дні народження можна приготувати ці чудові сандвічі прямо перед маленькими гостями, разнообразив таким чином програму свята. Є тости потрібно руками і тому підготуйте заздалегідь серветки для дітей. Під час приготування французьких тостів розкажіть дітям трохи про Францію і французької кухні.
Дітям вони сподобаються
Французи взагалі дуже люблять сир, і багато страв робляться саме з цим продуктом. У Франції дуже багато сортів сиру, і ми не беремося підраховувати їх кількість, але для наших тостів знадобиться сир чеддер. У наших супермаркетах він теж зустрічається, але якщо його немає, то йому можна знайти заміну.
Готувати тости швидко і якщо несподівано прийшли гості, то вам знадобиться не більше двадцяти хвилин для того щоб пригостити їх цієї приємної на смак закускою. Такий розповідь і ваші впевнені дії з приготування страви зацікавлять дітей і привернуть їхню увагу.
Ви можете долучити дітей до процесу приготування і дати відчути їм себе шеф-кухарями!
Для приготування французьких тостів нам знадобиться:
- 6 шматочків білого хліба
- 150 грамів сиру чеддер
- 1 велика ложка масла вершкового
- 20 грамів шинки
- 3 помідори
- листя салату
приготування:
- Хліб необхідно приготувати в тостері або на розігрітій сковороді.
- Сир потрібно потерти або нарізати на дуже тоненькі смужки. Шинку нарізати теж дуже тонко.
- На шматочок хліба потрібно покласти шинку, а на неї насипати сир, додати колечка помідорів, листя салату.
- Потім зверху покласти собі шматок хліба.
- Тости викладаємо на красиву тарілку і дивуємо маленьких гостей, тим, як швидко можна зробити на швидку руку таке смачне французьке частування, замість звичних і всім набридлих бутербродів з ковбасою або сиром.
- Перед подачею прикрасьте їх трьома гілочками петрушки.
Рулетики з м'яса з чорносливом
м'ясні рулетики
Інгредієнти:
- 700 г нежирної свинини
- 300 г чорносливу
- 60 г твердого сиру
- 50 г рафінованої олії
- 200 г 20% сметани
- сіль
приготування:
- Чорнослив миємо, видаляємо кісточки. Свинину нарізаємо стрічками, відбиваємо, солимо і посипати тертим сиром
- В середину підготовлених смужок м'яса кладемо чорнослив, звертаємо рулетики, перев'язати їх міцною ниткою
- Обсмажуємо рулетики в олії, укладаємо в жаровню, поливаємо гарячою водою, тушкуємо до готовності
- В кінці до соусу додаємо сметану
- Знімаємо нитка, рулетики прикрашаємо зеленню
полуничний мус
легкий полуничний мус - прекрасні десерт для дитячого свята
Інгредієнти:
- дві склянки полуниці
- півсклянки цукру
- пол пакетика желатину
приготування:
- Відіжміть сік з полуниці і поставте в холодне місце. У решту полуничну масу влийте півтори склянки окропу і проваріть 10 хвилин
- 250 мл відвару процідіть, і додайте в нього желатин
- У залишився полуничний відвар сипте цукровий пісок і доведіть до кипіння, введіть набряклий желатин і розмішайте до повного розчинення.
- Влийте в масу віджатий сік полуниці
- Охолодіть до 30 градусів і збийте до отримання пишної маси
- Розкладіть в формочке і охолодіть
пончики
Пончики підведені кольоровою глазур'ю
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 1 банка згущеного молока
- пів чайної ложечки соди, погашеної оцтом
- борошно - 600 г
приготування:
Дитяче Меню на День Народження (від 1 до 12 років) Рецепти, Фото
Дитяче меню на день народження
Дитяче меню на день народження - справа відповідальна. День народження малюка настане через два дні. Кульки замовлені, подарунки підготовлені, завдяки дитячим формами придумані конкурси. Справа за малим - святковий стіл.
зміст:
Вступ
Перший варіант - поставити на стіл солодку газовану воду, дитячі сосиски і тортик з вершками. Сумнівний варіант? Значить, ви піклуєтеся про здоров'я вашого малюка і маєте на увазі, що деякі продукти містять консерванти і добавки, а рафінована і високо аллергенная їжа може викликати перевантаження дитячого імунітету.
Іноді ці продукти можуть з'явитися обставинами, що впливають на появу ГРВІ та інші інфекції.
У цьому випадку вибираємо варіант другий - побільше простих і корисних страв, які можна їсти без використання столових приладів, тобто руками.
повернутися до меню ↑
Правильна організація - запорука успішного свята
Щасливі діти після проведення майстер класу на святі
- Для дітей кращим варіантом буде шведський стіл. Для цього можна використовувати або дитячий стіл, або широку і надійну прасувальну дошку. Висоту варто підібрати по зростанню гостей.
Переваг у шведського столу багато:
- Перше - не варто замислюватися, де взяти дитячі меблі. Не у кожної сім'ї в будинку можна знайти кілька маленьких стільців і столів.
- Друге - дітей ніхто не умовляє поїсти, що для них вже щастя. Третє - мало хто з дітей в такому віці вміє добре поводитися зі столовими приборами.
- І останнє - використовуючи шведський стіл, ніхто не буде заважати вам вести святкову програму, вигукуючи, наприклад: «Хочу пити!»
Щоб програма пройшла успішно, почастуєте дітей фруктами, закусками і питвом перед конкурсами, а після завершення програми поставте на стіл гарячі страви і десерт.
Краще придумати багато смішних конкурсів та сюрпризів. Завчасно повідомите мам про те, що день народження буде відзначатися з дитячим столом і тортиком для дорослих. Стіл краще всього накривати барвистою одноразовим посудом із зображеними на них улюбленими персонажами мультфільмів.
Якщо вам хочеться влаштувати день народження малюка на вищому рівні, то не варто ретельно готувати на кухні ексклюзивні страви, маленькі гостям це треба в меншій мірі
Особливу увагу слід приділити прикрасі страв. Навіть прості страви для дітей - пюре або їжачки будуть виглядати привабливо, якщо їх оформити по-святковому.
Створіть зі шматочків фруктів веселу картинку
Завчасно необхідно поцікавитися у мам, чи немає у дітей алергії на будь-які фрукти, щоб виключити їх зі святкового меню.
Завдяки цьому ви можете уникнути дитячих істерик і проявити турботу про дітей. В меню іноді включають сухофрукти , В яких міститься багато калію, заліза і вітаміну B5.
Пиття може бути різноманітним.
багато хто любить сік в пакетику, але для здоров'я дітей найкраще підходять компот, домашній морс, коктейлі або смузі.
