- Класичний рецепт квасу
- Квас з подсластителем
- Буряковий квас родзинками і лимонним соком
- Буряковий квас дріжджами і медом
- буряковий квас
- Класичний буряковий квас
- квас
- Буряковий квас солодкий
- буряковий квас
- Класичний буряковий квас
- Буряковий квас в домашніх умовах
- Домашній буряковий квас
- квас буряковий
- Корисний буряковий квас
- Квас з буряка
- Простий рецепт квасу з буряків
- Легкий спосіб приготування квасу з буряків
- буряковий квас
- Класичний буряковий квас
- Буряковий квас з дріжджами
- Квас з буряка зі спеціями
- буряковий квас
- Буряковий квас Болотова
- Квас з родзинками і соком лимона
Буряковий квас - дуже потрібний і корисний напій, особливо після великих дегустації, на ранок. Особисто сам перевіряв, як цей напій заводив мій організм і налаштовував на результативний день. В цілому буряковий квас володіє очищує дією на нирки і печінку, містить безліч вітамінів, мікроелементів, ферментів.
Складові:
- Буряк червоний (як для вінегрету або борщу) - 1-2 шт середніх,
- Сухарі житні - 2-4 шт.,
- Цукор - 4 ст. л.,
- Вода - 2-3 літра.
Спосіб приготування:
- Для квасу підходить буряк з якої готують вінегрет або борщ.
- Буряк потрібно очистити, натерти на крупній тертці для кращої екстракції.
- Квас можна приготувати і без сухарів, але житній хліб дає неповторну нотку, також можна додати родзинки до напою. Читайте ще: смачний рецепт приготування смузі.
- Всі інгредієнти засипаємо в банку, заливаємо кип'яченою охолодженою водою, змішуємо, накриваємо горлечко ємності марлею або кришкою нещільно, залишаємо в темному місці на 3-5 днів, кожен день змішуємо.
- Коли з'явиться квасний аромат, почнеться бродіння, квас потрібно відфільтрувати і віджати м'якоть.
- Для фільтрації зручно використовувати 2-4 шари марлі.
- Готовий квас заливаємо в банку, щільно закриваємо кришкою і на пару днів відправляємо в холодильник.
- Готовий буряковий квас має, природно, насичений червоний колір, якщо ви буряк різали - то буде більш прозорим, якщо терли - то щільний за кольором.
- У смаку яскраво виражена буряк з відтінками житнього хліба, є невелика різкість, яка залежить від часу бродіння.
- Відмінний напій, який заводить організм з ранку, але потрібно бути обережним, так як має певні протипоказання для людей з сечокам'яною хворобою, подагрою, виразкою шлунка, гастрит.
Смачного!
Класичний рецепт квасу
Складові:
- 3-4 буряка (середньої величини);
- 2-3 л холодної очищеної води.
Спосіб приготування:
- Буряк промити, очистити від шкірки і нарізати на невеликі часточки.
- Нарізані шматочки всипати в трилітрову банку приблизно до половини.
- Залити буряк водою до плічок банки і накрити натуральною тканиною або марлею.
- Поставити ємність з напоєм в прохолодне місце і залишити бродити.
- Коли почнуть з'являтися бульбашки, що піднімаються догори банки, квас можна пробувати.
- Щоб квас вийшов ще корисніше, в банку додають пару нарізаних морквин.
- Готовий продукт для різноманітності смаку змішують також з соком журавлини, смородини, горобини, обліпихи або ж з кефіром, спеціями, сіллю або подрібненою зеленню.
Смачного!
Квас з подсластителем
Складові:
- 2 великих зрілих буряка;
- 3-5 ст. л. цукру;
- 3 черстві кірки житнього солодового хліба;
- 4 л очищеної води.
Спосіб приготування:
- Промиту і очищену від шкірки буряк нашаткувати тонкою стружкою, а потім помістити в п'ятилітрову банку.
- Додати в ємність сухарі, цукор і профільтровану воду.
- Отриману суміш прикрити кількома шарами марлі.
