- Качка з яблуками Ефектне і апетитне блюдо - запечена качка з яблуками - чудово підійде в якості основного...
- Спосіб приготування качки з яблуками
- Качка з яблуками
- Інгредієнти для качки з яблуками
- Спосіб приготування качки з яблуками
- Качка з яблуками
- Інгредієнти для качки з яблуками
- Спосіб приготування качки з яблуками
- Качка з яблуками
- Інгредієнти для качки з яблуками
- Спосіб приготування качки з яблуками
- Качка з яблуками
- Інгредієнти для качки з яблуками
- Спосіб приготування качки з яблуками
Качка з яблуками
Ефектне і апетитне блюдо - запечена качка з яблуками - чудово підійде в якості основного гарячого блюда до новорічного чи Різдвяного столу. Рум'яна качечка з ароматними печеними яблуками завжди виглядає святково, прикрашає стіл своїм виглядом, а домашніх і гостей радує смаком! У цій публікації ми пропонуємо ознайомитися з покроковим рецептом приготування качки з яблуками. І приготувати цю страву не так складно. Спробуйте, і у вас вийде шикарне блюдо на Різдво!
Качка з яблуками
Інгредієнти для качки з яблуками
- качка вагою 1,5 кг;
- 4-5 яблук твердих зелених сортів (Симиренко);
- сіль;
- солотий чорний перець;
- приправа для курки - за бажанням.
Інгредієнти для качки з яблуками
Спосіб приготування качки з яблуками
Здорово, якщо вам вдасться знайти домашню качечку. Вона Жирненький, м'яка, і пропікається швидше. Магазинна качка теж підійде, але так як м'ясо жорсткіше, перед запіканням бажано її проварити. А якщо хочете обійтися без проварювання, то запікати потрібно довше.
Отже, общипану, випотрошену і розморожену качку моєму, злегка обсушуємо, Наколюємо шкіру виделкою або надрезаем ножем, натираємо сіллю, перцем і приправами. Нехай постоїть при кімнатній температурі 1 годину - замаринується.
Наколюємо шкіру виделкою або надрезаем ножем, натираємо сіллю, перцем і приправами
Яблука починаємо чистити незадовго до того, як пройде зазначений час - якщо почистити раніше, вони можуть потемніти. Беремо тверді сорти, щоб при тривалому запіканні яблука не перетворилися в пюре, а залишилися часточками.
Вимиті яблука нарізаємо, очищаємо від сердцевінок, а шкірку очищати не треба.
Видаляємо з яблук серцевини і нарізаємо
Натолкать в качку яблук скільки влізе.
Нафаршіруем качку яблуками
Потім зашьyoм або зафіксуємо зубочистками.
Сколюємо розріз зубочистками або зшиваємо
Краще запікати качку в рукаві, ніж просто на деку або в утятніце - герметично зав'язана, вона приготується набагато швидше і вийде соковитою.
Нам потрібен відрізок рукава для запікання втричі довший самої качки. Обережно, щоб не розірвати рукав, помістимо качку в його середину.
Розміщуємо качку в рукав для запікання
Відступимо від неї по 15-20 см до кожного краю і герметично зауважимо рукав - вузликами або використовуючи спеціальні затискачі. Припуск необхідний, щоб рукав, надуваючись під час приготування, що не тріснув.
Зав'язуємо рукав з двох сторін
Покладемо качку в рукаві на деко або в форму для запікання і поставимо в духовку.
Готуємо при 200-220 ° С протягом години, можливо, на 15-20 хвилин довше - конкретний час залежить від розміру качки і вашої духовки. Рукав повинен надутися, бульйон в рукаві - кипіти, а качка - трішки зазолотитися. Потім зменшимо температуру запікання до 180 ° С і будемо готувати ще 30-40 хвилин, щоб качка добре пропеклась.
Через 1,5-2 години навіть магазинна качка повинна приготуватися. Але всередині рукава вона залишається блідою. А нам потрібна рум'яна, красива! Тому дістанемо форму прихватками і обережно - в середині гаряча пара! - розріжемо і розкриємо рукав. Навколо розкладаємо цілі яблука і ставимо качку під гриль на 15-20 хвилин.
