Подробиці Переглядів: 5232
Дієтичний рецепт - Пюре з білої квасолі
завантажити рецепт
Здрастуйте дорогі читачі нашого сайту, сьогодні хочу поділитися з вами корисним рецептом смачного пюре. Його ми будемо готувати з білої квасолі двома способами. Перший спосіб: самостійно відварюючи боби або другий, використовуючи готову консервовану квасолю.
Яким би способом Ви теста це блюдо, користь для худне людини велика. Квасоля є джерелом рослинного білка і засвоюється людським організмом краще, ніж білок тварин. Але не потрібно забувати, що всі види білка по-своєму корисні для людини і не взаємозамінні.
Незважаючи на користь бобів, людям які мають захворювання шлунково-кишкового тракту, перед вживанням цього блюда потрібно порадитися з лікарем, так як боби вважаються складної їжею для перетравлення.
Обов'язково дізнайтеся - Чи можна квасоля на дієті і чому?
- Квасоля біла (сухі боби) - 1 стакан (100 мл);
- Соняшникова олія рафінована - 1 ст. ложка;
- Сіль за смаком;
- Чорний перець за бажанням.
приготування:
- Сухі боби промити під проточною водою і замочити у воді на ніч.
- Перед приготуванням злити воду, в якій замочувалася квасоля і залити холодною так, щоб вода покрила боби.
- Квасоля треба варити на повільному вогні, так, щоб вода ледь покривала її, заважати її під час варіння не бажано.
- Варити квасолю потрібно поки вона не стане м'якою і при дотику виделкою повинна трохи розвалюватися.
- Злити зайву рідину з квасолі в чашку, щоб її можна додати при приготуванні пюре.
- Потовкти готові боби або збити їх блендером до однорідної густої маси, при цьому в разі потреби додавайте воду, в якій варилася квасоля і 1 ст. ложку рослинної олії.
- Посолити і поперчити готове пюре за смаком.
Пюре з білої квасолі готове, можна подавати до столу.
Нагадаємо, що у нас на сайті для любителів квасолі є такі рецепти на перше - Борщ пісний з квасолею і на друге - Вінегрет класичний з квасолею. Зробіть свій щоденний раціон корисними стравами.
Поради:
- Можна використовувати консервовану квасолю, яка продається в будь-якому продуктовому магазині. Але обов'язково промийте її окропом і додайте 1 ст. ложку рослинної олії після чого приготуйте пюре.
- Квасоля буде смачніше і більш поживні, якщо воду, в якій вона вариться, злити відразу ж після закипання, потім знову залити холодну воду.
Смачного! Якщо Вам сподобався рецепт не соромтеся поділіться з друзями.
Ще рецепти:
