- Рецепт приготування крилець, як в КФС, з покроковими фото Зізнаємося чесно, що частенько нам і нашим...
- складові
- Як правильно вибрати інгредієнти
- послідовність приготування
- Як правильно подавати і як можна доповнити блюдо
- Поради та рекомендації
- Рецепт приготування крилець, як в КФС, з покроковими фото
- Рецепт гострих крилець КФС
- інгредієнти
- Як правильно вибрати інгредієнти
- послідовність приготування
- Як правильно подавати і як можна доповнити блюдо
- Поради та рекомендації
- Рецепт приготування крилець, як в КФС, з покроковими фото
- Рецепт гострих крилець КФС
- інгредієнти
- Як правильно вибрати інгредієнти
- послідовність приготування
- Як правильно подавати і як можна доповнити блюдо
- Поради та рекомендації
Рецепт приготування крилець, як в КФС, з покроковими фото
Зізнаємося чесно, що частенько нам і нашим домашнім хочеться якоїсь смачної і шкідливої їжі. Шкідливою не в плані того, що вона може зашкодити нашому здоров'ю миттєво, а в тому, що хочеться більше жирного і не такого корисного, як хотілося б нашому організму. Але я скажу вам так: якщо вживати в їжу подібні страви нечасто, то шкоди вони не принесуть навіть дитячому організму. Одне з таких дуже смачних страв - це курячі крильця в паніровці. Ті, хто одного разу їх спробував в КФС, ніколи не забудуть цей смак. Але все ж, якщо ви вирішили побалувати себе і свою сім'ю вкусняшками, краще приготувати їх вдома. Тому сьогодні я розповім вам про рецепт приготування крилець КФС в домашніх умовах.
Рецепт гострих крилець КФС
Кухонне начиння і обладнання: сотейник, плита, велика каструля, глибокі миски, дуршла, шумівка, ніж, кухонна дошка.
складові
Курячі крила 1 кг Винний оцет 4 г Мед 5 г Соєвий соус 100 г Оливкова олія 4 г Мелена червоний перець 10 г Перець чилі 1 стручок Мелена паприка 10-15 г Куркума 3-4 г Очеретяний цукор 4-5 г Кунжут за смаком Чорний мелений перець 2-3 г Борошно 700 г Крохмаль 10 г Імбир 5-6 г Очищена вода 200 г
Як правильно вибрати інгредієнти
- Головне в цій страві - це правильно приготувати маринад і паніровці.
- Рецепт курячих крилець, як в КФС, може припускати безліч варіацій панірування. Часто в неї додають вівсяні пластівці. Але перед цим їх необхідно подрібнити. Просто насипте потрібну кількість пластівців в пакет і пройдіться по ньому качалкою.
- Також використовують кукурудзяні пластівці, і тоді виходить трохи інша панірування.
- У цьому ж рецепті ми використовуємо подвійну борошняну паніровці, так курячі крильця виходять ніжними, і панірування не забиває смак маринаду і м'яса в цілому.
послідовність приготування
приготування маринаду
- Розрізаємо, промиваємо і позбавляємо від насіння один стручок перцю чилі і дрібно його нарізаємо.
- Змішуємо в глибокій мисці 100 г очищеної води, 4 г оливкової олії, 10 г червоного меленого перцю, 2-3 г чорного меленого перцю, нарізаний перець чилі і 5-6 г меленого імбиру. Все добре перемішуємо.
- Миємо й нарізаємо на три частини 1 кг курячих крил. Кінчик крил не використовуємо, нам знадобляться тільки два суглоба.
- Кладемо нарізані крильця в маринад і даємо настоятися мінімум 12 годин.
Приготування соусу теріякі до курячим крил
- Змішуємо 100 г очищеної води і 10 г крохмалю. Розмішуємо до повного розчинення.
- Додаємо в воду 100 г соєвого соусу, 4 г винного оцту, 3-4 г куркуми, 4 г оливкової олії, 5 г меду, 4-5 г цукру. Все ретельно перемішуємо.
- Переливаємо наш соус в сотейник і ставимо на великий вогонь. Перемішуємо до готовності. Як тільки соус почне густіти і подкіпать, знімаємо з плити.
Приготування панірування і приготування крилець
- Змішуємо 700 г борошна і 10-15 г паприки.
- Кладемо в борошно наші мариновані крильця і гарненько їх обвалюють.
- Викладаємо крила в друшляк і гарненько струшуємо для того, щоб зайва борошно обсипалася.
- Опускаємо друшляк з м'ясом в воду і тримаємо так пару хвилин.
- Дістаємо крила з води і знову опускаємо в борошно. Гарненько обвалюють їх. Завдяки цим маневрів наші крила знайдуть хрустку скоринку і подвійну паніровці.
- Ставимо на плиту велику каструлю і наливаємо в неї 3 літра олії. Дуже добре розпалює його.
- У киплячу олію кладемо крила в паніровці і смажимо 10 хвилин.
- Після закінчення часу витягуємо курочку з масла за допомогою шумівки. Можете покласти їх на паперовий рушник, щоб зайве масло пішло.
- Готові крила посипаємо кунжутом і поливаємо соусом теріякі.
відеорецепт
Обов'язково подивіться відео, на якому дуже детально описаний і показаний рецепт приготування крилець, як в КФС.
Як правильно подавати і як можна доповнити блюдо
- Шикарним гарніром до крильцям КФС буде картопля фрі або картопля по-селянськи.
- Ви завжди можете подати замість соусу теріякі інший соус. Якщо ви любите погостріше, то приготуйте соус ткемалі або гострий томатний соус. Цікаві нотки додадуть сирний і солодкий ягідний соуси.
- Ця страва буде ідеальним вечерею і дуже ситним обідом. Від такого ласощі ніхто не зможе відмовитися.
Поради та рекомендації
- Обов'язково простежте, щоб на курячих крилах не залишалися пеньки від пір'я. Якщо вони присутні, то використовуйте для їх видалення пінцет.
- Не бійтеся додавати в маринад або паніровці що-небудь своє. Експериментуйте з приправами і травами, це допоможе зробити блюдо ще краще, і ви удосконалите цей рецепт особисто під свій смак.
- Також ви можете не використовувати таку велику кількість рослинного масла. У цьому вам допоможе рецепт приготування крилець, як в КФС, в духовці. У цьому рецепті змінюється тільки спосіб термообробки, всі інші етапи приготування залишаються незмінними. Вам потрібно всього лише вкрити пергаментним папером і викласти крильця в паніровці на нього таким чином, щоб вони не торкалися одне одного. Далі ставимо їх в духовку на 190 градусів за Цельсієм і готуємо 20-25 хвилин. Якщо вам здасться в процесі приготування, що курка виходить суха, то можете трохи скропити крила рослинним маслом. Ви подасте своїм близьким дуже смачну вечерю, якщо приготуєте курячі крильця з картоплею в духовці .
- Також раджу вам почитати про те, як приготувати курячі крильця на сковороді . Ще неймовірно смачними виходять крильця з хрусткою скоринкою в духовці . А заощадити вам час допоможе дуже крутий рецепт курячих крилець в мультиварці .
- Завжди можна поекспериментувати з соусами. Наприклад, чому б не приготувати на найближчий вечерю крильця в медово-соєвому соусі . Впевнена, це буде дуже ситний і незабутню вечерю.
- думаю, курячі крильця в медово-гірчичному соусі будуть до смаку любителям гостренького. Також цей варіант ідеально підійде в якості закуски до темного пива. Ну а американські любителі пива вважають за краще не змінювати рецептом крилець Баффало .
Сьогодні я поділилася з вами своїми невеликими знаннями про приготування крилець КФС і покроковим рецептом з фото. Впевнена, що цей рецепт знайде собі місце в вашому кулінарному арсеналі. Готуйте на здоров'я, радійте своїх рідних і близьких і будьте щасливі. Смачного!
Рецепт приготування крилець, як в КФС, з покроковими фото
Зізнаємося чесно, що частенько нам і нашим домашнім хочеться якоїсь смачної і шкідливої їжі. Шкідливою не в плані того, що вона може зашкодити нашому здоров'ю миттєво, а в тому, що хочеться більше жирного і не такого корисного, як хотілося б нашому організму. Але я скажу вам так: якщо вживати в їжу подібні страви нечасто, то шкоди вони не принесуть навіть дитячому організму. Одне з таких дуже смачних страв - це курячі крильця в паніровці. Ті, хто одного разу їх спробував в КФС, ніколи не забудуть цей смак. Але все ж, якщо ви вирішили побалувати себе і свою сім'ю вкусняшками, краще приготувати їх вдома. Тому сьогодні я розповім вам про рецепт приготування крилець КФС в домашніх умовах.
