Легкі закуски на швидку руку ідеально підійдуть для зустрічі несподіваних гостей або ж для легкого сімейного перекусу. Витратите всього 20 хвилин свого цінного часу - і приголомшливі рулетики з сиром прикрасять ваш стіл. Чоловічу половину присутніх ви приємно здивуєте, тому що гаряча, запечена закуска з листкового тіста, чудово підходить до пива. Я б сказала, що ця закуска приготовлена на іспанський манер, оскільки під час приготування ми будемо використовувати справжнє національне блюдо Іспанії - хамон. Приголомшливий смак гарячої закуски просто зводить з розуму.
Пропоную приготувати легку закуску разом з «Люблю готувати» і ви переконаєтеся самі, що легше, простіше і смачніше закуски не існує.
- хамон - йорк;
- сир для сендвіча - кесо;
- готове листкове тісто;
- одне яйце.
Легкі закуски на швидку руку. покроковий рецепт
- Готове сире листкове тісто поділяємо на більш-менш пропорційні і рівномірні квадратики (таке тісто можна купити в будь-якому магазині або супермаркеті), щоб потім з квадратика можна було сформувати рулетик.
- Для приготування закуски будемо використовувати хамон (назва перекладається як «шинка» і володіє хамон неймовірним смаком, такий делікатес є у вільному продажу).
- Що стосується сиру, то для такої закуски ідеально підходить сир Кесо (цей сир має досить солоний смак, в міру гострий, приємного аромату і при нагріванні стає м'яким, а саме це нам і потрібно). Такий сир використовується широко в приготуванні сендвічів.
- Одне куряче яйце добре збити (я збиваю за допомогою віночка, але можна скористатися виделкою), рулетики змащувати збитим яйцем потрібно обов'язково, тому що якщо не змазати, то вони підгорять під час запікання. Та й змащені рулетики виходять з ніжною, золотистою скоринкою - це не тільки красиво, але і божественно смачно.
- Тепер приступаємо до формування апетитною закуски: взяти один шматочок тесту, зверху помістити шматочок сиру, шинки і скрутити тісто з начинкою рулетиком.
- Деко застелити пекарської папером і викласти ще рулетики.
- За допомогою силіконової пензлика змастити рулетики збитим яйцем (якщо у вас під рукою немає пензлика, то можете змастити за допомогою чайної ложечки, але пензликом, звичайно ж зручніше і краще).
- Розміщуємо деко в духовку на 18 хвилин при температурі 200 градусів (час випікання дивіться по своїй духовці, у мене йде часу хвилин 15: коли сир почне плавитися і тісто стане трохи золотистим, то деко з закусками варто діставати з духовки).
Божественно ароматний, гарячий рулетик з шинкою і сиром просто тане в роті. Хочу додати від себе, що я роблю такі рулетики іноді і з ковбасою, теж виходить дуже смачно (якщо будете готувати з ковбасою, то ковбаску найкраще використовувати варену). Проявіть свою фантазію і креативність, і придумайте власну начинку для закуски. А головне, не бійтеся експериментувати: спробуйте замінити одні інгредієнти на інші. Але для мене такий варіант приготування закуски є найкращим.
Таке частування буде до душі як дорослим, так і маленьким.
Ділюся рецептом приготування смачної і швидкої закуски на стіл на порталі «Люблю готувати». Заходьте частіше, у мене для вас ще багато цікавого.
Більш детально про приготування легкої, гарячої закуски з листкового тіста, запеченої в духовці можете подивитися на відео
Завантаження ...
