Страви з кабачків

Редакція tochka.net продовжує радувати тебе смачними рецептами як нових, так і добре знайомих старих і випробуваних страв, і сьогодні в тренді - страви з кабачків, цілих три рецепта!

Завдяки своєму нейтральному смаку і відсутності будь-якого специфічного запаху чудово поєднуються з багатьма продуктами, вдало відтіняючи той чи інший смак. Саме тому цей овоч популярний у багатьох господинь, і страви з кабачків так часто з'являються на нашому столі, особливо в сезон, який триває від весни і до пізньої осені.

Страви з кабачків: кабачки з рисом і грибами

Страви з кабачків

Складно сказати, який це по рахунку рецепт фаршированого страви з кабачків. Але, мабуть, ця закуска завжди виходить на ура, раз кількість її інтерпретацій незмінно зростає. Спробуй новий варіант кабачків с, рисом і свіжими томатами.

Складові:

• 2 кабачка,
• 200 г грибів,
• 1 цибулина,
• 1 болгарський перець,
• 3-4 помідори,
• 2 ст. ложки рису,
• 50 г голландського сиру,
• 3 ст. ложки сметани,
• 1 ч. Ложка борошна,
• 4 ст. ложки рослинної олії,
• щіпка меленої паприки,
• мелений духмяний перець за смаком,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

приготування:

1. Кабачки разрежь уздовж навпіл і видали серцевину. Дрібно поріж цибулю. Болгарський перець порежь невеликими кубиками. Також дрібно поріж гриби. Сир натри на крупній тертці.
2. Помідори Бланшируйте 2 хвилини, зніми шкірку і потри на дрібній тертці.
3. Відвари до готовності рис.
4. У сковороді на розігрітій олії спассеруйте цибулю 5 хвилин. Додай болгарський перець і обсмажуй 5 хвилин. Потім додай гриби і туші під кришкою 10 хвилин. У готові овочі додай рис, спеції, посолити і перемішати.
5. Кабачки виклади в змащений маслом деко, наповни овочами і відправляй в розігріти до 180 ° С духовку на 10 хвилин.
6. Сметану змішай з протертими помідорами, паприкою і борошном, посолити, поперчити. Отриманим соусом залий зверху кабачки, посип тертим сиром і випікати ще 15 хвилин.

Страви з кабачків: кабачки в маринаді

Страви з кабачків

Оригінальна, в міру гостра, пікантна закуска, яка чудово впишеться в меню для. Приготування такої страви з кабачків не викличе ніяких труднощів і не забере багато часу.

Складові:

• 500 г кабачків,
• 1 лимон,
• 1 головка часнику,
• 1 с. ложка меду,
• 50 мл оливкової олії,
• щіпка меленого коріандру,
• мелений духмяний перець,
• чорний мелений перець,
• сіль за смаком.

приготування:

1. Для цього пікантного страви з кабачків краще брати молоді овочі з тонкою шкіркою. Кабачки наріж уздовж тонкими скибочками.
2. З лимона зніми цедру і видави сік. Часник пропусти через землянку.
3. Обсмаж кабачкові смужки на сковороді-гриль з обох боків до золотистого кольору.
4. Для маринаду з'єднай оливкова олія, мед, лимонний сік, трохи цедри, часник, спеції і перемішати до однорідності.
5. Виклади кабачки шарами в контейнер, рясно змастивши кожен шар маринадом. Відправ кабачки в холодильник на 2-3 години або на ніч.
6. Подавай мариновані кабачки як гарнір до м'ясних і рибних страв, з картоплею або рисом або ж як самостійне блюдо.

Страви з кабачків: кабачкові тефтелі по-грецьки

Страви з кабачків

Візьми на замітку рецепт легкого грецького страви з кабачків і м'яса. Смачні ситні ароматні м'ясні виходять ще й соковитими завдяки додаванню в фарш кабачків.

Складові:

• 400 г яловичого фаршу,
• 2 яйця,
• 2 кабачка,
• 1 цибулина,
• 1 морква,
• 3 зубки часнику,
• 1 стебло селери,
• зелень (кріп, базилік, м'ята),
• 3 ст. ложки панірувальних сухарів,
• 1 ст. ложка томатної пасти,
• 3 ст. ложки оливкової олії,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

приготування:

1. Дрібно наріж цибулю і селеру. Кабачки і моркву натри на дрібній тертці. Подрібни зелень. Часник пропусти через землянку.
2. З'єднай всі овочі з зеленню, яйцями і фаршем, посолити, додати спеції і перемішати. Потім додай рослинну олію, томатну пасту, панірувальні сухарі і знову гарненько перемішати.
3. З отриманого фаршу сформуй невеликі тюфтельки.
4. Виклади тефтелі на деко і відправ в розігріту до 200 ° С духовку на 15-20 хвилин.
5. Для такої страви з кабачків як гарнір відмінно підійде відварну картоплю, пюре, рис, овочі і навіть просто шматочок свіжого хліба.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт, як приготувати оладки з кабачків:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх самих цікавих та актуальних новин!