1. Рецепти на Новий рік 2018 - готуємо гарячі страви з птиці М'ясні страви на Новий рік - один з головних...
2. Ніжна курка з соусом песто
3. Запечена куряча грудка
4. Шашлик, запечений в духовці
5. Куряча ковбаса шматочками
6. Пастрома з курячого філе
7. Рецепти на Новий рік 2018 - готуємо гарячі страви з птиці
8. Ніжна курка з соусом песто
9. Запечена куряча грудка
10. Шашлик, запечений в духовці
11. Куряча ковбаса шматочками
12. Пастрома з курячого філе
13. Рецепти на Новий рік 2018 - готуємо гарячі страви з птиці
14. Ніжна курка з соусом песто
15. Запечена куряча грудка
16. Шашлик, запечений в духовці
17. Куряча ковбаса шматочками
18. Пастрома з курячого філе
19. Рецепти на Новий рік 2018 - готуємо гарячі страви з птиці
20. Ніжна курка з соусом песто
21. Запечена куряча грудка
22. Шашлик, запечений в духовці
23. Куряча ковбаса шматочками
24. Пастрома з курячого філе
25. Рецепти на Новий рік 2018 - готуємо гарячі страви з птиці
26. Ніжна курка з соусом песто
27. Запечена куряча грудка
28. Шашлик, запечений в духовці
29. Куряча ковбаса шматочками
30. Пастрома з курячого філе

Рецепти на Новий рік 2018 - готуємо гарячі страви з птиці

М'ясні страви на Новий рік - один з головних пунктів святкового меню

Що приготувати на Новий рік

Фото: timolina / Freepik

М'ясні страви на новорічному столі символізують благополуччя і достаток. А господиня 2018 року - Собака - просто обожнює м'ясо , І буде вам вдячна за щедрий стіл. Пропонуємо п'ять рецептів м'ясних страв, які дуже просто приготувати. А результатом будуть задоволені всі: і ви, і ваші гості.

Ніжна курка з соусом песто

Фото: freepik.com

М'ясо за цим рецептом виходить м'яким, дуже соковитим, з хрусткою скоринкою.

Складові:

• одна куряча грудка;
• 150 г грудинки або бекону (свіжих);
• 80 г твердого сиру;
• сіль за смаком;
• 40 г соусу песто.

Рецепт приготування:

1. Жароміцних форму змащуємо олією і на один її бортик викладаємо тонкі й довгі смужки бекону або грудинки.
2. На ті стрічки, які лежать на дні форми, викладаємо курячу грудку і солимо її.
3. Робимо надріз посередині курячої грудки, заповнюємо його соусом песто.
4. Зверху на м'ясо натираємо на дрібній тертці сир.
5. Загортаємо в смужки грудинки або бекону.
6. Відправляємо форму з куркою на 25-35 хвилин в духовку, розігріту до 200 градусів.
7. Викладаємо м'ясо на блюдо, розрізаємо на порційні шматочки.
8. Прикрашаємо гілочками м'яти і подаємо на стіл.

Запечена куряча грудка

Фото: freepik.com

Це просте, смачне і бюджетне блюдо виходить неймовірно ошатним.

Складові:

• куряча грудка;
• одна чайна ложка хмелі-сунелі;
• одна чайна ложка сушеної меленої паприки;
• одна чайна ложка сушеного часнику;
• дві столові ложки домашнього майонезу або сметани;
• сіль за смаком.

Рецепт приготування:

1. У невелику миску викладаємо дві столові ложки майонезу або сметани, додаємо сіль за смаком і все спеції: мелену червону перуку, сушений часник і хмелі-сунелі.
2. Все ретельно перемішуємо і даємо настоятися 10-15 хвилин.
3. Курячі грудки ретельно промиваємо, знімаємо шкірку. Кісточки виймати не будемо. Робимо по три глибоких надрізу гострим ножем з кожного боку.
4. Рясно промазуємо грудку з усіх боків підготовленим соусом.
5. Прибираємо м'ясо в звичайний пакет, зав'язуємо його і прибираємо в холодильник. Мінімум на 8 годин (можна довше).
6. Добре промариноване м'ясо виймаємо з пакета, перекладаємо у жароміцних форму і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.
7. Потім нагрів духовки зменшуємо до 180 градусів і запікаємо м'ясо ще 25-35 хвилин.
8. Подаємо на стіл зі свіжими овочами, або у вигляді холодної закуски, розрізавши на тонкі скибочки.

Шашлик, запечений в духовці

Фото: freepik.com

Для приготування шашлику найкраще підходить свиняча шия.

Складові:

• два кілограми м'якоті свинини;
• 7-8 великих головок ріпчастої цибулі;
• половина чайної ложки цукрового піску;
• сіль за смаком;
• 4 столові ложки 9% оцту;
• спеції для шашлику - за смаком;
• половина склянки води.

Рецепт приготування:

1. М'якоть свинини нарізаємо на шматочки середнього розміру, промиваємо і викладаємо в миску.
2. Додаємо за смаком сіль і спеції для шашлику. Все ретельно перемішуємо руками, щоб спеції потрапили на кожен шматочок.
3. Весь цибулю очищаємо від лушпиння і промиваємо під проточною водою.
4. Одну головку ріпчастої цибулі дрібно нарізаємо і відправляємо в м'ясо. Ще раз добре перемішуємо руками, щоб цибуля пустила сік.
5. Решта головки ріпчастої цибулі нарізаємо не надто тонкими кільцями і складаємо в миску.
6. У цибулю відправляємо цукровий пісок, вливаємо оцет і воду. Акуратно, намагаючись не поламати кільця цибулі, перемішуємо руками.
7. І цибуля, і м'ясо залишаємо на дві години маринуватися.
8. У рукав для запікання викладаємо тонким шаром цибулю, а на нього - шматочки м'яса.
9. Зав'язуємо і в декількох місцях робимо проколи голкою.
10. Відправляємо деко з м'ясом в духовку, розігріту до 200 градусів, на півтори години.
11. Потім пакет знімаємо, викладаємо м'ясо на блюдо і подаємо на стіл.

Куряча ковбаса шматочками

Фото: freepik.com

Апетитна домашня ковбаса з курятини з часником і спеціями.

Складові:

• 900 г курячого філе;
• 3 зубчики часнику;
• 30 г желатину;
• 50 мл оливкової олії;
• будь-які спеції і сушена зелень - за смаком;
• сіль за смаком.

Рецепт приготування:

1. Курячі грудки нарізаємо шматочками середнього розміру, промиваємо м'ясо і перекладаємо його в глибоку миску.
2. Солимо і перчимо до смаку, додаємо пропущений через прес часник, спеції і желатин.
3. Вливаємо оливкову олію і ретельно перемішуємо.
4. Отриману масу перекладаємо в пакет для запікання.
5. Відправляємо форму з м'ясом в духовку, розігріту до 180 градусів, на 50 хвилин.
6. Потім, разом з пакетом, перекладаємо в обрізану пластикову пляшку (для додання форми). Добре утрамбовуємо (можна денцем склянки).
7. Після того, як м'ясо трохи охолоне, прибираємо всю конструкцію в холодильник, мінімум на 6 годин.
8. Виймаємо ковбасу з пляшки, нарізаємо шматочками і подаємо на стіл.

Пастрома з курячого філе

Фото: Jennifer Cooks

Пастрома з курки виходить дуже смачною, соковитою і ніжною. А насичений аромат спецій просто зводить з розуму.

Складові:

• 700 г курячого філе;
• одна чайна ложка хмелі-сунелі;
• одна чайна ложка меленої солодкої паприки;
• одна чайна ложка сушеного часнику;
• одна чайна ложка солі;
• 30 мл соняшникової олії без запаху;
• улюблені спеції для курки - за бажанням.

Рецепт приготування:

1. У невеликій мисці змішуємо всі спеції: хмелі-сунелі, мелену солодку паприку, сушений часник.
2. Додаємо сіль і заливаємо все рослинним маслом.
3. У посуд побільше викладаємо курячу грудку (разом з шкіркою), ретельно промиту.
4. Поливаємо курку ароматної сумішшю і ретельно втираємо її руками в м'ясо совсех сторін.
5. Ми залишаємо м'ясо на 30 хвилин маринуватися.
6. Деко застилає фольгою, робимо з неї імпровізовані бортики (щоб сік не витікав).
7. Викладаємо на фольгу курку і відправляємо в духовку, розігріту до 250 градусів, на 12 хвилин.
8. Потім духовку вимикаємо і не відкриваємо її 4-6 годин.
9. М'яса даємо охолонути і подаємо на стіл як холодну закуску.

Нагадаємо, раніше ми ділилися традиційними рецептами салатів на Новий рік .

Дивіться відео, як уникнути отруєння в ніч з 31 грудня на 1 січня:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: nashakuhnia.ru

Рецепти на Новий рік 2018 - готуємо гарячі страви з птиці

М'ясні страви на Новий рік - один з головних пунктів святкового меню

Що приготувати на Новий рік

Фото: timolina / Freepik

М'ясні страви на новорічному столі символізують благополуччя і достаток. А господиня 2018 року - Собака - просто обожнює м'ясо , І буде вам вдячна за щедрий стіл. Пропонуємо п'ять рецептів м'ясних страв, які дуже просто приготувати. А результатом будуть задоволені всі: і ви, і ваші гості.

Ніжна курка з соусом песто

Фото: freepik.com

М'ясо за цим рецептом виходить м'яким, дуже соковитим, з хрусткою скоринкою.

Інгредієнти:

• одна куряча грудка;
• 150 г грудинки або бекону (свіжих);
• 80 г твердого сиру;
• сіль за смаком;
• 40 г соусу песто.

Рецепт приготування:

1. Жароміцних форму змащуємо олією і на один її бортик викладаємо тонкі й довгі смужки бекону або грудинки.
2. На ті стрічки, які лежать на дні форми, викладаємо курячу грудку і солимо її.
3. Робимо надріз посередині курячої грудки, заповнюємо його соусом песто.
4. Зверху на м'ясо натираємо на дрібній тертці сир.
5. Загортаємо в смужки грудинки або бекону.
6. Відправляємо форму з куркою на 25-35 хвилин в духовку, розігріту до 200 градусів.
7. Викладаємо м'ясо на блюдо, розрізаємо на порційні шматочки.
8. Прикрашаємо гілочками м'яти і подаємо на стіл.

Запечена куряча грудка

Фото: freepik.com

Це просте, смачне і бюджетне блюдо виходить неймовірно ошатним.

Інгредієнти:

• куряча грудка;
• одна чайна ложка хмелі-сунелі;
• одна чайна ложка сушеної меленої паприки;
• одна чайна ложка сушеного часнику;
• дві столові ложки домашнього майонезу або сметани;
• сіль за смаком.

Рецепт приготування:

1. У невелику миску викладаємо дві столові ложки майонезу або сметани, додаємо сіль за смаком і все спеції: мелену червону перуку, сушений часник і хмелі-сунелі.
2. Все ретельно перемішуємо і даємо настоятися 10-15 хвилин.
3. Курячі грудки ретельно промиваємо, знімаємо шкірку. Кісточки виймати не будемо. Робимо по три глибоких надрізу гострим ножем з кожного боку.
4. Рясно промазуємо грудку з усіх боків підготовленим соусом.
5. Прибираємо м'ясо в звичайний пакет, зав'язуємо його і прибираємо в холодильник. Мінімум на 8 годин (можна довше).
6. Добре промариноване м'ясо виймаємо з пакета, перекладаємо у жароміцних форму і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.
7. Потім нагрів духовки зменшуємо до 180 градусів і запікаємо м'ясо ще 25-35 хвилин.
8. Подаємо на стіл зі свіжими овочами, або у вигляді холодної закуски, розрізавши на тонкі скибочки.

Шашлик, запечений в духовці

Фото: freepik.com

Для приготування шашлику найкраще підходить свиняча шия.

Інгредієнти:

• два кілограми м'якоті свинини;
• 7-8 великих головок ріпчастої цибулі;
• половина чайної ложки цукрового піску;
• сіль за смаком;
• 4 столові ложки 9% оцту;
• спеції для шашлику - за смаком;
• половина склянки води.

Рецепт приготування:

1. М'якоть свинини нарізаємо на шматочки середнього розміру, промиваємо і викладаємо в миску.
2. Додаємо за смаком сіль і спеції для шашлику. Все ретельно перемішуємо руками, щоб спеції потрапили на кожен шматочок.
3. Весь цибулю очищаємо від лушпиння і промиваємо під проточною водою.
4. Одну головку ріпчастої цибулі дрібно нарізаємо і відправляємо в м'ясо. Ще раз добре перемішуємо руками, щоб цибуля пустила сік.
5. Решта головки ріпчастої цибулі нарізаємо не надто тонкими кільцями і складаємо в миску.
6. У цибулю відправляємо цукровий пісок, вливаємо оцет і воду. Акуратно, намагаючись не поламати кільця цибулі, перемішуємо руками.
7. І цибуля, і м'ясо залишаємо на дві години маринуватися.
8. У рукав для запікання викладаємо тонким шаром цибулю, а на нього - шматочки м'яса.
9. Зав'язуємо і в декількох місцях робимо проколи голкою.
10. Відправляємо деко з м'ясом в духовку, розігріту до 200 градусів, на півтори години.
11. Потім пакет знімаємо, викладаємо м'ясо на блюдо і подаємо на стіл.

Куряча ковбаса шматочками

Фото: freepik.com

Апетитна домашня ковбаса з курятини з часником і спеціями.

Інгредієнти:

• 900 г курячого філе;
• 3 зубчики часнику;
• 30 г желатину;
• 50 мл оливкової олії;
• будь-які спеції і сушена зелень - за смаком;
• сіль за смаком.

Рецепт приготування:

1. Курячі грудки нарізаємо шматочками середнього розміру, промиваємо м'ясо і перекладаємо його в глибоку миску.
2. Солимо і перчимо до смаку, додаємо пропущений через прес часник, спеції і желатин.
3. Вливаємо оливкову олію і ретельно перемішуємо.
4. Отриману масу перекладаємо в пакет для запікання.
5. Відправляємо форму з м'ясом в духовку, розігріту до 180 градусів, на 50 хвилин.
6. Потім, разом з пакетом, перекладаємо в обрізану пластикову пляшку (для додання форми). Добре утрамбовуємо (можна денцем склянки).
7. Після того, як м'ясо трохи охолоне, прибираємо всю конструкцію в холодильник, мінімум на 6 годин.
8. Виймаємо ковбасу з пляшки, нарізаємо шматочками і подаємо на стіл.