- Поставити квас бродити в тепле місце на 3-4 дні.
- Якщо в процесі зброджування ви помітите плівку, схожу на цвіль, постарайтеся відразу ж прибрати її.
- Готовий квас процідити, розлити по пляшках і перемістити на зберігання в холодильник.
Смачного!
Буряковий квас родзинками і лимонним соком
Складові:
- 2-3 буряка (середнього розміру);
- 3 ст. л. цукру;
- близько 25 родзинок;
- половина лимона;
- 5 л очищеної води.
Спосіб приготування:
- Воду налити в каструлю, поставити на плиту і довести до кипіння.
- Як тільки рідина закипить, вогонь зменшити і прокип'ятити ще 5-7 хвилин.
- Потім відставити воду остигати на стіл.
- У остигнула воду додати свіжовичавлений сік лимона і цукор.
- Буряк ретельно помити, почистити і як можна дрібніше нарізати.
- Викласти буряк на деко і відправити в духову шафу для легкого підсушування.
- Перемістити висушену буряк в п'ятилітрову банку, додати родзинки і залити раніше підготовленою водою.
- Закрити банку кришкою з дірочками, укутати ковдрою і залишити бродити.
- Коли з'являться перші ознаки бродіння, квас пропустити через марлю і розлити в пляшки з пластика.
Смачного!
Буряковий квас дріжджами і медом
Складові:
- 0,5 кг буряка;
- 10 г дріжджів;
- 3 ст. л. меду;
- 2 кірки черствого житнього хліба або 3 сухаря;
- 3 л очищеної води.
Спосіб приготування:
- Буряк промити, очистити від шкірки, натерти на тертці і трохи підсушити в духовному шафі.
- Перекласти буряк в каструлю і залити гарячою водою так, щоб овоч був лише трохи покритий рідиною.
- Поставити ємність на вогонь і проварити буряк до повної готовності.
- М'яку буряк процідити, покласти в трилітрову банку і залити водою, що залишилася.
- Додати в напій дріжджі, мед і скоринки хліба.
- Прикрити банку марлею, поставити в тепле місце і залишити до початку бродіння.
Смачного!
буряковий квас
Складові:
- буряк (коренеплід) - 1 кг
- цукор (білий) - 100 г
- дріжджі (сухі активні) - 10 г
- хліб (чорний, підсушений) - скибочка
- вода - 3 л
приготування:
- Рецепт починається з того, що вимиту буряк чистимо від шкірки, потім подрібнюємо на крупній тертці.
- У каструлі кип'ятимо воду і даємо їй охолонути до температури тіла.
- У ємність закладаємо подрібнену буряк.
- Потім всипаємо в банку цукор, дріжджі і кладемо невеликий шматочок добре підсушеного хліба.
- Після заливаємо інгредієнти теплою водою таким чином, щоб в банку залишалося ще місце для бродіння напою
- Зав'язуємо горлечко чистою тканиною або марлею і залишаємо квас бродити в теплому місці на пару днів.
- Як тільки напій буде готовий, вживаємо його, а в банку доливаємо теплу кип'ячену воду до тих пір, поки квас буде мати характерний смак і колір.
- Це все, що потрібно знати про те, коли вживати буряковий квас.
- Корисні властивості і протипоказання продукту дозволяють правильно його використовувати, а рецепт приготування в домашніх умовах простий, зрозумілий і не складний в реалізації.
Смачного!
Класичний буряковий квас
Складові:
- Буряк 3 шт.
- Саха 1 ст.л
- Вода 1,5 л.
Спосіб приготування:
- Це найпростіший рецепт квасу з буряків, який можна приготувати в домашніх умовах.
- Буряк середнього розміру помити, очистити від шкірки і нашаткувати часточками або тонкою соломкою.
- У трилітрову скляну банку потрібно покласти підготовлений коренеплід - буряк повинна займати приблизно половину ємності.
- Закип'ятити воду, охолодити до кімнатної температури і долити приблизно до горлечка банки.