Дістаємо качку з духовки, розрізаємо рукав, навколо розкладаємо цілі яблука і ставимо качку під гриль на 15-20 хвилин
Качка з яблуками готова. Викладаємо її на тацю.
Качка з яблуками готова
Прикрашаємо яблуками, можна покласти з боків гарнір - гречку чи картоплю, і подаємо в гарячому вигляді!
Качка з яблуками
Ефектне і апетитне блюдо - запечена качка з яблуками - чудово підійде в якості основного гарячого блюда до новорічного чи Різдвяного столу. Рум'яна качечка з ароматними печеними яблуками завжди виглядає святково, прикрашає стіл своїм виглядом, а домашніх і гостей радує смаком! У цій публікації ми пропонуємо ознайомитися з покроковим рецептом приготування качки з яблуками. І приготувати цю страву не так складно. Спробуйте, і у вас вийде шикарне блюдо на Різдво!
Качка з яблуками
Інгредієнти для качки з яблуками
- качка вагою 1,5 кг;
- 4-5 яблук твердих зелених сортів (Симиренко);
- сіль;
- солотий чорний перець;
- приправа для курки - за бажанням.
Інгредієнти для качки з яблуками
Спосіб приготування качки з яблуками
Здорово, якщо вам вдасться знайти домашню качечку. Вона Жирненький, м'яка, і пропікається швидше. Магазинна качка теж підійде, але так як м'ясо жорсткіше, перед запіканням бажано її проварити. А якщо хочете обійтися без проварювання, то запікати потрібно довше.
Отже, общипану, випотрошену і розморожену качку моєму, злегка обсушуємо, Наколюємо шкіру виделкою або надрезаем ножем, натираємо сіллю, перцем і приправами. Нехай постоїть при кімнатній температурі 1 годину - замаринується.
Наколюємо шкіру виделкою або надрезаем ножем, натираємо сіллю, перцем і приправами
Яблука починаємо чистити незадовго до того, як пройде зазначений час - якщо почистити раніше, вони можуть потемніти. Беремо тверді сорти, щоб при тривалому запіканні яблука не перетворилися в пюре, а залишилися часточками.
Вимиті яблука нарізаємо, очищаємо від сердцевінок, а шкірку очищати не треба.
Видаляємо з яблук серцевини і нарізаємо
Натолкать в качку яблук скільки влізе.
Нафаршіруем качку яблуками
Потім зашьyoм або зафіксуємо зубочистками.
Сколюємо розріз зубочистками або зшиваємо
Краще запікати качку в рукаві, ніж просто на деку або в утятніце - герметично зав'язана, вона приготується набагато швидше і вийде соковитою.
Нам потрібен відрізок рукава для запікання втричі довший самої качки. Обережно, щоб не розірвати рукав, помістимо качку в його середину.
Розміщуємо качку в рукав для запікання
Відступимо від неї по 15-20 см до кожного краю і герметично зауважимо рукав - вузликами або використовуючи спеціальні затискачі. Припуск необхідний, щоб рукав, надуваючись під час приготування, що не тріснув.
Зав'язуємо рукав з двох сторін
Покладемо качку в рукаві на деко або в форму для запікання і поставимо в духовку.
Готуємо при 200-220 ° С протягом години, можливо, на 15-20 хвилин довше - конкретний час залежить від розміру качки і вашої духовки. Рукав повинен надутися, бульйон в рукаві - кипіти, а качка - трішки зазолотитися. Потім зменшимо температуру запікання до 180 ° С і будемо готувати ще 30-40 хвилин, щоб качка добре пропеклась.
Через 1,5-2 години навіть магазинна качка повинна приготуватися. Але всередині рукава вона залишається блідою. А нам потрібна рум'яна, красива! Тому дістанемо форму прихватками і обережно - в середині гаряча пара! - розріжемо і розкриємо рукав. Навколо розкладаємо цілі яблука і ставимо качку під гриль на 15-20 хвилин.
