Здоровье - правильное питание

Вкусно, полезно, эффективно!
 

Філе індички запечене в духовці

М'ясо індички вважається одним з корисних видів дієтичного м'яса. Воно легко засвоюється, має багатий поживний склад, який дає заряд енергії тим, хто займається фізичною працею, професійним спортом або тим, хто активно займається фізкультурою. За вмістом заліза м'ясо індички перевершує телятину і яловичину, тому лікарі рекомендують включати його в раціон при анемії. М'ясо індички так само добре тим, що містить мало калорій, всього 189кал в 100 грамах, тому бажаючі схуднути можуть спокійно включити його в своє меню, так як воно сприяє зниженню ваги.

дієтичного

Продукти для приготування:

  • грудка індички 500 грам
  • гриби 200 грам
  • помідор 2 штуки
  • цибуля 1 штука
  • сир 200 грам
  • сіль перець
  • спеції
  • оливкова олія 1 столова ложка

Філе індички запечене в духовці, готувати дуже швидко і просто. Таке блюдо можна приготувати, якщо несподівано нагрянуть гості, за півгодини вечерю буде готовий. Отже приготування. Спочатку обсмажити цибулю з грибами. Для цього цибулю дрібно порізати, гриби порізати пластинками. Лук обсмажити до прозорості зі столовою ложкою оливкової олії. Потім додати гриби. Смажити 5-7 хвилин, посолити.

Грудку порізати на філе, товщиною 5-7мм. Можна купити м'ясо індички вже порізане на філе, це заощадить час. У мене, чесно кажучи, не виходить різати так рівно.

Філе посолити, поперчити, посипати приправою і розкласти на деко змащений олією. У мене спеціальний антипригарний силіконовий килимок для дека, який дуже зручний тим, що з ним немає необхідності використовувати масло.

Поверх філе покласти помідори нарізану кільцями, потім гриби, останнім шаром йде сир, натертий на тертці, або можна покласти сир порізаний пластинками.

Поставити деко, з філе індички, пекти в розігріту до 200 º С духовку. Готувати 15-20 хвилин. За цей час філе пропечеться, сир розплавиться і покриє його красивою золотистою скоринкою.

Таке філе можна подавати на обід з будь-яким гарніром, наприклад рисом або пюре, або на вечерю з легким салатом. Філе індички запечене в духовці виходить дуже соковитим і смачним. Інший варіант приготування грудки індички, це приготувати її фаршировану сиром і шинкою. Або просто обсмажити в клярі із зеленню.

Смачного.