- Щоб буряк краще бродила, додати цукор, перемішати і залишити отриману суміш в теплому місці.
- Приготування бурякового квасу займає приблизно п'ять днів - за цей час напій повинен добре перебродити.
- Готовий квас процідити через кілька шарів марки і переливаємо в зручну посуд для зберігання в холодильнику.
Смачного!
квас
Складові:
- буряк (середнього розміру);
- холодна кип'ячена вода.
Спосіб приготування:
- Якщо буряк дрібна, можна взяти кілька коренеплодів, вимити, очистити від шкірки, розрізати на дрібні шматочки.
- Після цього заготовку відправляють в скляну трилітрову банку, заливають її до самого верху водою.
- Ємність ставлять в прохолодне, але не холодне місце, чекають початку шумування.
- Якщо немає проблем із зайвою вагою або цукрового діабету, допустимо додати в квас трохи цукру.
- Він поліпшить смак напою і прискорить процес його приготування.
- Як тільки на поверхні води почнуть утворюватися бульбашки повітря, буряковий квас можна пити.
- Можна доливати потроху води, щоб банку знову була повною.
- Так роблять, поки напій не втратить свій колір і смак.
Смачного!
Буряковий квас солодкий
Складові:
- 1 зріла буряк;
- 1 кірка чорного хліба;
- 4 столові ложки цукрового піску;
- 2 літри води.
Спосіб приготування:
- Коренеплід потрібно дрібно нарубати ножем, подрібнити в блендері або натерти на самій великій тертці.
- Після чого кашку переміщують в ємність зі скла, заливають кип'яченою водою, додають цукор і хлібну кірку.
- Шийка банки обв'язують чистою марлею, залишають на 3 доби бродити.
- Як буде готово, бурякову масу фільтрують, розливають по чистим пляшках.
- Деякі люблять додати до напою по кілька штук родзинок, тоді він вийде особливо приємним на смак.
- Буряковий квас знижує тиск навіть якщо приготувати з нього якесь кулінарне блюдо, наприклад, холодний овочевий суп, холодник.
Смачного!
буряковий квас
Складові:
- 0,5 кг буряка
- 2 столових ложки пшеничного борошна
- 1 стакан цукрового піску
Спосіб приготування:
- Буряк потрібно помити, очистити від шкірки.
- Сирий буряк поріжте невеликими шматочками (можна натерти на крупній тертці або пропустити через м'ясорубку).
- Покладіть її на дно чистої трилітрової банки.
- Додайте цукор і борошно.
- Продукти залийте водою кімнатної температури.
- Вода повинні доходити до вигину горлечка.
- Шийка закрийте чистою ганчіркою і поставте банку в темне тепле місце для бродіння (я залишаю її в шафі на кухні).
- Приблизно один раз в 2-3 дня помішуйте квас.
- Через тиждень напій готовий.
- Процідіть його.
- Залишки буряка відіжміть.
- Подивіться на фото до статті, яка краса повинна у вас получітса
- Буряковий квас вважається ліками.
- Тому його рекомендується приймати в невеликих дозах - по 1 / 2-1 / 3 склянки 3-4 рази на день.
- Щоб прискорити бродіння квас, буряк можна залити теплою водою (трохи тепліше температури людського тіла) і додати шматочок житнього хліба або 0,5 чайної ложки дріжджів.
- З такими прискорювачами бродіння квас буде готовий через 1-3 доби.
Смачного!
Класичний буряковий квас
Складові:
- 1 буряк, - 40 грам рідкого меду,
- 6-10 штук родзинок,
- скибочка чорного хліба (краще бородинского),
- вода.
Спосіб приготування:
- Буряк необхідно вимити, а після очистити і нарізати довільними шматками.
- Можна навіть просто розрізати овоч на 4 частини, цього буде достатньо.
- Хліб можна залишити скибочкою, а можна нарізати його на дрібні шматки.
- Ізюм слід залити на 2 хвилини теплою водою, а потім ретельно його вимити.
