Поділитися на Facebook
Сьогодні у нас на вечерю буде дуже смачний і швидкий пиріг-запіканка.
Готується вона дуже легко і просто, за мінімальну кількість часу. Виходить блюдо неймовірно смачним, соковитим і подобається абсолютно всім. Пиріг чудовий і в теплом, і в холодному вигляді: тому сміливо використовуйте його для перекусу. Запіканка з куркою і сиром ніжна і соковита, кожен шматочок дарує море захвату. Тісто більше схоже на омлет, легке і повітряне: справжня краса. Спробуйте приготувати: ваші рідні оцінять старання гідно.
склад продуктів
- 500 грам курячого філе;
- 50 грам твердого сиру;
- два свіжих курячих яйця;
- 150 мілілітрів молока будь-якої жирності;
- 50 грам пшеничного борошна;
- половина чайної ложки розпушувача;
- половина чайної ложки солі;
- чорний мелений перець - за смаком;
- будь-яка свіжа зелень - за бажанням.
Дуже смачний і швидкий пиріг-запіканка на вечерю: покроковий процес приготування
- Куряче м'ясо (я беру філе з стегон або гомілок, так як воно більш соковите) необхідно заздалегідь відварити або запекти в духовці до готовності.
- Відварити куряче м'ясо дуже просто. Доводите в каструлю воду до кипіння, соліть її на смак, додаєте улюблені спеції і викладаєте м'ясо. Варіть його після закипання 12-15 хвилин. Довше варити не варто, інакше курка буде сухою і жорсткою.
- Після того, як м'ясо охолоне в бульйоні до комфортної температури, виймаємо його і нарізаємо шматочками середнього розміру.
- Твердий сир натираємо на крупній тертці.
- У глибоку миску вбиваємо два курячих яйця, вливаємо молоко будь-якої жирності і солимо. Збиваємо трохи віночком до однорідності.
- Потім в миску відправляємо пшеничне борошно, змішане з розпушувачем, розмішуємо віночком до однорідності.
- Готове тісто має бути рідким, майже як на млинці. Намагайтеся тільки перемішати так, щоб не було грудочок.
- У миску з тестом викладаємо натертий сир, нарізане шматочками м'ясо і перемішуємо.
- При бажанні, можете додати ще чорний мелений перець і улюблені спеції.
- Переливаємо все в форму (у мене силіконова форма, діаметром 20 сантиметрів), відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів.
- Випікаємо пиріг 35-40 хвилин, до красивого золотистого кольору.
- Готову запіканку перекладаємо на тарілку, даємо трохи охолонути і розрізаємо на порційні шматочки.
- Подаємо на стіл зі сметаною або улюбленим соусом. Чудовим доповненням до цієї страви стане легкий овочевий салат.
Приємного апетиту і гарного настрою.
джерело