Рецепт гострих крилець КФС
Кухонне начиння і обладнання: сотейник, плита, велика каструля, глибокі миски, дуршла, шумівка, ніж, кухонна дошка.
інгредієнти
Курячі крила 1 кг Винний оцет 4 г Мед 5 г Соєвий соус 100 г Оливкова олія 4 г Мелена червоний перець 10 г Перець чилі 1 стручок Мелена паприка 10-15 г Куркума 3-4 г Очеретяний цукор 4-5 г Кунжут за смаком Чорний мелений перець 2-3 г Борошно 700 г Крохмаль 10 г Імбир 5-6 г Очищена вода 200 г
Як правильно вибрати інгредієнти
- Головне в цій страві - це правильно приготувати маринад і паніровці.
- Рецепт курячих крилець, як в КФС, може припускати безліч варіацій панірування. Часто в неї додають вівсяні пластівці. Але перед цим їх необхідно подрібнити. Просто насипте потрібну кількість пластівців в пакет і пройдіться по ньому качалкою.
- Також використовують кукурудзяні пластівці, і тоді виходить трохи інша панірування.
- У цьому ж рецепті ми використовуємо подвійну борошняну паніровці, так курячі крильця виходять ніжними, і панірування не забиває смак маринаду і м'яса в цілому.
послідовність приготування
приготування маринаду
- Розрізаємо, промиваємо і позбавляємо від насіння один стручок перцю чилі і дрібно його нарізаємо.
- Змішуємо в глибокій мисці 100 г очищеної води, 4 г оливкової олії, 10 г червоного меленого перцю, 2-3 г чорного меленого перцю, нарізаний перець чилі і 5-6 г меленого імбиру. Все добре перемішуємо.
- Миємо й нарізаємо на три частини 1 кг курячих крил. Кінчик крил не використовуємо, нам знадобляться тільки два суглоба.
- Кладемо нарізані крильця в маринад і даємо настоятися мінімум 12 годин.
Приготування соусу теріякі до курячим крил
- Змішуємо 100 г очищеної води і 10 г крохмалю. Розмішуємо до повного розчинення.
- Додаємо в воду 100 г соєвого соусу, 4 г винного оцту, 3-4 г куркуми, 4 г оливкової олії, 5 г меду, 4-5 г цукру. Все ретельно перемішуємо.
- Переливаємо наш соус в сотейник і ставимо на великий вогонь. Перемішуємо до готовності. Як тільки соус почне густіти і подкіпать, знімаємо з плити.
Приготування панірування і приготування крилець
- Змішуємо 700 г борошна і 10-15 г паприки.
- Кладемо в борошно наші мариновані крильця і гарненько їх обвалюють.
- Викладаємо крила в друшляк і гарненько струшуємо для того, щоб зайва борошно обсипалася.
- Опускаємо друшляк з м'ясом в воду і тримаємо так пару хвилин.
- Дістаємо крила з води і знову опускаємо в борошно. Гарненько обвалюють їх. Завдяки цим маневрів наші крила знайдуть хрустку скоринку і подвійну паніровці.
- Ставимо на плиту велику каструлю і наливаємо в неї 3 літра олії. Дуже добре розпалює його.
- У киплячу олію кладемо крила в паніровці і смажимо 10 хвилин.
- Після закінчення часу витягуємо курочку з масла за допомогою шумівки. Можете покласти їх на паперовий рушник, щоб зайве масло пішло.
- Готові крила посипаємо кунжутом і поливаємо соусом теріякі.
відеорецепт
Обов'язково подивіться відео, на якому дуже детально описаний і показаний рецепт приготування крилець, як в КФС.
Як правильно подавати і як можна доповнити блюдо
- Шикарним гарніром до крильцям КФС буде картопля фрі або картопля по-селянськи.
- Ви завжди можете подати замість соусу теріякі інший соус. Якщо ви любите погостріше, то приготуйте соус ткемалі або гострий томатний соус. Цікаві нотки додадуть сирний і солодкий ягідний соуси.
- Ця страва буде ідеальним вечерею і дуже ситним обідом. Від такого ласощі ніхто не зможе відмовитися.
Поради та рекомендації
- Обов'язково простежте, щоб на курячих крилах не залишалися пеньки від пір'я. Якщо вони присутні, то використовуйте для їх видалення пінцет.
- Не бійтеся додавати в маринад або паніровці що-небудь своє. Експериментуйте з приправами і травами, це допоможе зробити блюдо ще краще, і ви удосконалите цей рецепт особисто під свій смак.