Стіл краще всього накривати барвистою одноразовим посудом із зображеними на них улюбленими персонажами мультфільмів
До дня народження дитини, добре б приготувати подарунки завчасно. У магазинах подарунків можна знайти чимало позицій сувенірної продукції, так що можливо без зайвих зусиль знайти хороший подарунок. Крім того, відмінна тенденція - це знайти подарунок на день народження через інтернет-магазин.
На таких веб-сайтах сувенірів легко підібрати презенти і для одного і для шефа, і на ювілей і на день народження, простіше кажучи - на будь-який смак.
повернутися до меню ↑
Меню для дітей до 3 років
перші подарунки
повернутися до меню ↑
Пудинг для самих маленьких
На перший день народження малюка приготуйте пудинг
На День народження малюкам можна приготувати пудинг - це гідне блюдо на всі випадки життя. Швидке приготування, відмінні смакові якості, фінансова доступність складових і навіть дане кулінарний виріб, що вийшло з рук дебютує господині, зможе прикрасити святковий стіл.
повернутися до меню ↑рисовий пудинг
рисовий пудинг
продукти:
- рис і цукор по склянці
- масло - 100 грамів
- 2 склянки молока
- 3 яйця
- 100 грамів родзинок
- 1/3 пачки ванілі або ваніліну
манний
манний пудинг
продукти:
- 1 літр молока
- 125 грамів манної крупи
- 150 грамів цукру
- 1 лимон (цедра)
- 25 грамів вершкового масла
вівсяний
вівсяний пудинг
продукти:
- 0,5 літра молока
- 120 грамів вівсяних пластівців «Геркулес»
- 3 яйця
- 1,5 столові ложки олії
- 60 грамів цукрового піску
вермішелевий
вермішелевий пудинг
продукти:
- 1 літр молока
- 80 грамів цукру
- 150 грамів вермішелі
- 60 грамів вершкового масла
- 3 яйця
- 50 грамів волоських горіхів
- лимонна або апельсинова цедра
Дитяче меню від 3 до 5 років
Третій день народження
повернутися до меню ↑
Домашній Шоколад
Зараз дітей не здивуєш шоколадом, хіба що домашнім, зробленим c теплом і любов'ю
Для приготування домашнього шоколаду знадобиться:
- 250 грамів цукрового піску
- 100 мл цільного молока
- ванілін - на кінчику ножа
- 130 г якісного вершкового масла
- 300 грамів сухого молока
- 5 ложок какао (золотий ярлик)
- Замість цукрового піску і молока можна взяти дитячу суху молочну суміш
приготування:
- Кип'ятимо молоко з ваніліном і цукровим піском на повільному вогні, додаємо вершкове масло
- Після повного розчинення масла повільно засипаємо какао і молочну суху суміш, при цьому постійно помішувати
- Уварюємо суміш протягом 10 - 15 хвилин на слабкому вогні при постійному помішуванні
- Після того, як суміш загусне, повільно виливаємо її на плоску тарілку тонким шаром (дно тарілки має бути змоченим холодною водою)
- Остиглий шоколад розрізаємо на шматочки довільної форми
- При приготуванні можна додавати курагу, мелений арахіс, лісові горіхи, родзинки
яйця Фаберже
Ця страва здатне стати цвяхом програми на дитячому святі
Для приготування цього оригінального блюда нам знадобиться ціла, неушкоджена яєчна шкаралупа. За допомогою ножа проробляємо акуратне отвір в шкаралупі.
Нам знадобиться:
- одна пачка желатину
- склянка цукру
- фрукти
приготування:
- Желатин з цукром заливаємо водою (півлітра). Ретельно перемішуємо до повного розчинення желатину. Ставимо на повільний вогонь і постійно помішувати, але не кип'ятимо
- Гарячу, але не кипляче жуїра суміш проціджуємо через капрон. У підготовлену яєчну шкаралупу кладемо вишеньку, полуницю або гілочку смородини
- Акуратно наливаємо гаряче желе, охолоджуємо до кімнатної температури
- Прибираємо в холодильник для застигання. Через чотири години, коли желе повністю застигне, приступаємо до очищення шкаралупи. Желатинові яйця дуже з ягідкою всередині привернуть увагу всіх без винятку дітей
какао кульки
Какао кульки на паличці
продукти:
- 250 г галетного печива
- 100 грамів ядер горіхів
- 150 г цукру
- 2 столових ложки абрикосового джему
- 30 г порошку какао
- 60 г цукрової пудри
приготування:
- Печиво пустити через м'ясорубку, додати джем, цукор і ретельно перемішати
- З отриманої маси сформувати кульки і обваляти їх суміші какао і цукрової пудри
Фруктово-ягідні десерти
Щоб програма пройшла успішно, почастуєте дітей фруктами, закусками і питвом перед конкурсами, а після завершення програми поставте на стіл гарячі страви і десерт.
Фруктові і ягідні десерти - невід'ємний атрибут дитячих свят
Для приготування цієї десерту нам знадобиться:
- 6 яєчних жовтків
- 0,5 л сметани
- цедра одного лимона
- вишня, консервована у власному соку - 1 кг
- ванілін на кінчику ножа
приготування:
- Розтираємо 6 жовтків з однією склянкою цукру, додаємо 0,5 літра сметани, цедру одного лимона, 1 кг консервованих у власному соку вишень без кісточок і трохи ваніліну
- Ретельно збиваємо вінчиком, укладай в форми, і ставимо в морозилку на 10- 12 годин
- Перед подачею на стіл прикрашаємо фруктами
Меню для дітей від 5 до 10 років
Іменинниця готується задувати свічки
Читайте також: повернутися до меню ↑
піца
Майже всі діти просто обожнюють піцу
Продукти для тіста:
- борошно - 700 г
- вода - 300 мл
- дріжджі сухі - 2 чайні ложечки
- цукор - 2 ст. ложки,
- дрібка солі
Продукти для начинки:
- 400 г відвареної яловичини, (або салямі)
- 1 цибулина порізана кільцями, злегка обсмажена
- натертий сир - 200 г
- помідори, порізані кільцями - 2 шт
- зелень петрушки
- дієтичний майонез - 150 мл
приготування:
- Замісити дріжджове тісто. Коли воно підійде, вимісити, розкачати в круглу корж, товщиною в 0,5 см, акуратно покласти на деко
- Викласти начинку на тісто. Краї тесту підняти, щоб начинка не сповзла вниз. Посипте натертим сиром, запікайте в розігрітій духовці
- Подаючи на стіл, гарячу піцу розріжте на порційні шматки і посипте зеленню петрушки
Солодкі гриби з тіста
спечені грибочки виглядають, майже як справжні і дуже сподобається дітям
Інгредієнти:
- 250 г вершкового масла
- 200 г цукру
- 150 г сметани
- два яйця
- дрібка солі
- пів чайної ложки харчової соди, погашеної оцтовою кислотою
- борошно 700 грамів.