Пастрома з курячого філе

Фото: Jennifer Cooks

Пастрома з курки виходить дуже смачною, соковитою і ніжною. А насичений аромат спецій просто зводить з розуму.

Інгредієнти:

• 700 г курячого філе;
• одна чайна ложка хмелі-сунелі;
• одна чайна ложка меленої солодкої паприки;
• одна чайна ложка сушеного часнику;
• одна чайна ложка солі;
• 30 мл соняшникової олії без запаху;
• улюблені спеції для курки - за бажанням.

Рецепт приготування:

1. У невеликій мисці змішуємо всі спеції: хмелі-сунелі, мелену солодку паприку, сушений часник.
2. Додаємо сіль і заливаємо все рослинним маслом.
3. У посуд побільше викладаємо курячу грудку (разом з шкіркою), ретельно промиту.
4. Поливаємо курку ароматної сумішшю і ретельно втираємо її руками в м'ясо совсех сторін.
5. Ми залишаємо м'ясо на 30 хвилин маринуватися.
6. Деко застилає фольгою, робимо з неї імпровізовані бортики (щоб сік не витікав).
7. Викладаємо на фольгу курку і відправляємо в духовку, розігріту до 250 градусів, на 12 хвилин.
8. Потім духовку вимикаємо і не відкриваємо її 4-6 годин.
9. М'яса даємо охолонути і подаємо на стіл як холодну закуску.

Нагадаємо, раніше ми ділилися традиційними рецептами салатів на Новий рік .

Дивіться відео, як уникнути отруєння в ніч з 31 грудня на 1 січня:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: nashakuhnia.ru

Рецепти на Новий рік 2018 - готуємо гарячі страви з птиці

М'ясні страви на Новий рік - один з головних пунктів святкового меню

Що приготувати на Новий рік

Фото: timolina / Freepik

М'ясні страви на новорічному столі символізують благополуччя і достаток. А господиня 2018 року - Собака - просто обожнює м'ясо , І буде вам вдячна за щедрий стіл. Пропонуємо п'ять рецептів м'ясних страв, які дуже просто приготувати. А результатом будуть задоволені всі: і ви, і ваші гості.

Ніжна курка з соусом песто

Фото: freepik.com

М'ясо за цим рецептом виходить м'яким, дуже соковитим, з хрусткою скоринкою.

Інгредієнти:

• одна куряча грудка;
• 150 г грудинки або бекону (свіжих);
• 80 г твердого сиру;
• сіль за смаком;
• 40 г соусу песто.

Рецепт приготування:

1. Жароміцних форму змащуємо олією і на один її бортик викладаємо тонкі й довгі смужки бекону або грудинки.
2. На ті стрічки, які лежать на дні форми, викладаємо курячу грудку і солимо її.
3. Робимо надріз посередині курячої грудки, заповнюємо його соусом песто.
4. Зверху на м'ясо натираємо на дрібній тертці сир.
5. Загортаємо в смужки грудинки або бекону.
6. Відправляємо форму з куркою на 25-35 хвилин в духовку, розігріту до 200 градусів.
7. Викладаємо м'ясо на блюдо, розрізаємо на порційні шматочки.
8. Прикрашаємо гілочками м'яти і подаємо на стіл.

Запечена куряча грудка

Фото: freepik.com

Це просте, смачне і бюджетне блюдо виходить неймовірно ошатним.

Інгредієнти:

• куряча грудка;
• одна чайна ложка хмелі-сунелі;
• одна чайна ложка сушеної меленої паприки;
• одна чайна ложка сушеного часнику;
• дві столові ложки домашнього майонезу або сметани;
• сіль за смаком.

Рецепт приготування:

1. У невелику миску викладаємо дві столові ложки майонезу або сметани, додаємо сіль за смаком і все спеції: мелену червону перуку, сушений часник і хмелі-сунелі.
2. Все ретельно перемішуємо і даємо настоятися 10-15 хвилин.
3. Курячі грудки ретельно промиваємо, знімаємо шкірку. Кісточки виймати не будемо. Робимо по три глибоких надрізу гострим ножем з кожного боку.
4. Рясно промазуємо грудку з усіх боків підготовленим соусом.
5. Прибираємо м'ясо в звичайний пакет, зав'язуємо його і прибираємо в холодильник. Мінімум на 8 годин (можна довше).
6. Добре промариноване м'ясо виймаємо з пакета, перекладаємо у жароміцних форму і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.
7. Потім нагрів духовки зменшуємо до 180 градусів і запікаємо м'ясо ще 25-35 хвилин.
8. Подаємо на стіл зі свіжими овочами, або у вигляді холодної закуски, розрізавши на тонкі скибочки.