Дістаємо качку з духовки, розрізаємо рукав, навколо розкладаємо цілі яблука і ставимо качку під гриль на 15-20 хвилин
Качка з яблуками готова. Викладаємо її на тацю.
Качка з яблуками готова
Прикрашаємо яблуками, можна покласти з боків гарнір - гречку чи картоплю, і подаємо в гарячому вигляді!
Качка з яблуками
Ефектне і апетитне блюдо - запечена качка з яблуками - чудово підійде в якості основного гарячого блюда до новорічного чи Різдвяного столу. Рум'яна качечка з ароматними печеними яблуками завжди виглядає святково, прикрашає стіл своїм виглядом, а домашніх і гостей радує смаком! У цій публікації ми пропонуємо ознайомитися з покроковим рецептом приготування качки з яблуками. І приготувати цю страву не так складно. Спробуйте, і у вас вийде шикарне блюдо на Різдво!
Качка з яблуками
Інгредієнти для качки з яблуками
- качка вагою 1,5 кг;
- 4-5 яблук твердих зелених сортів (Симиренко);
- сіль;
- солотий чорний перець;
- приправа для курки - за бажанням.
Інгредієнти для качки з яблуками
Спосіб приготування качки з яблуками
Здорово, якщо вам вдасться знайти домашню качечку. Вона Жирненький, м'яка, і пропікається швидше. Магазинна качка теж підійде, але так як м'ясо жорсткіше, перед запіканням бажано її проварити. А якщо хочете обійтися без проварювання, то запікати потрібно довше.
Отже, общипану, випотрошену і розморожену качку моєму, злегка обсушуємо, Наколюємо шкіру виделкою або надрезаем ножем, натираємо сіллю, перцем і приправами. Нехай постоїть при кімнатній температурі 1 годину - замаринується.
Наколюємо шкіру виделкою або надрезаем ножем, натираємо сіллю, перцем і приправами
Яблука починаємо чистити незадовго до того, як пройде зазначений час - якщо почистити раніше, вони можуть потемніти. Беремо тверді сорти, щоб при тривалому запіканні яблука не перетворилися в пюре, а залишилися часточками.
Вимиті яблука нарізаємо, очищаємо від сердцевінок, а шкірку очищати не треба.
Видаляємо з яблук серцевини і нарізаємо
Натолкать в качку яблук скільки влізе.
Нафаршіруем качку яблуками
Потім зашьyoм або зафіксуємо зубочистками.
Сколюємо розріз зубочистками або зшиваємо
Краще запікати качку в рукаві, ніж просто на деку або в утятніце - герметично зав'язана, вона приготується набагато швидше і вийде соковитою.
Нам потрібен відрізок рукава для запікання втричі довший самої качки. Обережно, щоб не розірвати рукав, помістимо качку в його середину.
Розміщуємо качку в рукав для запікання
Відступимо від неї по 15-20 см до кожного краю і герметично зауважимо рукав - вузликами або використовуючи спеціальні затискачі. Припуск необхідний, щоб рукав, надуваючись під час приготування, що не тріснув.
Зав'язуємо рукав з двох сторін
Покладемо качку в рукаві на деко або в форму для запікання і поставимо в духовку.
Готуємо при 200-220 ° С протягом години, можливо, на 15-20 хвилин довше - конкретний час залежить від розміру качки і вашої духовки. Рукав повинен надутися, бульйон в рукаві - кипіти, а качка - трішки зазолотитися. Потім зменшимо температуру запікання до 180 ° С і будемо готувати ще 30-40 хвилин, щоб качка добре пропеклась.
Через 1,5-2 години навіть магазинна качка повинна приготуватися. Але всередині рукава вона залишається блідою. А нам потрібна рум'яна, красива! Тому дістанемо форму прихватками і обережно - в середині гаряча пара! - розріжемо і розкриємо рукав. Навколо розкладаємо цілі яблука і ставимо качку під гриль на 15-20 хвилин.
Дістаємо качку з духовки, розрізаємо рукав, навколо розкладаємо цілі яблука і ставимо качку під гриль на 15-20 хвилин
Качка з яблуками готова. Викладаємо її на тацю.