приготування:
- Спершу приступаємо до виготовлення капелюшків грибів
- Тісто розгортаємо у вигляді ковбаски і розрізаємо на шматочки різної величини, беремо їх в руки і надаємо вид грибних капелюшків
- Тепер приступаємо до виготовлення ніжок грибів
- Для цього знову розгортає тісто, ну тепер тонше, довжиною в 2, 4, 6 см (щоб наші грибочки вийшли різноманітними)
- Випікаємо в духовці капелюшки з ніжками
- Після цього готуємо цукровий сироп, щоб склеїти капелюшки з ніжками в цілий гриб
- Для цукрового сиропу ми беремо 150 г цукру, додаємо 4 ложки води і кип'ятимо на вогні, щоб вийшов густий сироп
- За допомогою ножа вирізаємо поглиблення в капелюшку
- Спечену ніжку занурюємо в цукровий сироп, і приклеюємо до капелюшку. Складаємо гриби вгору ніжками
- У цукровий сироп вливаємо 2 столових ложки води, 2 засипаємо дві чайних ложки какао, перемішуємо і кип'ятимо 3 5 хвилин. У цю суміш занурюємо капелюшки для додання їм коричневого забарвлення. А ніжки грибів занурюємо в цукровий сироп А після цього в мак.
Домашній зефір
Зефір, приготований вами, стане родзинкою дитячого свята
Нам знадобиться:
- 30 г желатину
- 150 мл води
- 700 грамів цукру
- одна чайна ложка лимонної кислоти
- 1 чайна ложка соди
- цукрова пудра 50 г
приготування:
- Желатин і 150 мл води змішуємо і залишаємо на 15 - 20 хвилин для набухання, після чого доводимо до кипіння при постійному перемішуванні
- Далі беремо цукор (700 г), додаємо один стакан води і кип'ятимо протягом 5 хвилин цукровий сироп, змішуємо з набряклим желатином
- Желатинову масу збиваємо блендером не менше 15 хвилин. Додаємо чайну ложечку соди і продовжуємо збивати ще близько 5 хвилин
- Після цього додаємо чайну ложку лимонної кислоти і продовжуємо збивати ще 3 - 5 хвилин
- Викладаємо збиту масу за допомогою кондитерського шприца порціями на харчову плівку і відправляємо на півгодини в холод
- Після цього обвалюють зефір в цукровій пудрі, викладаємо на блюдо, прикрашаємо і подаємо до столу
морозиво
Морозиво, приготоване за цим рецептом, не поступиться за смаком найдорожчому з магазину
Для його приготування нам знадобиться:
- півлітра молока
- 60 г цукру
- 2 столових ложки картопляного крохмалю
- три жовтка
приготування:
- Яєчні жовтки необхідно перетерти з цукровим піском, додати молоко (один стакан)
- Отриману суміш уварюємо на повільному вогні, постійно помішуючи до загустіння
- Після цього розбавляємо крохмаль однією склянкою молока і вливаємо в уварювалася суміш. При постійному помішуванні варимо на повільному вогні до зникнення піни
- Для додання аромату додаємо чайну ложку какао, подрібнені горіхи ванілін на кінчику ножа
- Знімаємо каструлю з вогню і охолоджуємо до кімнатної температури, після чого відправляємо в холодильник на 4 години
- Після того як морозиво загусне збиваємо його віночком і розкладаємо в креманки, ставимо в морозильну камеру для повного застигання
торт святковий
Найважливіше блюдо на будь-якому дні народження
Інгредієнти:
- 5 яєць
- 300 г цукру
- 1 пакетик ваніліну
- 700 г борошна
- сода - пів чайної ложечки
- крохмаль - 50г
- цукрова пудра - 150 г
- для крему
- вершкове масло - 300 г
- 1 банка згущеного молока
- 2 столових ложки шоколадної стружки
Цей оригінальний святковий торт може послужити прикрасою святкового столу. Він складається з трьох коржів діаметром 26, 20 і 14 см. Тісто для великого коржа (26 сантиметрів) робимо так:
- 5 яєць збиваємо до утворення білої піни з шістьма столовими ложками окропу, додаємо 100 г цукру і 1 пакетик ваніліну.
- Окремо збиваємо в дуже круту піну 5 білків, всипаючи в них цівкою 50 г цукру.
- Змішуємо 50 грамів крохмалю, 100 г борошна, просіюємо через сито на білково-жовткову масу, додаємо одну чайну ложку соди (без гірки), погашену оцтом, і все обережно перемішуємо.
- Тісто викладаємо у змащену жиром форму, розрівнюємо і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів 40 - 45 хвилин.
- Акуратно виймаємо корж з форми і охолоджуємо його.
- Тісто для двох менших коржів готується так само, як і для великого, але викладається в формочки 20 і 14 см і випікається 35 - 40 хвилин.
- Кожен з випечених коржів розрізаємо на 3 пласта, які з'єднуємо вершковим кремом.
- Для вершкового крему розтираємо до білого кольору 300 г м'якого вершкового масла, потім по черзі вводимо в нього 4 жовтки, 150 г цукрової пудри, одну банку вареного згущеного молока і дві столові ложки шоколадної стружки.
- Зверху заливаємо глазур'ю і прикрашаємо.
Меню для дітей від 10 до 12 років
День народження молодого юнака
повернутися до меню ↑
Домашні гамбургери
Гамбургери можна подати з картоплею фрі
Підготуйте до Дня народження вашої дитини ексклюзивні домашні гамбургери власного приготування з дієтичної домашньої котлеткою.
готуємо котлети
Котлету можна зробити не просту, а з сюрпризом.
Продукти для котлет з сюрпризом:
- свинина - 700 г
- 1луковіца
- 1 сире яйце
- сало - 150 г
- сіль за смаком
- 3 варених круто яйця
- твердий сир - 200 г
- листок салату
приготування:
- Приготувати звичайний м'ясний фарш, сформувати з нього приплюснуті котлетки.
- На них покласти маленький шматочок сиру, шматочок вареного яйця.
- Потім акуратно защипнути, надати форму котлети, запанірувати в будь-яких сухарях і обсмажити на сковороді
Булочки для гамбургерів
Булочки для гамбургерів
продукти:
- 0,5 л молока
- 4ст. ложки манної крупи
- 50 г дріжджів
- 50 г цукру
- дрібка солі
- 800 г борошна
- насіння кунжуту - 1 ст. ложка
приготування:
- З 0,5 л молока і 4 ст. ложок манної крупи зварити манну кашу, остудити.