Шашлик, запечений в духовці

Фото: freepik.com

Для приготування шашлику найкраще підходить свиняча шия.

Інгредієнти:

• два кілограми м'якоті свинини;
• 7-8 великих головок ріпчастої цибулі;
• половина чайної ложки цукрового піску;
• сіль за смаком;
• 4 столові ложки 9% оцту;
• спеції для шашлику - за смаком;
• половина склянки води.

Рецепт приготування:

1. М'якоть свинини нарізаємо на шматочки середнього розміру, промиваємо і викладаємо в миску.
2. Додаємо за смаком сіль і спеції для шашлику. Все ретельно перемішуємо руками, щоб спеції потрапили на кожен шматочок.
3. Весь цибулю очищаємо від лушпиння і промиваємо під проточною водою.
4. Одну головку ріпчастої цибулі дрібно нарізаємо і відправляємо в м'ясо. Ще раз добре перемішуємо руками, щоб цибуля пустила сік.
5. Решта головки ріпчастої цибулі нарізаємо не надто тонкими кільцями і складаємо в миску.
6. У цибулю відправляємо цукровий пісок, вливаємо оцет і воду. Акуратно, намагаючись не поламати кільця цибулі, перемішуємо руками.
7. І цибуля, і м'ясо залишаємо на дві години маринуватися.
8. У рукав для запікання викладаємо тонким шаром цибулю, а на нього - шматочки м'яса.
9. Зав'язуємо і в декількох місцях робимо проколи голкою.
10. Відправляємо деко з м'ясом в духовку, розігріту до 200 градусів, на півтори години.
11. Потім пакет знімаємо, викладаємо м'ясо на блюдо і подаємо на стіл.

Куряча ковбаса шматочками

Фото: freepik.com

Апетитна домашня ковбаса з курятини з часником і спеціями.

Інгредієнти:

• 900 г курячого філе;
• 3 зубчики часнику;
• 30 г желатину;
• 50 мл оливкової олії;
• будь-які спеції і сушена зелень - за смаком;
• сіль за смаком.

Рецепт приготування:

1. Курячі грудки нарізаємо шматочками середнього розміру, промиваємо м'ясо і перекладаємо його в глибоку миску.
2. Солимо і перчимо до смаку, додаємо пропущений через прес часник, спеції і желатин.
3. Вливаємо оливкову олію і ретельно перемішуємо.
4. Отриману масу перекладаємо в пакет для запікання.
5. Відправляємо форму з м'ясом в духовку, розігріту до 180 градусів, на 50 хвилин.
6. Потім, разом з пакетом, перекладаємо в обрізану пластикову пляшку (для додання форми). Добре утрамбовуємо (можна денцем склянки).
7. Після того, як м'ясо трохи охолоне, прибираємо всю конструкцію в холодильник, мінімум на 6 годин.
8. Виймаємо ковбасу з пляшки, нарізаємо шматочками і подаємо на стіл.

Пастрома з курячого філе

Фото: Jennifer Cooks

Пастрома з курки виходить дуже смачною, соковитою і ніжною. А насичений аромат спецій просто зводить з розуму.

Інгредієнти:

• 700 г курячого філе;
• одна чайна ложка хмелі-сунелі;
• одна чайна ложка меленої солодкої паприки;
• одна чайна ложка сушеного часнику;
• одна чайна ложка солі;
• 30 мл соняшникової олії без запаху;
• улюблені спеції для курки - за бажанням.

Рецепт приготування:

1. У невеликій мисці змішуємо всі спеції: хмелі-сунелі, мелену солодку паприку, сушений часник.
2. Додаємо сіль і заливаємо все рослинним маслом.
3. У посуд побільше викладаємо курячу грудку (разом з шкіркою), ретельно промиту.
4. Поливаємо курку ароматної сумішшю і ретельно втираємо її руками в м'ясо совсех сторін.
5. Ми залишаємо м'ясо на 30 хвилин маринуватися.
6. Деко застилає фольгою, робимо з неї імпровізовані бортики (щоб сік не витікав).
7. Викладаємо на фольгу курку і відправляємо в духовку, розігріту до 250 градусів, на 12 хвилин.
8. Потім духовку вимикаємо і не відкриваємо її 4-6 годин.
9. М'яса даємо охолонути і подаємо на стіл як холодну закуску.

Нагадаємо, раніше ми ділилися традиційними рецептами салатів на Новий рік .

Дивіться відео, як уникнути отруєння в ніч з 31 грудня на 1 січня:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: nashakuhnia.ru

Рецепти на Новий рік 2018 - готуємо гарячі страви з птиці

М'ясні страви на Новий рік - один з головних пунктів святкового меню

Що приготувати на Новий рік

Фото: timolina / Freepik

М'ясні страви на новорічному столі символізують благополуччя і достаток. А господиня 2018 року - Собака - просто обожнює м'ясо , І буде вам вдячна за щедрий стіл. Пропонуємо п'ять рецептів м'ясних страв, які дуже просто приготувати. А результатом будуть задоволені всі: і ви, і ваші гості.