Качка з яблуками готова
Прикрашаємо яблуками, можна покласти з боків гарнір - гречку чи картоплю, і подаємо в гарячому вигляді!
Качка з яблуками
Ефектне і апетитне блюдо - запечена качка з яблуками - чудово підійде в якості основного гарячого блюда до новорічного чи Різдвяного столу. Рум'яна качечка з ароматними печеними яблуками завжди виглядає святково, прикрашає стіл своїм виглядом, а домашніх і гостей радує смаком! У цій публікації ми пропонуємо ознайомитися з покроковим рецептом приготування качки з яблуками. І приготувати цю страву не так складно. Спробуйте, і у вас вийде шикарне блюдо на Різдво!
Качка з яблуками
Інгредієнти для качки з яблуками
- качка вагою 1,5 кг;
- 4-5 яблук твердих зелених сортів (Симиренко);
- сіль;
- солотий чорний перець;
- приправа для курки - за бажанням.
Інгредієнти для качки з яблуками
Спосіб приготування качки з яблуками
Здорово, якщо вам вдасться знайти домашню качечку. Вона Жирненький, м'яка, і пропікається швидше. Магазинна качка теж підійде, але так як м'ясо жорсткіше, перед запіканням бажано її проварити. А якщо хочете обійтися без проварювання, то запікати потрібно довше.
Отже, общипану, випотрошену і розморожену качку моєму, злегка обсушуємо, Наколюємо шкіру виделкою або надрезаем ножем, натираємо сіллю, перцем і приправами. Нехай постоїть при кімнатній температурі 1 годину - замаринується.
Наколюємо шкіру виделкою або надрезаем ножем, натираємо сіллю, перцем і приправами
Яблука починаємо чистити незадовго до того, як пройде зазначений час - якщо почистити раніше, вони можуть потемніти. Беремо тверді сорти, щоб при тривалому запіканні яблука не перетворилися в пюре, а залишилися часточками.
Вимиті яблука нарізаємо, очищаємо від сердцевінок, а шкірку очищати не треба.
Видаляємо з яблук серцевини і нарізаємо
Натолкать в качку яблук скільки влізе.
Нафаршіруем качку яблуками
Потім зашьyoм або зафіксуємо зубочистками.
Сколюємо розріз зубочистками або зшиваємо
Краще запікати качку в рукаві, ніж просто на деку або в утятніце - герметично зав'язана, вона приготується набагато швидше і вийде соковитою.
Нам потрібен відрізок рукава для запікання втричі довший самої качки. Обережно, щоб не розірвати рукав, помістимо качку в його середину.
Розміщуємо качку в рукав для запікання
Відступимо від неї по 15-20 см до кожного краю і герметично зауважимо рукав - вузликами або використовуючи спеціальні затискачі. Припуск необхідний, щоб рукав, надуваючись під час приготування, що не тріснув.
Зав'язуємо рукав з двох сторін
Покладемо качку в рукаві на деко або в форму для запікання і поставимо в духовку.
Готуємо при 200-220 ° С протягом години, можливо, на 15-20 хвилин довше - конкретний час залежить від розміру качки і вашої духовки. Рукав повинен надутися, бульйон в рукаві - кипіти, а качка - трішки зазолотитися. Потім зменшимо температуру запікання до 180 ° С і будемо готувати ще 30-40 хвилин, щоб качка добре пропеклась.
Через 1,5-2 години навіть магазинна качка повинна приготуватися. Але всередині рукава вона залишається блідою. А нам потрібна рум'яна, красива! Тому дістанемо форму прихватками і обережно - в середині гаряча пара! - розріжемо і розкриємо рукав. Навколо розкладаємо цілі яблука і ставимо качку під гриль на 15-20 хвилин.
Дістаємо качку з духовки, розрізаємо рукав, навколо розкладаємо цілі яблука і ставимо качку під гриль на 15-20 хвилин
Качка з яблуками готова. Викладаємо її на тацю.