- У трохи теплу масу покласти 50 г дріжджів, цукор, щіпку солі і 800 г борошна.
- Замісити круте тісто, розкласти в формочки, дати піднятися і випікати в попередньо нагрітій духовці на слабкому вогні протягом години. Готові булочки посипати зверху насінням кунжуту.
- Булочки розрізаємо, внутрішні їх поверхні змащуємо кетчупом або томатним соусом, поміщаємо між двома половинками котлету, нарізані кільцями помідори, тонкий шматочок сиру і лист салату.
Сендвічі по-французьки
На дні народження можна приготувати ці чудові сандвічі прямо перед маленькими гостями, разнообразив таким чином програму свята. Є тости потрібно руками і тому підготуйте заздалегідь серветки для дітей. Під час приготування французьких тостів розкажіть дітям трохи про Францію і французької кухні.
Дітям вони сподобаються
Французи взагалі дуже люблять сир, і багато страв робляться саме з цим продуктом. У Франції дуже багато сортів сиру, і ми не беремося підраховувати їх кількість, але для наших тостів знадобиться сир чеддер. У наших супермаркетах він теж зустрічається, але якщо його немає, то йому можна знайти заміну.
Готувати тости швидко і якщо несподівано прийшли гості, то вам знадобиться не більше двадцяти хвилин для того щоб пригостити їх цієї приємної на смак закускою. Такий розповідь і ваші впевнені дії з приготування страви зацікавлять дітей і привернуть їхню увагу.
Ви можете долучити дітей до процесу приготування і дати відчути їм себе шеф-кухарями!
Для приготування французьких тостів нам знадобиться:
- 6 шматочків білого хліба
- 150 грамів сиру чеддер
- 1 велика ложка масла вершкового
- 20 грамів шинки
- 3 помідори
- листя салату
приготування:
- Хліб необхідно приготувати в тостері або на розігрітій сковороді.
- Сир потрібно потерти або нарізати на дуже тоненькі смужки. Шинку нарізати теж дуже тонко.
- На шматочок хліба потрібно покласти шинку, а на неї насипати сир, додати колечка помідорів, листя салату.
- Потім зверху покласти собі шматок хліба.
- Тости викладаємо на красиву тарілку і дивуємо маленьких гостей, тим, як швидко можна зробити на швидку руку таке смачне французьке частування, замість звичних і всім набридлих бутербродів з ковбасою або сиром.
- Перед подачею прикрасьте їх трьома гілочками петрушки.
Рулетики з м'яса з чорносливом
м'ясні рулетики
Інгредієнти:
- 700 г нежирної свинини
- 300 г чорносливу
- 60 г твердого сиру
- 50 г рафінованої олії
- 200 г 20% сметани
- сіль
приготування:
- Чорнослив миємо, видаляємо кісточки. Свинину нарізаємо стрічками, відбиваємо, солимо і посипати тертим сиром
- В середину підготовлених смужок м'яса кладемо чорнослив, звертаємо рулетики, перев'язати їх міцною ниткою
- Обсмажуємо рулетики в олії, укладаємо в жаровню, поливаємо гарячою водою, тушкуємо до готовності
- В кінці до соусу додаємо сметану
- Знімаємо нитка, рулетики прикрашаємо зеленню
полуничний мус
легкий полуничний мус - прекрасні десерт для дитячого свята
Інгредієнти:
- дві склянки полуниці
- півсклянки цукру
- пол пакетика желатину
приготування:
- Відіжміть сік з полуниці і поставте в холодне місце. У решту полуничну масу влийте півтори склянки окропу і проваріть 10 хвилин
- 250 мл відвару процідіть, і додайте в нього желатин
- У залишився полуничний відвар сипте цукровий пісок і доведіть до кипіння, введіть набряклий желатин і розмішайте до повного розчинення.
- Влийте в масу віджатий сік полуниці
- Охолодіть до 30 градусів і збийте до отримання пишної маси
- Розкладіть в формочке і охолодіть
пончики
Пончики підведені кольоровою глазур'ю
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 1 банка згущеного молока
- пів чайної ложечки соди, погашеної оцтом
- борошно - 600 г
приготування:
- Замішуємо некруте Тісто. Тісто розгортаємо і звертаємо джгутом (діаметр повинен бути близько трьох сантиметрів)
- Розрізаємо тісто на маленькі шматочки і робимо з них кульки
- Обсмажуємо кульки в киплячому рафінованій олії до золотистого кольору і посипаємо цукровою пудрою
Грильяжні горішки
Це не зовсім цукерки, а карамельки - горіховий грильяж
На жаль, сучасні діти дуже люблять шкідливі консерванти, які знаходяться в різних ласощах, але виявляється, що можна буквально за п'ять хвилин в домашніх умовах приготувати смачні цукерки, в яких цих консервантів немає.
Для їх приготування знадобиться:
- стакан очищених волоських горіхів
- і трохи більше півсклянки цукру
Приготування:
- Ставимо на вогонь сковороду і даємо їй гарненько розігрітися.
- Через хвилину насипаємо на сковороду цукор, і починаємо його помішувати, вогонь можна трохи зменшити
- Перемішуємо, і чекаємо, поки цукор почне плавитися
- При перших ознаках плавлення цукру, висипаємо на сковороду горіхи, все це починаємо помішувати, щоб горішки перемішувалися з цукром
- Цукор буде налипає на горіхи, при цьому самі горіхи починають присмажується, і перетворюватися в грильяж
- Протягом п'яти хвилин необхідно безперервно помішувати горішки, вони підсмажаться, і кожен шматочок повинен покритися тонким шаром грильяжу
- Висипаємо наші цукерки на попередньо змащену оливковою олією глибоку тарілку, залишаємо горішки для охолодження, щоб вони не перетворилися в щільну грудку, розбиваємо їх ножем
- У розплавлений цукор можна додати трохи ваніліну для аромату
- Але сам по собі запах смажених горішків настільки хороший, що додавання ваніліну може і не знадобитися
- Коли горішки охололи, викладаємо їх в красиві вази
Виглядає таке блюдо дуже ефектно, і обов'язково припаде до смаку малюкам.