- У миску влити склянку води, викласти рідкий мед, все дуже добре перемішати столовою ложкою.
- На дно банки викласти родзинки, вилити солодку воду.
- Після цього викласти шматки буряків і чорного бородінського хліба.
- Додати ще фільтрованої води, щоб бутель був повним.
- Закрити квас капроновою кришкою і поставити його до батареї в зимову пору року або на сонці в літній.
- Буряковий квас буде готовий до вживання через 3 доби.
- Вживайте цілющий бальзам і не хворійте.
Смачного!
Буряковий квас в домашніх умовах
Складові:
- 1 великий буряк,
- 2 столових ложки меду,
- жменю родзинок,
- шматок бородинского хліба,
- вода.
Спосіб приготування:
- Почнемо з того, що ретельно вимиємо буряк теплою водою.
- Після цього зріжемо з неї краю, шкірку ж очистимо.
- Для приготування бурякового квасу за цим рецептом підійде будь-який сорт буряка.
- Гострим ножем акуратно наріжемо буряк.
- Можна нарізати її смужками, кубиками, крупно, дрібно, в загальному, як щороку.
- Шматок хліба розрізати на кілька частин.
- Ізюм вимиємо.
- У склянці з'єднаємо воду з медом, все розмішати.
- У банку викладемо всі що становить, додамо воду з медом, а потім ще доллємо води, щоб банку була повною.
- Розмішаємо все великою ложкою.
- Залишимо буряковий квас в теплому місці на 4 дні.
Смачного!
Домашній буряковий квас
Складові:
- 2 великих буряків
- 4 шматочка житнього дріжджового хліба
- 3 ст л цукру або меду
- кип'ячена або фільтрована вода
Спосіб приготування:
- Буряк очищаю, нарізаю хліб шматочками.
- Банку ретельно промиваю і краще її висушити.
- Нарізану дрібними кубиками або смужками буряк, викладаю в банку.
- Спочатку 1/2 частина, потім 2 шматочки хліба.
- Потім знову буряк і зверху ще 2 шматочки хліба.
- У склянці теплої води розводжу цукор або мед і заливаю в банку.
- Потім доливаю в банку чисту воду до горлечка.
- Накриваю марлею в кілька шарів і ставлю в тепле місце на 3-4 дні.
- Квас повинен почати активно пінитися, що означає його готовність.
- Я завжди намагаюся і перевіряю чи готовий квас - на смак він повинен бути трохи різким (з бульбашками газу) і солодким (не кислий).
- Проціджую квас через сито і марлю.
- А в цю ж банку можна залити вдруге воду з цукром або медом.
- І знову настояти нову порцію.
- Я роблю так не більше трьох разів.
- Далі квас вже стає не такою насичений за кольором і різкість його знижується, так само як і корисні властивості.
- Буряк стає майже безбарвною.
- Готовий буряковий квас охолодити в холодильнику.
- Пийте на здоров'я смачний і корисний буряковий квас.
Смачного!
квас буряковий
Складові:
- 1 велика буряк
- Сіль, цукор
приготування:
- Приготуємо буряковий квас: буряк добре вимиємо і очистимо від шкірки, а потім натерти на крупній тертці.
- Натерту буряк заллємо окропом, трохи посолити (щіпка) і залишимо настоюватися на 12 годин.
- Коріння хріну ретельно промити в холодній воді, добре очистити зовнішню грубу поверхню від потемніння (злегка скребком) і натерти на дрібній тертці.
- Додамо дрібку солі, 0,5 ч. Ложки цукру (для однієї баночки).
- Тертий хрін розкладемо в маленькі 250 мл баночки до плічок і доллємо буряковим квасом.
- Закриємо капроновими кришками і поставимо в холодильник.
Смачного!
Корисний буряковий квас
Складові:
- житнє борошно 2,5ст
- вода 2,5ст
Для квасу:
- буряк 500гр
- закваска 1-2ст.л
- мед 1ст.л
- вода 2,5л
Спосіб приготування:
- Для початку зробимо натуральну житнє закваску без застосування небезпечних для здоров'я термофільних дріжджів.