Ніжна курка з соусом песто

Фото: freepik.com

М'ясо за цим рецептом виходить м'яким, дуже соковитим, з хрусткою скоринкою.

Інгредієнти:

• одна куряча грудка;
• 150 г грудинки або бекону (свіжих);
• 80 г твердого сиру;
• сіль за смаком;
• 40 г соусу песто.

Рецепт приготування:

1. Жароміцних форму змащуємо олією і на один її бортик викладаємо тонкі й довгі смужки бекону або грудинки.
2. На ті стрічки, які лежать на дні форми, викладаємо курячу грудку і солимо її.
3. Робимо надріз посередині курячої грудки, заповнюємо його соусом песто.
4. Зверху на м'ясо натираємо на дрібній тертці сир.
5. Загортаємо в смужки грудинки або бекону.
6. Відправляємо форму з куркою на 25-35 хвилин в духовку, розігріту до 200 градусів.
7. Викладаємо м'ясо на блюдо, розрізаємо на порційні шматочки.
8. Прикрашаємо гілочками м'яти і подаємо на стіл.

Запечена куряча грудка

Фото: freepik.com

Це просте, смачне і бюджетне блюдо виходить неймовірно ошатним.

Інгредієнти:

• куряча грудка;
• одна чайна ложка хмелі-сунелі;
• одна чайна ложка сушеної меленої паприки;
• одна чайна ложка сушеного часнику;
• дві столові ложки домашнього майонезу або сметани;
• сіль за смаком.

Рецепт приготування:

1. У невелику миску викладаємо дві столові ложки майонезу або сметани, додаємо сіль за смаком і все спеції: мелену червону перуку, сушений часник і хмелі-сунелі.
2. Все ретельно перемішуємо і даємо настоятися 10-15 хвилин.
3. Курячі грудки ретельно промиваємо, знімаємо шкірку. Кісточки виймати не будемо. Робимо по три глибоких надрізу гострим ножем з кожного боку.
4. Рясно промазуємо грудку з усіх боків підготовленим соусом.
5. Прибираємо м'ясо в звичайний пакет, зав'язуємо його і прибираємо в холодильник. Мінімум на 8 годин (можна довше).
6. Добре промариноване м'ясо виймаємо з пакета, перекладаємо у жароміцних форму і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.
7. Потім нагрів духовки зменшуємо до 180 градусів і запікаємо м'ясо ще 25-35 хвилин.
8. Подаємо на стіл зі свіжими овочами, або у вигляді холодної закуски, розрізавши на тонкі скибочки.

Шашлик, запечений в духовці

Фото: freepik.com

Для приготування шашлику найкраще підходить свиняча шия.

Інгредієнти:

• два кілограми м'якоті свинини;
• 7-8 великих головок ріпчастої цибулі;
• половина чайної ложки цукрового піску;
• сіль за смаком;
• 4 столові ложки 9% оцту;
• спеції для шашлику - за смаком;
• половина склянки води.

Рецепт приготування:

1. М'якоть свинини нарізаємо на шматочки середнього розміру, промиваємо і викладаємо в миску.
2. Додаємо за смаком сіль і спеції для шашлику. Все ретельно перемішуємо руками, щоб спеції потрапили на кожен шматочок.
3. Весь цибулю очищаємо від лушпиння і промиваємо під проточною водою.
4. Одну головку ріпчастої цибулі дрібно нарізаємо і відправляємо в м'ясо. Ще раз добре перемішуємо руками, щоб цибуля пустила сік.
5. Решта головки ріпчастої цибулі нарізаємо не надто тонкими кільцями і складаємо в миску.
6. У цибулю відправляємо цукровий пісок, вливаємо оцет і воду. Акуратно, намагаючись не поламати кільця цибулі, перемішуємо руками.
7. І цибуля, і м'ясо залишаємо на дві години маринуватися.
8. У рукав для запікання викладаємо тонким шаром цибулю, а на нього - шматочки м'яса.
9. Зав'язуємо і в декількох місцях робимо проколи голкою.
10. Відправляємо деко з м'ясом в духовку, розігріту до 200 градусів, на півтори години.
11. Потім пакет знімаємо, викладаємо м'ясо на блюдо і подаємо на стіл.

Куряча ковбаса шматочками

Фото: freepik.com

Апетитна домашня ковбаса з курятини з часником і спеціями.

Інгредієнти:

• 900 г курячого філе;
• 3 зубчики часнику;
• 30 г желатину;
• 50 мл оливкової олії;
• будь-які спеції і сушена зелень - за смаком;
• сіль за смаком.