вернуться до меню ↑
торт желейний
Інгредієнті:
- 0,5 л сметани
- 5 упаковок желе (різного кольору)
- 6 яєць
- 200 г борошна
- 700 г цукру
- 3 столові ложки какао
- 3 пачки желатину
- 0,5 кг апельсинів
- 0,5 кг бананів
Приготування:
- Сметанне желе цукор збити зі сметаною
- Додати ванілін і желатин (3 пачки на один стакан)
- Залити в різні ємності 4 різних желе (на одну пачку - один стакан води)
- Спекти два бісквітних коржа: білий і чорний
- Для цього вам знадобиться: три яйця, 3 столові ложки цукру
- Отриману масу збити до збільшення в об'ємі в 2 - 3 рази
- Поступово всипати 100 г борошна, перемішати і вилити на круглу, змащену жиром форму
- Другий корж замістити так само, тільки додати какао, з борошном
- Після того, як коржі охололи, желе застигло, чорний корж, желе і фрукти нарізати кубиками, перемішати
- У каструлю або глибоку форму залити желе (з однієї пачки) і почекати, щоб застигло
- Змішати нарізані желе, бісквіт, фрукти, викласти в каструлю на застигле желе, залити сметанним желе, зверху покласти білий корж, злегка притиснути і поставити в холодильник для застигання на три години
- Перед тим, як викласти торт на блюдо, опустити каструлю в гарячу воду на одну секунду і перевернути акуратно блюдо.
9 Загальний Бал
Ми постаралися зібрати для Вас і ваших малюків найцікавіші, смачні і корисні рецепти. Якщо Ви не згодні з цими оцінками, залиште свій рейтинг в коментарях з аргументацією Вашого вибору. Дякуємо за вашу участь. Ваша думка буде корисно іншим користувачам.
Актуальність информации
9
доступність! застосування
9
Розкриття тими
8
Достовірність информации
10
плюси
- Можливість порадувати свого чада улюбленими ласощами
- Ви будите впевнені в якості приготованих страв
- Можливість здивувати своїх гостей смачними ласощами
мінусі
- Для організації гарного святкового столу необхідно чимало часу і сил
Дитяче Меню на День Народження (від 1 до 12 років) Рецепти, Фото
Дитяче меню на день народження
Дитяче меню на день народження - справа відповідальна. День народження малюка настане через два дні. Кульки замовлені, подарунки підготовлені, завдяки дитячим формами придумані конкурси. Справа за малим - святковий стіл.
зміст:
Вступ
Перший варіант - поставити на стіл солодку газовану воду, дитячі сосиски і тортик з вершками. Сумнівний варіант? Значить, ви піклуєтеся про здоров'я вашого малюка і маєте на увазі, що деякі продукти містять консерванти і добавки, а рафінована і високо аллергенная їжа може викликати перевантаження дитячого імунітету.
Іноді ці продукти можуть з'явитися обставинами, що впливають на появу ГРВІ та інші інфекції.
У цьому випадку вибираємо варіант другий - побільше простих і корисних страв, які можна їсти без використання столових приладів, тобто руками.
повернутися до меню ↑
Правильна організація - запорука успішного свята
Щасливі діти після проведення майстер класу на святі
- Для дітей кращим варіантом буде шведський стіл. Для цього можна використовувати або дитячий стіл, або широку і надійну прасувальну дошку. Висоту варто підібрати по зростанню гостей.
Переваг у шведського столу багато:
- Перше - не варто замислюватися, де взяти дитячі меблі. Не у кожної сім'ї в будинку можна знайти кілька маленьких стільців і столів.
- Друге - дітей ніхто не умовляє поїсти, що для них вже щастя. Третє - мало хто з дітей в такому віці вміє добре поводитися зі столовими приборами.
- І останнє - використовуючи шведський стіл, ніхто не буде заважати вам вести святкову програму, вигукуючи, наприклад: «Хочу пити!»
Щоб програма пройшла успішно, почастуєте дітей фруктами, закусками і питвом перед конкурсами, а після завершення програми поставте на стіл гарячі страви і десерт.
Краще придумати багато смішних конкурсів та сюрпризів. Завчасно повідомите мам про те, що день народження буде відзначатися з дитячим столом і тортиком для дорослих. Стіл краще всього накривати барвистою одноразовим посудом із зображеними на них улюбленими персонажами мультфільмів.
Якщо вам хочеться влаштувати день народження малюка на вищому рівні, то не варто ретельно готувати на кухні ексклюзивні страви, маленькі гостям це треба в меншій мірі
Особливу увагу слід приділити прикрасі страв. Навіть прості страви для дітей - пюре або їжачки будуть виглядати привабливо, якщо їх оформити по-святковому.
Створіть зі шматочків фруктів веселу картинку
Завчасно необхідно поцікавитися у мам, чи немає у дітей алергії на будь-які фрукти, щоб виключити їх зі святкового меню.
Завдяки цьому ви можете уникнути дитячих істерик і проявити турботу про дітей. В меню іноді включають сухофрукти , В яких міститься багато калію, заліза і вітаміну B5.
Пиття може бути різноманітним.
багато хто любить сік в пакетику, але для здоров'я дітей найкраще підходять компот, домашній морс, коктейлі або смузі.
Стіл краще всього накривати барвистою одноразовим посудом із зображеними на них улюбленими персонажами мультфільмів
До дня народження дитини, добре б приготувати подарунки завчасно. У магазинах подарунків можна знайти чимало позицій сувенірної продукції, так що можливо без зайвих зусиль знайти хороший подарунок. Крім того, відмінна тенденція - це знайти подарунок на день народження через інтернет-магазин.
На таких веб-сайтах сувенірів легко підібрати презенти і для одного і для шефа, і на ювілей і на день народження, простіше кажучи - на будь-який смак.
повернутися до меню ↑
Меню для дітей до 3 років
перші подарунки
повернутися до меню ↑
Пудинг для самих маленьких
На перший день народження малюка приготуйте пудинг
На День народження малюкам можна приготувати пудинг - це гідне блюдо на всі випадки життя. Швидке приготування, відмінні смакові якості, фінансова доступність складових і навіть дане кулінарний виріб, що вийшло з рук дебютує господині, зможе прикрасити святковий стіл.