- Також ви можете не використовувати таку велику кількість рослинного масла. У цьому вам допоможе рецепт приготування крилець, як в КФС, в духовці. У цьому рецепті змінюється тільки спосіб термообробки, всі інші етапи приготування залишаються незмінними. Вам потрібно всього лише вкрити пергаментним папером і викласти крильця в паніровці на нього таким чином, щоб вони не торкалися одне одного. Далі ставимо їх в духовку на 190 градусів за Цельсієм і готуємо 20-25 хвилин. Якщо вам здасться в процесі приготування, що курка виходить суха, то можете трохи скропити крила рослинним маслом. Ви подасте своїм близьким дуже смачну вечерю, якщо приготуєте курячі крильця з картоплею в духовці .
- Також раджу вам почитати про те, як приготувати курячі крильця на сковороді . Ще неймовірно смачними виходять крильця з хрусткою скоринкою в духовці . А заощадити вам час допоможе дуже крутий рецепт курячих крилець в мультиварці .
- Завжди можна поекспериментувати з соусами. Наприклад, чому б не приготувати на найближчий вечерю крильця в медово-соєвому соусі . Впевнена, це буде дуже ситний і незабутню вечерю.
- думаю, курячі крильця в медово-гірчичному соусі будуть до смаку любителям гостренького. Також цей варіант ідеально підійде в якості закуски до темного пива. Ну а американські любителі пива вважають за краще не змінювати рецептом крилець Баффало .
Сьогодні я поділилася з вами своїми невеликими знаннями про приготування крилець КФС і покроковим рецептом з фото. Впевнена, що цей рецепт знайде собі місце в вашому кулінарному арсеналі. Готуйте на здоров'я, радійте своїх рідних і близьких і будьте щасливі. Смачного!
Рецепт приготування крилець, як в КФС, з покроковими фото
Зізнаємося чесно, що частенько нам і нашим домашнім хочеться якоїсь смачної і шкідливої їжі. Шкідливою не в плані того, що вона може зашкодити нашому здоров'ю миттєво, а в тому, що хочеться більше жирного і не такого корисного, як хотілося б нашому організму. Але я скажу вам так: якщо вживати в їжу подібні страви нечасто, то шкоди вони не принесуть навіть дитячому організму. Одне з таких дуже смачних страв - це курячі крильця в паніровці. Ті, хто одного разу їх спробував в КФС, ніколи не забудуть цей смак. Але все ж, якщо ви вирішили побалувати себе і свою сім'ю вкусняшками, краще приготувати їх вдома. Тому сьогодні я розповім вам про рецепт приготування крилець КФС в домашніх умовах.
Рецепт гострих крилець КФС
Кухонне начиння і обладнання: сотейник, плита, велика каструля, глибокі миски, дуршла, шумівка, ніж, кухонна дошка.
інгредієнти
Курячі крила 1 кг Винний оцет 4 г Мед 5 г Соєвий соус 100 г Оливкова олія 4 г Мелена червоний перець 10 г Перець чилі 1 стручок Мелена паприка 10-15 г Куркума 3-4 г Очеретяний цукор 4-5 г Кунжут за смаком Чорний мелений перець 2-3 г Борошно 700 г Крохмаль 10 г Імбир 5-6 г Очищена вода 200 г
Як правильно вибрати інгредієнти
- Головне в цій страві - це правильно приготувати маринад і паніровці.
- Рецепт курячих крилець, як в КФС, може припускати безліч варіацій панірування. Часто в неї додають вівсяні пластівці. Але перед цим їх необхідно подрібнити. Просто насипте потрібну кількість пластівців в пакет і пройдіться по ньому качалкою.
- Також використовують кукурудзяні пластівці, і тоді виходить трохи інша панірування.
- У цьому ж рецепті ми використовуємо подвійну борошняну паніровці, так курячі крильця виходять ніжними, і панірування не забиває смак маринаду і м'яса в цілому.
послідовність приготування
приготування маринаду
- Розрізаємо, промиваємо і позбавляємо від насіння один стручок перцю чилі і дрібно його нарізаємо.
- Змішуємо в глибокій мисці 100 г очищеної води, 4 г оливкової олії, 10 г червоного меленого перцю, 2-3 г чорного меленого перцю, нарізаний перець чилі і 5-6 г меленого імбиру. Все добре перемішуємо.
- Миємо й нарізаємо на три частини 1 кг курячих крил. Кінчик крил не використовуємо, нам знадобляться тільки два суглоба.
