1. Готова мастика для торта: види і способи застосування
2. Тепер детальніше про загустителях:
3. Де купити мастику для тортів в Дніпропетровську?
4. Купити мастику в інтернет-магазині Желейка
5. Тепер ви знаєте що таке кондитерська мастика і де купити її вигідніше

1. :
2. :
кондитерська мастика

Кондитерська мастика - яскравий і смачний спосіб прикрасити всілякі кондитерські вироби, але у новачка вона викликає чимало запитань. Насправді з готової мастикою немає ніяких труднощів у роботі, якщо підібрати правильний вид мастики.

Готова мастика для торта: види і способи застосування

Цукрова мастика тягнеться, гнучка, міцна і добре розкочується, податлива в роботі. Вона спеціально призначена для обтягування кондитерських виробів. Крім тортів вона відмінно підходить для обтягування:

• пряників,
• печива,
• всіляких кексів і маффінів,
• створення елементарних плоских фігур.

Квіткова мастика пластична і добре тримає форму навіть при розкочування в 1 мм. Також квіткова мастика швидко сохне, тому новачкам з нею працювати складніше, ніж з цукровою пастою, але саме завдяки цій властивості з неї виходять чудові об'ємні квіткові або ажурні композиції. На відміну від цукрової мастики в квіткової присутній загусники Tрагакановой камеді або Карбоксімелцеллюлоза. Обидва компоненти гіпоалергенні і допускаються в харчування дітей з 3-х річного віку (в той же час що і шоколад).

Мексиканська паста або ж прижилося у нас назву - моделює мастика (назва говорить сама за себе) - це ідеальне рішення для ліплення складних фігур, а також у використанні молдавсько . Мексиканська паста також як і квіткова мастика має загущувач, але в меншому відсотку. Завдяки цьому мастика застигає довше і більш поступлива в роботі, ідеальна для ліплення у новачків.

Тепер детальніше про загустителях:

• Трагакантовий камедь 100% натуральний продукт, що добувається в Ірані і Туреччині з засохлого чагарнику астрагала трагакантовий. Спочатку даний загущувач використовували фармацевти для виготовлення ліків, але пізніше досвід успішно перейняли кондитери. Відсутність присмаків, екологічність і якість продукту завоювали ключову позицію на ринку. Абревіатура трагакантовий камеді - E413;
• Карбоксімелцеллюлоза виходить при хімічної реакції солі та натрію. Його широко використовують у виробництві продуктів, а також для кулінарії. Саме він входить в склади більшості киселів, желе, морозива, пудингів, а також його можна знайти в ковбасах і інших м'ясних і рибних продуктах.

Таблиця співвідношення розміру торта і витрати мастики

* В розрахунок брався торт заввишки 8 см, дані наведені в грамах.

Де купити мастику для тортів в Дніпропетровську?

Час масляних кремів на тортах і тістечок давно в минулому. Нове століття дав можливість для безмежного кондитерського польоту фантазії. Сьогодні як досвідчені кулінари в ресторанах, так і початківці творці на своїх кухнях можуть дозволити собі шедеври кулінарних виробів. Максимально комфортно зробити вибір можна, якщо мастику купити в інтернет-магазині. Все, що для цього буде потрібно - заглянути на наш сайт, зробити замовлення і в найкоротші терміни служба доставки привезе Ваші покупки за вказаною адресою. Якщо купити мастику для тортів в Дніпропетровську, то не обов'язково замовляти доставку, але заздалегідь потрібно повідомляти про приїзд, щоб менеджер встиг зібрати замовлення.

Початківці кулінари часто вирішують самостійно виготовити глазурі і мастики. Але варто зауважити, що процес створення мастики досить складний і потрібно дотримуватися суворої пропорційність і температурний режим. Якщо щось буде порушено - вийде на виході тріскається або розтікається в руках маса, що віддалено нагадує мастику. Купити готову мастику для торта вже не здається шиком або зайвою витратою грошей. Процес приготування повинен супроводжуватися виключно приємними емоціями і успіхами. Інакше піднесена фантазія перетворитися в поганий настрій, а шедевр - в штамповані виріб.

Купити мастику в інтернет-магазині Желейка

Так як мастика є одним з інгредієнтів тортів і тістечок, до неї, як і до будь-якої іншої продукції, підвищені вимоги. Де купити кондитерську мастику, що б вона була вищої якості, свіжа, з відмінними смаковими характеристиками? У нашому інтернет-магазині. Ми співпрацюємо безпосередньо з виробниками продукції, тому пропонуємо найсвіжіші інгредієнти до тортів за прийнятними цінами. Виготовивши торт з нами, Ви станете нашим постійним покупцем, а друзі та рідні шанувальниками талантів. Творіть шедеври кулінарії з нами!

Тепер ви знаєте що таке кондитерська мастика і де купити її вигідніше

Оформляйте Ваше замовлення за допомогою Кошики або за телефонами. Якщо у Вас залишилися питання щодо доставки, оплати і отримання, телефонуйте:

+38 (095) 353-48-76

+38 (096) 875-30-29