Рецепт приготування:

1. Курячі грудки нарізаємо шматочками середнього розміру, промиваємо м'ясо і перекладаємо його в глибоку миску.
2. Солимо і перчимо до смаку, додаємо пропущений через прес часник, спеції і желатин.
3. Вливаємо оливкову олію і ретельно перемішуємо.
4. Отриману масу перекладаємо в пакет для запікання.
5. Відправляємо форму з м'ясом в духовку, розігріту до 180 градусів, на 50 хвилин.
6. Потім, разом з пакетом, перекладаємо в обрізану пластикову пляшку (для додання форми). Добре утрамбовуємо (можна денцем склянки).
7. Після того, як м'ясо трохи охолоне, прибираємо всю конструкцію в холодильник, мінімум на 6 годин.
8. Виймаємо ковбасу з пляшки, нарізаємо шматочками і подаємо на стіл.

Пастрома з курячого філе

Фото: Jennifer Cooks

Пастрома з курки виходить дуже смачною, соковитою і ніжною. А насичений аромат спецій просто зводить з розуму.

Інгредієнти:

• 700 г курячого філе;
• одна чайна ложка хмелі-сунелі;
• одна чайна ложка меленої солодкої паприки;
• одна чайна ложка сушеного часнику;
• одна чайна ложка солі;
• 30 мл соняшникової олії без запаху;
• улюблені спеції для курки - за бажанням.

Рецепт приготування:

1. У невеликій мисці змішуємо всі спеції: хмелі-сунелі, мелену солодку паприку, сушений часник.
2. Додаємо сіль і заливаємо все рослинним маслом.
3. У посуд побільше викладаємо курячу грудку (разом з шкіркою), ретельно промиту.
4. Поливаємо курку ароматної сумішшю і ретельно втираємо її руками в м'ясо совсех сторін.
5. Ми залишаємо м'ясо на 30 хвилин маринуватися.
6. Деко застилає фольгою, робимо з неї імпровізовані бортики (щоб сік не витікав).
7. Викладаємо на фольгу курку і відправляємо в духовку, розігріту до 250 градусів, на 12 хвилин.
8. Потім духовку вимикаємо і не відкриваємо її 4-6 годин.
9. М'яса даємо охолонути і подаємо на стіл як холодну закуску.

Нагадаємо, раніше ми ділилися традиційними рецептами салатів на Новий рік .

Дивіться відео, як уникнути отруєння в ніч з 31 грудня на 1 січня:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: nashakuhnia.ru

Рецепти на Новий рік 2018 - готуємо гарячі страви з птиці

М'ясні страви на Новий рік - один з головних пунктів святкового меню

Що приготувати на Новий рік

Фото: timolina / Freepik

М'ясні страви на новорічному столі символізують благополуччя і достаток. А господиня 2018 року - Собака - просто обожнює м'ясо , І буде вам вдячна за щедрий стіл. Пропонуємо п'ять рецептів м'ясних страв, які дуже просто приготувати. А результатом будуть задоволені всі: і ви, і ваші гості.

Ніжна курка з соусом песто

Фото: freepik.com

М'ясо за цим рецептом виходить м'яким, дуже соковитим, з хрусткою скоринкою.

Інгредієнти:

• одна куряча грудка;
• 150 г грудинки або бекону (свіжих);
• 80 г твердого сиру;
• сіль за смаком;
• 40 г соусу песто.

Рецепт приготування:

1. Жароміцних форму змащуємо олією і на один її бортик викладаємо тонкі й довгі смужки бекону або грудинки.
2. На ті стрічки, які лежать на дні форми, викладаємо курячу грудку і солимо її.
3. Робимо надріз посередині курячої грудки, заповнюємо його соусом песто.
4. Зверху на м'ясо натираємо на дрібній тертці сир.
5. Загортаємо в смужки грудинки або бекону.
6. Відправляємо форму з куркою на 25-35 хвилин в духовку, розігріту до 200 градусів.
7. Викладаємо м'ясо на блюдо, розрізаємо на порційні шматочки.
8. Прикрашаємо гілочками м'яти і подаємо на стіл.

Запечена куряча грудка

Фото: freepik.com

Це просте, смачне і бюджетне блюдо виходить неймовірно ошатним.

Інгредієнти:

• куряча грудка;
• одна чайна ложка хмелі-сунелі;
• одна чайна ложка сушеної меленої паприки;
• одна чайна ложка сушеного часнику;
• дві столові ложки домашнього майонезу або сметани;
• сіль за смаком.

Рецепт приготування:

1. У невелику миску викладаємо дві столові ложки майонезу або сметани, додаємо сіль за смаком і все спеції: мелену червону перуку, сушений часник і хмелі-сунелі.
2. Все ретельно перемішуємо і даємо настоятися 10-15 хвилин.
3. Курячі грудки ретельно промиваємо, знімаємо шкірку. Кісточки виймати не будемо. Робимо по три глибоких надрізу гострим ножем з кожного боку.
4. Рясно промазуємо грудку з усіх боків підготовленим соусом.
5. Прибираємо м'ясо в звичайний пакет, зав'язуємо його і прибираємо в холодильник. Мінімум на 8 годин (можна довше).
6. Добре промариноване м'ясо виймаємо з пакета, перекладаємо у жароміцних форму і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.
7. Потім нагрів духовки зменшуємо до 180 градусів і запікаємо м'ясо ще 25-35 хвилин.
8. Подаємо на стіл зі свіжими овочами, або у вигляді холодної закуски, розрізавши на тонкі скибочки.