повернутися до меню ↑рисовий пудинг
рисовий пудинг
продукти:
- рис і цукор по склянці
- масло - 100 грамів
- 2 склянки молока
- 3 яйця
- 100 грамів родзинок
- 1/3 пачки ванілі або ваніліну
манний
манний пудинг
продукти:
- 1 літр молока
- 125 грамів манної крупи
- 150 грамів цукру
- 1 лимон (цедра)
- 25 грамів вершкового масла
вівсяний
вівсяний пудинг
продукти:
- 0,5 літра молока
- 120 грамів вівсяних пластівців «Геркулес»
- 3 яйця
- 1,5 столові ложки олії
- 60 грамів цукрового піску
вермішелевий
вермішелевий пудинг
продукти:
- 1 літр молока
- 80 грамів цукру
- 150 грамів вермішелі
- 60 грамів вершкового масла
- 3 яйця
- 50 грамів волоських горіхів
- лимонна або апельсинова цедра
Дитяче меню від 3 до 5 років
Третій день народження
повернутися до меню ↑
Домашній Шоколад
Зараз дітей не здивуєш шоколадом, хіба що домашнім, зробленим c теплом і любов'ю
Для приготування домашнього шоколаду знадобиться:
- 250 грамів цукрового піску
- 100 мл цільного молока
- ванілін - на кінчику ножа
- 130 г якісного вершкового масла
- 300 грамів сухого молока
- 5 ложок какао (золотий ярлик)
- Замість цукрового піску і молока можна взяти дитячу суху молочну суміш
приготування:
- Кип'ятимо молоко з ваніліном і цукровим піском на повільному вогні, додаємо вершкове масло
- Після повного розчинення масла повільно засипаємо какао і молочну суху суміш, при цьому постійно помішувати
- Уварюємо суміш протягом 10 - 15 хвилин на слабкому вогні при постійному помішуванні
- Після того, як суміш загусне, повільно виливаємо її на плоску тарілку тонким шаром (дно тарілки має бути змоченим холодною водою)
- Остиглий шоколад розрізаємо на шматочки довільної форми
- При приготуванні можна додавати курагу, мелений арахіс, лісові горіхи, родзинки
яйця Фаберже
Ця страва здатне стати цвяхом програми на дитячому святі
Для приготування цього оригінального блюда нам знадобиться ціла, неушкоджена яєчна шкаралупа. За допомогою ножа проробляємо акуратне отвір в шкаралупі.
Нам знадобиться:
- одна пачка желатину
- склянка цукру
- фрукти
приготування:
- Желатин з цукром заливаємо водою (півлітра). Ретельно перемішуємо до повного розчинення желатину. Ставимо на повільний вогонь і постійно помішувати, але не кип'ятимо
- Гарячу, але не кипляче жуїра суміш проціджуємо через капрон. У підготовлену яєчну шкаралупу кладемо вишеньку, полуницю або гілочку смородини
- Акуратно наливаємо гаряче желе, охолоджуємо до кімнатної температури
- Прибираємо в холодильник для застигання. Через чотири години, коли желе повністю застигне, приступаємо до очищення шкаралупи. Желатинові яйця дуже з ягідкою всередині привернуть увагу всіх без винятку дітей
какао кульки
Какао кульки на паличці
продукти:
- 250 г галетного печива
- 100 грамів ядер горіхів
- 150 г цукру
- 2 столових ложки абрикосового джему
- 30 г порошку какао
- 60 г цукрової пудри
приготування:
- Печиво пустити через м'ясорубку, додати джем, цукор і ретельно перемішати
- З отриманої маси сформувати кульки і обваляти їх суміші какао і цукрової пудри
Фруктово-ягідні десерти
Щоб програма пройшла успішно, почастуєте дітей фруктами, закусками і питвом перед конкурсами, а після завершення програми поставте на стіл гарячі страви і десерт.
Фруктові і ягідні десерти - невід'ємний атрибут дитячих свят
Для приготування цієї десерту нам знадобиться:
- 6 яєчних жовтків
- 0,5 л сметани
- цедра одного лимона
- вишня, консервована у власному соку - 1 кг
- ванілін на кінчику ножа
приготування:
- Розтираємо 6 жовтків з однією склянкою цукру, додаємо 0,5 літра сметани, цедру одного лимона, 1 кг консервованих у власному соку вишень без кісточок і трохи ваніліну
- Ретельно збиваємо вінчиком, укладай в форми, і ставимо в морозилку на 10- 12 годин
- Перед подачею на стіл прикрашаємо фруктами
Меню для дітей від 5 до 10 років
Іменинниця готується задувати свічки
Читайте також: повернутися до меню ↑
піца
Майже всі діти просто обожнюють піцу
Продукти для тіста:
- борошно - 700 г
- вода - 300 мл
- дріжджі сухі - 2 чайні ложечки
- цукор - 2 ст. ложки,
- дрібка солі
Продукти для начинки:
- 400 г відвареної яловичини, (або салямі)
- 1 цибулина порізана кільцями, злегка обсмажена
- натертий сир - 200 г
- помідори, порізані кільцями - 2 шт
- зелень петрушки
- дієтичний майонез - 150 мл
приготування:
- Замісити дріжджове тісто. Коли воно підійде, вимісити, розкачати в круглу корж, товщиною в 0,5 см, акуратно покласти на деко
- Викласти начинку на тісто. Краї тесту підняти, щоб начинка не сповзла вниз. Посипте натертим сиром, запікайте в розігрітій духовці
- Подаючи на стіл, гарячу піцу розріжте на порційні шматки і посипте зеленню петрушки
Солодкі гриби з тіста
спечені грибочки виглядають, майже як справжні і дуже сподобається дітям
Інгредієнти:
- 250 г вершкового масла
- 200 г цукру
- 150 г сметани
- два яйця
- дрібка солі
- пів чайної ложки харчової соди, погашеної оцтовою кислотою
- борошно 700 грамів.
приготування:
- Спершу приступаємо до виготовлення капелюшків грибів
- Тісто розгортаємо у вигляді ковбаски і розрізаємо на шматочки різної величини, беремо їх в руки і надаємо вид грибних капелюшків
- Тепер приступаємо до виготовлення ніжок грибів
- Для цього знову розгортає тісто, ну тепер тонше, довжиною в 2, 4, 6 см (щоб наші грибочки вийшли різноманітними)
- Випікаємо в духовці капелюшки з ніжками
- Після цього готуємо цукровий сироп, щоб склеїти капелюшки з ніжками в цілий гриб
- Для цукрового сиропу ми беремо 150 г цукру, додаємо 4 ложки води і кип'ятимо на вогні, щоб вийшов густий сироп
- За допомогою ножа вирізаємо поглиблення в капелюшку
- Спечену ніжку занурюємо в цукровий сироп, і приклеюємо до капелюшку. Складаємо гриби вгору ніжками
- У цукровий сироп вливаємо 2 столових ложки води, 2 засипаємо дві чайних ложки какао, перемішуємо і кип'ятимо 3 5 хвилин. У цю суміш занурюємо капелюшки для додання їм коричневого забарвлення. А ніжки грибів занурюємо в цукровий сироп А після цього в мак.
Домашній зефір
Зефір, приготований вами, стане родзинкою дитячого свята
Нам знадобиться:
- 30 г желатину
- 150 мл води
- 700 грамів цукру
- одна чайна ложка лимонної кислоти
- 1 чайна ложка соди
- цукрова пудра 50 г
приготування:
- Желатин і 150 мл води змішуємо і залишаємо на 15 - 20 хвилин для набухання, після чого доводимо до кипіння при постійному перемішуванні
- Далі беремо цукор (700 г), додаємо один стакан води і кип'ятимо протягом 5 хвилин цукровий сироп, змішуємо з набряклим желатином
- Желатинову масу збиваємо блендером не менше 15 хвилин. Додаємо чайну ложечку соди і продовжуємо збивати ще близько 5 хвилин
- Після цього додаємо чайну ложку лимонної кислоти і продовжуємо збивати ще 3 - 5 хвилин
- Викладаємо збиту масу за допомогою кондитерського шприца порціями на харчову плівку і відправляємо на півгодини в холод
- Після цього обвалюють зефір в цукровій пудрі, викладаємо на блюдо, прикрашаємо і подаємо до столу
морозиво
Морозиво, приготоване за цим рецептом, не поступиться за смаком найдорожчому з магазину
Для його приготування нам знадобиться:
- півлітра молока
- 60 г цукру
- 2 столових ложки картопляного крохмалю
- три жовтка
приготування:
- Яєчні жовтки необхідно перетерти з цукровим піском, додати молоко (один стакан)
- Отриману суміш уварюємо на повільному вогні, постійно помішуючи до загустіння
- Після цього розбавляємо крохмаль однією склянкою молока і вливаємо в уварювалася суміш. При постійному помішуванні варимо на повільному вогні до зникнення піни
- Для додання аромату додаємо чайну ложку какао, подрібнені горіхи ванілін на кінчику ножа
- Знімаємо каструлю з вогню і охолоджуємо до кімнатної температури, після чого відправляємо в холодильник на 4 години
- Після того як морозиво загусне збиваємо його віночком і розкладаємо в креманки, ставимо в морозильну камеру для повного застигання
торт святковий
Найважливіше блюдо на будь-якому дні народження
Інгредієнти:
- 5 яєць
- 300 г цукру
- 1 пакетик ваніліну
- 700 г борошна
- сода - пів чайної ложечки
- крохмаль - 50г
- цукрова пудра - 150 г
- для крему
- вершкове масло - 300 г
- 1 банка згущеного молока
- 2 столових ложки шоколадної стружки
Цей оригінальний святковий торт може послужити прикрасою святкового столу. Він складається з трьох коржів діаметром 26, 20 і 14 см. Тісто для великого коржа (26 сантиметрів) робимо так:
- 5 яєць збиваємо до утворення білої піни з шістьма столовими ложками окропу, додаємо 100 г цукру і 1 пакетик ваніліну.
- Окремо збиваємо в дуже круту піну 5 білків, всипаючи в них цівкою 50 г цукру.
- Змішуємо 50 грамів крохмалю, 100 г борошна, просіюємо через сито на білково-жовткову масу, додаємо одну чайну ложку соди (без гірки), погашену оцтом, і все обережно перемішуємо.
- Тісто викладаємо у змащену жиром форму, розрівнюємо і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів 40 - 45 хвилин.
- Акуратно виймаємо корж з форми і охолоджуємо його.
- Тісто для двох менших коржів готується так само, як і для великого, але викладається в формочки 20 і 14 см і випікається 35 - 40 хвилин.
- Кожен з випечених коржів розрізаємо на 3 пласта, які з'єднуємо вершковим кремом.
- Для вершкового крему розтираємо до білого кольору 300 г м'якого вершкового масла, потім по черзі вводимо в нього 4 жовтки, 150 г цукрової пудри, одну банку вареного згущеного молока і дві столові ложки шоколадної стружки.
- Зверху заливаємо глазур'ю і прикрашаємо.
Меню для дітей від 10 до 12 років
День народження молодого юнака
повернутися до меню ↑
Домашні гамбургери
Гамбургери можна подати з картоплею фрі
Підготуйте до Дня народження вашої дитини ексклюзивні домашні гамбургери власного приготування з дієтичної домашньої котлеткою.
готуємо котлети
Котлету можна зробити не просту, а з сюрпризом.
Продукти для котлет з сюрпризом:
- свинина - 700 г
- 1луковіца
- 1 сире яйце
- сало - 150 г
- сіль за смаком
- 3 варених круто яйця
- твердий сир - 200 г
- листок салату
приготування:
- Приготувати звичайний м'ясний фарш, сформувати з нього приплюснуті котлетки.
- На них покласти маленький шматочок сиру, шматочок вареного яйця.
- Потім акуратно защипнути, надати форму котлети, запанірувати в будь-яких сухарях і обсмажити на сковороді
Булочки для гамбургерів
Булочки для гамбургерів
продукти:
- 0,5 л молока
- 4ст. ложки манної крупи
- 50 г дріжджів
- 50 г цукру
- дрібка солі
- 800 г борошна
- насіння кунжуту - 1 ст. ложка
приготування:
- З 0,5 л молока і 4 ст. ложок манної крупи зварити манну кашу, остудити.
- У трохи теплу масу покласти 50 г дріжджів, цукор, щіпку солі і 800 г борошна.
- Замісити круте тісто, розкласти в формочки, дати піднятися і випікати в попередньо нагрітій духовці на слабкому вогні протягом години. Готові булочки посипати зверху насінням кунжуту.
- Булочки розрізаємо, внутрішні їх поверхні змащуємо кетчупом або томатним соусом, поміщаємо між двома половинками котлету, нарізані кільцями помідори, тонкий шматочок сиру і лист салату.
Сендвічі по-французьки
На дні народження можна приготувати ці чудові сандвічі прямо перед маленькими гостями, разнообразив таким чином програму свята. Є тости потрібно руками і тому підготуйте заздалегідь серветки для дітей. Під час приготування французьких тостів розкажіть дітям трохи про Францію і французької кухні.
Дітям вони сподобаються
Французи взагалі дуже люблять сир, і багато страв робляться саме з цим продуктом. У Франції дуже багато сортів сиру, і ми не беремося підраховувати їх кількість, але для наших тостів знадобиться сир чеддер. У наших супермаркетах він теж зустрічається, але якщо його немає, то йому можна знайти заміну.
Готувати тости швидко і якщо несподівано прийшли гості, то вам знадобиться не більше двадцяти хвилин для того щоб пригостити їх цієї приємної на смак закускою. Такий розповідь і ваші впевнені дії з приготування страви зацікавлять дітей і привернуть їхню увагу.
Ви можете долучити дітей до процесу приготування і дати відчути їм себе шеф-кухарями!