- Один стакан житнього борошна залити однією склянкою чистої води (у дволітровій банку), накриваємо шаром марлі або ін. Натуральної тканини (на горлечко можна одягнути гумку, щоб закріпити тканину) і залишаємо в теплому місці на дві доби.
- На третій день в масі вже добре видно сліди бродіння, пора підживити нашу закваску - для цього ми додаємо до неї ще пів склянки житнього борошна і стільки ж води, добре перемішуємо і залишаємо ще на добу.
- На четвертий день знову підгодовуємо закваску, додавши стакан житнього борошна і стільки ж води, добре перемішавши і залишивши дозрівати на останні четверту добу в теплому місці.
- На п'яту добу закваска готова, тепер відкладемо частина (грам 100) закваски в баночку і поставимо в холодильник для зберігання, щоб потім вигодувати на ній нову порцію закваски, просто підлив води з борошном і давши можливість їй дозріти добу.
- А основну частину закваски будемо використовувати для приготування квасу і зберігати її будемо теж в холодильнику.
- Така закваска без підживлення (під закритою кришкою) зберігається приблизно два тижні.
- Тепер приступимо безпосередньо до приготування квасу.
- Беремо чисту трилітрову банку, засипаємо в неї сирий буряк, вимиту і порізану тонкими пластинами (я ріжу разом зі шкіркою), ложку натурального меду і хорошу з гіркою столову ложку закваски і заливаємо чистою водою (кип'яченою або озонованою, фільтрованої), залишивши зверху трохи місця для бродіння.
- Добре розмішуємо, накриваємо банку 'кришкою' з натуральної тканини і перехоплюємо на шийці гумкою і ставимо в тепле місце, куди не потрапляють прямі сонячні промені.
- Через дві доби проціджуємо квас, підсолоджувати за смаком і ставимо в холодильник на 10-12год для охолодження і дозрівання.
- Смачний і корисний квас готовий
- При бажанні більш міцного квасу, збільште термін бродіння з буряком до трьох-шести діб.
Смачного!
Квас з буряка
Складові:
- 3-4 фіолетово-червоного буряка
- 1/4 чашки соку квашеної капусти (квашення без додавання оцту)
- 1 стіл. ложку морської або гімалайської солі
- фільтровану воду
- бутилек на 2-3 літра, добре простерилізовані!
Спосіб приготування:
- Буряк добре промити проточною водою, очистити від залишків гички (черешки листя), іншу частину можна не чистити.
- Нарізати з буряка маленькі кубики (не терти) і висипати їх в бутилек.
- Не тріть буряк, звільняється багато солодкого соку і буде не молочно-кисле бродіння, а спиртове
- Додати сік квашеної капусти і сіль.
- Бутилек заповнити фільтрованої водою.
- Накрити марлею або полотняним рушником, залишити на 2 дні бродити при кімнатній температурі, якщо температура низька, ферментація йде довше
- Квас готовий, коли придбає глибокий червоний колір і бульбашки газу піднімаються до верху банки
- Квас повинен пахнути землею і сіллю, як сама буряк.
- Якщо квас пахне прогірклим - викинете його.
- Пийте вранці і ввечері по потреби
- Передозування бурякового квасу не буває
- Але до специфічного смаку треба звикнути.
- Квас того варто.
- Готуйте наступну партію квасу.
- Бурякові кубики використовуйте для борщу.
Смачного!
Простий рецепт квасу з буряків
Складові:
- 500 г буряка
- 3 л води
- 50 г житнього хліба
- 10 г дріжджів
- 100 г цукру
Спосіб приготування:
- Сиру буряк ретельно промити, очистити, нарізати тонкими скибочками і підсушити в духовці.
- Потім залити невеликою кількістю гарячої води (щоб вода тільки покривала буряк) і варити до готовності.
- Відвар злити, долити решту кип'ячену воду (отриманий відвар повинен бути приємно теплим), покласти чорний хліб, цукор, дріжджі і залишити на 1-2 дня в теплому місці для бродіння.