Шашлик, запечений в духовці

Фото: freepik.com

Для приготування шашлику найкраще підходить свиняча шия.

Інгредієнти:

• два кілограми м'якоті свинини;
• 7-8 великих головок ріпчастої цибулі;
• половина чайної ложки цукрового піску;
• сіль за смаком;
• 4 столові ложки 9% оцту;
• спеції для шашлику - за смаком;
• половина склянки води.

Рецепт приготування:

1. М'якоть свинини нарізаємо на шматочки середнього розміру, промиваємо і викладаємо в миску.
2. Додаємо за смаком сіль і спеції для шашлику. Все ретельно перемішуємо руками, щоб спеції потрапили на кожен шматочок.
3. Весь цибулю очищаємо від лушпиння і промиваємо під проточною водою.
4. Одну головку ріпчастої цибулі дрібно нарізаємо і відправляємо в м'ясо. Ще раз добре перемішуємо руками, щоб цибуля пустила сік.
5. Решта головки ріпчастої цибулі нарізаємо не надто тонкими кільцями і складаємо в миску.
6. У цибулю відправляємо цукровий пісок, вливаємо оцет і воду. Акуратно, намагаючись не поламати кільця цибулі, перемішуємо руками.
7. І цибуля, і м'ясо залишаємо на дві години маринуватися.
8. У рукав для запікання викладаємо тонким шаром цибулю, а на нього - шматочки м'яса.
9. Зав'язуємо і в декількох місцях робимо проколи голкою.
10. Відправляємо деко з м'ясом в духовку, розігріту до 200 градусів, на півтори години.
11. Потім пакет знімаємо, викладаємо м'ясо на блюдо і подаємо на стіл.

Куряча ковбаса шматочками

Фото: freepik.com

Апетитна домашня ковбаса з курятини з часником і спеціями.

Інгредієнти:

• 900 г курячого філе;
• 3 зубчики часнику;
• 30 г желатину;
• 50 мл оливкової олії;
• будь-які спеції і сушена зелень - за смаком;
• сіль за смаком.

Рецепт приготування:

1. Курячі грудки нарізаємо шматочками середнього розміру, промиваємо м'ясо і перекладаємо його в глибоку миску.
2. Солимо і перчимо до смаку, додаємо пропущений через прес часник, спеції і желатин.
3. Вливаємо оливкову олію і ретельно перемішуємо.
4. Отриману масу перекладаємо в пакет для запікання.
5. Відправляємо форму з м'ясом в духовку, розігріту до 180 градусів, на 50 хвилин.
6. Потім, разом з пакетом, перекладаємо в обрізану пластикову пляшку (для додання форми). Добре утрамбовуємо (можна денцем склянки).
7. Після того, як м'ясо трохи охолоне, прибираємо всю конструкцію в холодильник, мінімум на 6 годин.
8. Виймаємо ковбасу з пляшки, нарізаємо шматочками і подаємо на стіл.

Пастрома з курячого філе

Фото: Jennifer Cooks

Пастрома з курки виходить дуже смачною, соковитою і ніжною. А насичений аромат спецій просто зводить з розуму.

Інгредієнти:

• 700 г курячого філе;
• одна чайна ложка хмелі-сунелі;
• одна чайна ложка меленої солодкої паприки;
• одна чайна ложка сушеного часнику;
• одна чайна ложка солі;
• 30 мл соняшникової олії без запаху;
• улюблені спеції для курки - за бажанням.

Рецепт приготування:

1. У невеликій мисці змішуємо всі спеції: хмелі-сунелі, мелену солодку паприку, сушений часник.
2. Додаємо сіль і заливаємо все рослинним маслом.
3. У посуд побільше викладаємо курячу грудку (разом з шкіркою), ретельно промиту.
4. Поливаємо курку ароматної сумішшю і ретельно втираємо її руками в м'ясо совсех сторін.
5. Ми залишаємо м'ясо на 30 хвилин маринуватися.
6. Деко застилає фольгою, робимо з неї імпровізовані бортики (щоб сік не витікав).
7. Викладаємо на фольгу курку і відправляємо в духовку, розігріту до 250 градусів, на 12 хвилин.
8. Потім духовку вимикаємо і не відкриваємо її 4-6 годин.
9. М'яса даємо охолонути і подаємо на стіл як холодну закуску.

Нагадаємо, раніше ми ділилися традиційними рецептами салатів на Новий рік .

Дивіться відео, як уникнути отруєння в ніч з 31 грудня на 1 січня:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: nashakuhnia.ru