- Кладемо нарізані крильця в маринад і даємо настоятися мінімум 12 годин.
Приготування соусу теріякі до курячим крил
- Змішуємо 100 г очищеної води і 10 г крохмалю. Розмішуємо до повного розчинення.
- Додаємо в воду 100 г соєвого соусу, 4 г винного оцту, 3-4 г куркуми, 4 г оливкової олії, 5 г меду, 4-5 г цукру. Все ретельно перемішуємо.
- Переливаємо наш соус в сотейник і ставимо на великий вогонь. Перемішуємо до готовності. Як тільки соус почне густіти і подкіпать, знімаємо з плити.
Приготування панірування і приготування крилець
- Змішуємо 700 г борошна і 10-15 г паприки.
- Кладемо в борошно наші мариновані крильця і гарненько їх обвалюють.
- Викладаємо крила в друшляк і гарненько струшуємо для того, щоб зайва борошно обсипалася.
- Опускаємо друшляк з м'ясом в воду і тримаємо так пару хвилин.
- Дістаємо крила з води і знову опускаємо в борошно. Гарненько обвалюють їх. Завдяки цим маневрів наші крила знайдуть хрустку скоринку і подвійну паніровці.
- Ставимо на плиту велику каструлю і наливаємо в неї 3 літра олії. Дуже добре розпалює його.
- У киплячу олію кладемо крила в паніровці і смажимо 10 хвилин.
- Після закінчення часу витягуємо курочку з масла за допомогою шумівки. Можете покласти їх на паперовий рушник, щоб зайве масло пішло.
- Готові крила посипаємо кунжутом і поливаємо соусом теріякі.
відеорецепт
Обов'язково подивіться відео, на якому дуже детально описаний і показаний рецепт приготування крилець, як в КФС.
Як правильно подавати і як можна доповнити блюдо
- Шикарним гарніром до крильцям КФС буде картопля фрі або картопля по-селянськи.
- Ви завжди можете подати замість соусу теріякі інший соус. Якщо ви любите погостріше, то приготуйте соус ткемалі або гострий томатний соус. Цікаві нотки додадуть сирний і солодкий ягідний соуси.
- Ця страва буде ідеальним вечерею і дуже ситним обідом. Від такого ласощі ніхто не зможе відмовитися.
Поради та рекомендації
- Обов'язково простежте, щоб на курячих крилах не залишалися пеньки від пір'я. Якщо вони присутні, то використовуйте для їх видалення пінцет.
- Не бійтеся додавати в маринад або паніровці що-небудь своє. Експериментуйте з приправами і травами, це допоможе зробити блюдо ще краще, і ви удосконалите цей рецепт особисто під свій смак.
- Також ви можете не використовувати таку велику кількість рослинного масла. У цьому вам допоможе рецепт приготування крилець, як в КФС, в духовці. У цьому рецепті змінюється тільки спосіб термообробки, всі інші етапи приготування залишаються незмінними. Вам потрібно всього лише вкрити пергаментним папером і викласти крильця в паніровці на нього таким чином, щоб вони не торкалися одне одного. Далі ставимо їх в духовку на 190 градусів за Цельсієм і готуємо 20-25 хвилин. Якщо вам здасться в процесі приготування, що курка виходить суха, то можете трохи скропити крила рослинним маслом. Ви подасте своїм близьким дуже смачну вечерю, якщо приготуєте курячі крильця з картоплею в духовці .
- Також раджу вам почитати про те, як приготувати курячі крильця на сковороді . Ще неймовірно смачними виходять крильця з хрусткою скоринкою в духовці . А заощадити вам час допоможе дуже крутий рецепт курячих крилець в мультиварці .
- Завжди можна поекспериментувати з соусами. Наприклад, чому б не приготувати на найближчий вечерю крильця в медово-соєвому соусі . Впевнена, це буде дуже ситний і незабутню вечерю.
- думаю, курячі крильця в медово-гірчичному соусі будуть до смаку любителям гостренького. Також цей варіант ідеально підійде в якості закуски до темного пива. Ну а американські любителі пива вважають за краще не змінювати рецептом крилець Баффало .
Сьогодні я поділилася з вами своїми невеликими знаннями про приготування крилець КФС і покроковим рецептом з фото. Впевнена, що цей рецепт знайде собі місце в вашому кулінарному арсеналі. Готуйте на здоров'я, радійте своїх рідних і близьких і будьте щасливі. Смачного!