Для приготування французьких тостів нам знадобиться:
- 6 шматочків білого хліба
- 150 грамів сиру чеддер
- 1 велика ложка масла вершкового
- 20 грамів шинки
- 3 помідори
- листя салату
приготування:
- Хліб необхідно приготувати в тостері або на розігрітій сковороді.
- Сир потрібно потерти або нарізати на дуже тоненькі смужки. Шинку нарізати теж дуже тонко.
- На шматочок хліба потрібно покласти шинку, а на неї насипати сир, додати колечка помідорів, листя салату.
- Потім зверху покласти собі шматок хліба.
- Тости викладаємо на красиву тарілку і дивуємо маленьких гостей, тим, як швидко можна зробити на швидку руку таке смачне французьке частування, замість звичних і всім набридлих бутербродів з ковбасою або сиром.
- Перед подачею прикрасьте їх трьома гілочками петрушки.
Рулетики з м'яса з чорносливом
м'ясні рулетики
Інгредієнти:
- 700 г нежирної свинини
- 300 г чорносливу
- 60 г твердого сиру
- 50 г рафінованої олії
- 200 г 20% сметани
- сіль
приготування:
- Чорнослив миємо, видаляємо кісточки. Свинину нарізаємо стрічками, відбиваємо, солимо і посипати тертим сиром
- В середину підготовлених смужок м'яса кладемо чорнослив, звертаємо рулетики, перев'язати їх міцною ниткою
- Обсмажуємо рулетики в олії, укладаємо в жаровню, поливаємо гарячою водою, тушкуємо до готовності
- В кінці до соусу додаємо сметану
- Знімаємо нитка, рулетики прикрашаємо зеленню
полуничний мус
легкий полуничний мус - прекрасні десерт для дитячого свята
Інгредієнти:
- дві склянки полуниці
- півсклянки цукру
- пол пакетика желатину
приготування:
- Відіжміть сік з полуниці і поставте в холодне місце. У решту полуничну масу влийте півтори склянки окропу і проваріть 10 хвилин
- 250 мл відвару процідіть, і додайте в нього желатин
- У залишився полуничний відвар сипте цукровий пісок і доведіть до кипіння, введіть набряклий желатин і розмішайте до повного розчинення.
- Влийте в масу віджатий сік полуниці
- Охолодіть до 30 градусів і збийте до отримання пишної маси
- Розкладіть в формочке і охолодіть
пончики
Пончики підведені кольоровою глазур'ю
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 1 банка згущеного молока
- пів чайної ложечки соди, погашеної оцтом
- борошно - 600 г
приготування:
- Замішуємо некруте тісто. Тісто розгортаємо і звертаємо джгутом (діаметр повинен бути близько трьох сантиметрів)
- Розрізаємо тісто на маленькі шматочки і робимо з них кульки
- Обсмажуємо кульки в киплячому рафінованій олії до золотистого кольору і посипаємо цукровою пудрою
Грильяжні горішки
Це не зовсім цукерки, а карамельки - горіховий грильяж
На жаль, сучасні діти дуже люблять шкідливі консерванти, які знаходяться в різних ласощах, але виявляється, що можна буквально за п'ять хвилин в домашніх умовах приготувати смачні цукерки, в яких цих консервантів немає.
Для їх приготування знадобиться:
- стакан очищених волоських горіхів
- і трохи більше півсклянки цукру
приготування:
- Ставимо на вогонь сковороду і даємо їй гарненько розігрітися.
- Через хвилину насипаємо на сковороду цукор, і починаємо його помішувати, вогонь можна трохи зменшити
- Перемішуємо, і чекаємо, поки цукор почне плавитися
- При перших ознаках плавлення цукру, висипаємо на сковороду горіхи, все це починаємо помішувати, щоб горішки перемішувалися з цукром
- Цукор буде налипає на горіхи, при цьому самі горіхи починають присмажується, і перетворюватися в грильяж
- Протягом п'яти хвилин необхідно безперервно помішувати горішки, вони підсмажаться, і кожен шматочок повинен покритися тонким шаром грильяжу
- Висипаємо наші цукерки на попередньо змащену оливковою олією глибоку тарілку, залишаємо горішки для охолодження, щоб вони не перетворилися в щільну грудку, розбиваємо їх ножем
- У розплавлений цукор можна додати трохи ваніліну для аромату
- Але сам по собі запах смажених горішків настільки хороший, що додавання ваніліну може і не знадобитися
- Коли горішки охололи, викладаємо їх в красиві вази
Виглядає таке блюдо дуже ефектно, і обов'язково припаде до смаку малюкам.
повернутися до меню ↑
торт желейний
Інгредієнти:
- 0,5 л сметани
- 5 упаковок желе (різного кольору)
- 6 яєць
- 200 г борошна
- 700 г цукру
- 3 столові ложки какао
- 3 пачки желатину
- 0,5 кг апельсинів
- 0,5 кг бананів
приготування:
- Сметанне желе цукор збити зі сметаною
- Додати ванілін і желатин (3 пачки на один стакан)
- Залити в різні ємності 4 різних желе (на одну пачку - один стакан води)
- Спекти два бісквітних коржа: білий і чорний
- Для цього вам знадобиться: три яйця, 3 столові ложки цукру
- Отриману масу збити до збільшення в об'ємі в 2 - 3 рази
- Поступово всипати 100 г борошна, перемішати і вилити на круглу, змащену жиром форму
- Другий корж замістити так само, тільки додати какао, з борошном
- Після того, як коржі охололи, желе застигло, чорний корж, желе і фрукти нарізати кубиками, перемішати
- У каструлю або глибоку форму залити желе (з однієї пачки) і почекати, щоб застигло
- Змішати нарізані желе, бісквіт, фрукти, викласти в каструлю на застигле желе, залити сметанним желе, зверху покласти білий корж, злегка притиснути і поставити в холодильник для застигання на три години
- Перед тим, як викласти торт на блюдо, опустити каструлю в гарячу воду на одну секунду і перевернути акуратно блюдо.
9 Загальний Бал
Ми постаралися зібрати для Вас і ваших малюків найцікавіші, смачні і корисні рецепти. Якщо Ви не згодні з цими оцінками, залиште свій рейтинг в коментарях з аргументацією Вашого вибору. Дякуємо за вашу участь. Ваша думка буде корисно іншим користувачам.
актуальність інформації
9
доступність застосування
9
розкриття теми
8
Достовірність інформації
10
плюси
- Можливість порадувати свого чада улюбленими ласощами
- Ви будите впевнені в якості приготованих страв
- Можливість здивувати своїх гостей смачними ласощами
мінуси
- Для організації гарного святкового столу необхідно чимало часу і сил
Сумнівний варіант?
Сумнівний варіант?
Сумнівний варіант?
Сумнівний варіант?