Качка з яблуками готова
Прикрашаємо яблуками, можна покласти з боків гарнір - гречку чи картоплю, і подаємо в гарячому вигляді!
Качка з яблуками
Ефектне і апетитне блюдо - запечена качка з яблуками - чудово підійде в якості основного гарячого блюда до новорічного чи Різдвяного столу. Рум'яна качечка з ароматними печеними яблуками завжди виглядає святково, прикрашає стіл своїм виглядом, а домашніх і гостей радує смаком! У цій публікації ми пропонуємо ознайомитися з покроковим рецептом приготування качки з яблуками. І приготувати цю страву не так складно. Спробуйте, і у вас вийде шикарне блюдо на Різдво!
Качка з яблуками
Інгредієнти для качки з яблуками
- качка вагою 1,5 кг;
- 4-5 яблук твердих зелених сортів (Симиренко);
- сіль;
- солотий чорний перець;
- приправа для курки - за бажанням.
Інгредієнти для качки з яблуками
Спосіб приготування качки з яблуками
Здорово, якщо вам вдасться знайти домашню качечку. Вона Жирненький, м'яка, і пропікається швидше. Магазинна качка теж підійде, але так як м'ясо жорсткіше, перед запіканням бажано її проварити. А якщо хочете обійтися без проварювання, то запікати потрібно довше.
Отже, общипану, випотрошену і розморожену качку моєму, злегка обсушуємо, Наколюємо шкіру виделкою або надрезаем ножем, натираємо сіллю, перцем і приправами. Нехай постоїть при кімнатній температурі 1 годину - замаринується.
Наколюємо шкіру виделкою або надрезаем ножем, натираємо сіллю, перцем і приправами
Яблука починаємо чистити незадовго до того, як пройде зазначений час - якщо почистити раніше, вони можуть потемніти. Беремо тверді сорти, щоб при тривалому запіканні яблука не перетворилися в пюре, а залишилися часточками.
Вимиті яблука нарізаємо, очищаємо від сердцевінок, а шкірку очищати не треба.
Видаляємо з яблук серцевини і нарізаємо
Натолкать в качку яблук скільки влізе.
Нафаршіруем качку яблуками
Потім зашьyoм або зафіксуємо зубочистками.
Сколюємо розріз зубочистками або зшиваємо
Краще запікати качку в рукаві, ніж просто на деку або в утятніце - герметично зав'язана, вона приготується набагато швидше і вийде соковитою.
Нам потрібен відрізок рукава для запікання втричі довший самої качки. Обережно, щоб не розірвати рукав, помістимо качку в його середину.
Розміщуємо качку в рукав для запікання
Відступимо від неї по 15-20 см до кожного краю і герметично зауважимо рукав - вузликами або використовуючи спеціальні затискачі. Припуск необхідний, щоб рукав, надуваючись під час приготування, що не тріснув.
Зав'язуємо рукав з двох сторін
Покладемо качку в рукаві на деко або в форму для запікання і поставимо в духовку.
Готуємо при 200-220 ° С протягом години, можливо, на 15-20 хвилин довше - конкретний час залежить від розміру качки і вашої духовки. Рукав повинен надутися, бульйон в рукаві - кипіти, а качка - трішки зазолотитися. Потім зменшимо температуру запікання до 180 ° С і будемо готувати ще 30-40 хвилин, щоб качка добре пропеклась.
Через 1,5-2 години навіть магазинна качка повинна приготуватися. Але всередині рукава вона залишається блідою. А нам потрібна рум'яна, красива! Тому дістанемо форму прихватками і обережно - в середині гаряча пара! - розріжемо і розкриємо рукав. Навколо розкладаємо цілі яблука і ставимо качку під гриль на 15-20 хвилин.
Дістаємо качку з духовки, розрізаємо рукав, навколо розкладаємо цілі яблука і ставимо качку під гриль на 15-20 хвилин
Качка з яблуками готова. Викладаємо її на тацю.
Качка з яблуками готова
Прикрашаємо яблуками, можна покласти з боків гарнір - гречку чи картоплю, і подаємо в гарячому вигляді!
