Як приготувати розсольник на зиму - простий покроковий рецепт приготування з фото смачною заготовки для варіння розсольнику в зимову пору року.
Ви любите суп розсольник?
Якщо відповідь ствердна, тоді пропоную з літа закатати на зиму в банки приголомшливу консервацію - розсольник.
Ви знаєте, в холодну пору року потрібно буде просто відкрити баночку даної заготовки і додати її в суп. Повірте, суп відразу ж придбає витончений і неповторний смак, а ще й дивовижний аромат.
Однак дану закуску можна їсти просто так, досить просто викласти вміст банки на сковороду і все гарненько розігріти.
Також можна подати розсольник до якого-небудь гарніру або м'ясної страви.
Основними інгредієнтами в розсольнику виступають не тільки огірки, але ще і перловка. Саме дана крупа надає готової консервації незвичайний смак.
Крім основних інгредієнтів для приготування розсольнику використовуються і інші овочі, тому переходимо відразу ж до переліку інгредієнтів і способу приготування розсольнику.
Отже, інгредієнти:
- 3 кілограми свіжих огірків,
- 1,5 кілограма помідор,
- кілограм цибулі,
- кілограм моркви,
- 500 грам перловки,
- ½ склянки оцту,
- ½ склянки води,
- ½ склянки олії соняшникової,
- 4 їдальні ложки цукру,
- 2 столових ложки солі
приготування:
- Перш за все, вимиваємо ретельно овочі.
- Огірки ріжемо кубиками. Шкірку з огірків зрізати необов'язково.
- Перекладаємо нарізані кубики огірків в глибокий ківш з тефлоновим покриттям.
- Помідори ріжемо аналогічно і викладаємо їх зверху на огірки.
- Шаткуємо цибулю і натираємо моркву на тертці. Також викладаємо дані овочі в ківш.
- Потім додаємо сіль і цукор, вливаємо олію соняшникову та воду.
- Перловку вимиваємо і викладаємо її зверху на овочі. Все перемішуємо.
- Відправляємо ківш на вогонь і тушкуємо овочі з перловою крупою 35-45 хвилин.
- В кінці приготування вливаємо оцет.
- Закупорюємо гарячий розсольник в чисті банки і оставялем остигати під шубою.
Також вам можуть бути цікаві ці рецепти:
- Огірки для розсольнику
- Ікра з огірків на зиму
- Хрусткі огірочки на зиму для вінегретів та салатів
Готуйте розсольник на зиму на нашу рецептом і Смачного!
Ви любите суп розсольник?