- Потім квас процідити і охолодити.
- Буряк, що залишилася від гасіння, використовувати для приготування інших страв.
Смачного!
Легкий спосіб приготування квасу з буряків
Складові:
- 1 буряк (велика)
- 2 л води (кип'яченою охолодженою або очищеної)
- 4 столові ложки цукру
- 1 хліб житній (скоринка черства)
Спосіб приготування:
- Очищену буряк дрібно порубати або нарізати, помістити в скляну банку, залити кип'яченою водою, додати цукор і корочку житнього хліба.
- Банку закрити марлею, і залишити для бродіння на 3 дні.
- Після цього квас процідити, розлити в пляшки, закупорити і охолодити.
Смачного!
буряковий квас
Складові:
- буряк - 1 шт. (Велика)
- вода - 2 л (кип'яченою охолодженою або очищеної)
- цукор - 4 ст.л.
- хліб житній - 3 скибочки черствого житнього хліба
Спосіб приготування:
- Очищену буряк дрібно нарізати і помістити в скляну банку.
- Залити кип'яченою водою (щоб залишилося місце для бродіння), додати цукор і корочку житнього хліба.
- Банку закрити марлею і залишити для бродіння при кімнатній температурі на 5 днів (періодично знімаючи піну, що утворюється).
- Коли піна перестане з'являтися, процідіть квас, розлийте по пляшках і приберіть в холодильник (зберігати не більше 5 днів).
Смачного!
Класичний буряковий квас
Складові:
- Буряк - 3-4 шт;
- Вода - 2.5 л.
приготування:
- Буряк віміті в холодній воде, очистити ножем.
- Нарізаті на дрібні шматочкі.
- У трьох літрову банку укласти порізану буряк.
- У банку влити кип'ячену не гарячу воду, накрити марлею.
- Залишити на три доби для бродіння при температурі 18-22 ° С.
- Як з'являться ознаки бродіння, з'являться бульбашки, квас забарвиться, значить, напій готовий.
- Випивши 1-2 склянки, можна долити свіжої води в банку і так продовжувати поки квас не втратить смак і колір.
Смачного!
Буряковий квас з дріжджами
СКЛАДОВІ:
- Буряк - 250 гр;
- Цукровий пісок - 50 гр;
- Дріжджі - 5 гр;
- Вода - 2 л.
Способ Приготування:
- Чисту буряк порізати на невеликі кубики, укласти на деко і підсушити в гарячій духовці.
- Влітку можна сушити буряк природним чином: в тіні в провітрюваному приміщенні.
- В'ялену буряк скласти в емальований посуд, влити води, так щоб вона покрила шматочки буряка.
- Поставити каструлю на вогонь, дати закипіти і зменшивши вогонь відварити буряк поки вона не розм'якне.
- Відвар процідити через шар марлі чи через сито, злити його в скляну трьох літрову банку.
- Залити до верху кип'яченої прохолодної води.
- Додати в рідину цукор і дріжджі, залишити на дві доби для бродіння при кімнатній температурі.
- Готовий квас процідити через сито і розлити в пластикові пляшки, закрити щільно кришками, пити охолодженим.
Смачного!
Квас з буряка зі спеціями
СКЛАДОВІ:
- Свіжа буряк - 500 гр;
- Вода - 2 л;
- Перець, сіль, цукор.
Приготування:
- Вимити буряк, очистити.
- Нашаткувати дрібно або натерти використовуючи крупну тертку.
- У банку укласти буряк, залити гарячою водою, додати на ваш смак чорний перець, сіль і цукровий пісок, накрити зверху марлею.
- Банку з одержимим витримати протягом трьох днів в темному місці при температурі 20-25 ° С.
- За цей час квас почне бродити.
- Процідити через марлю і розлити по пляшках, витримати ніч в теплі.
- Потім його охолодити в холодильнику і можна вживати.
Смачного!
буряковий квас
СКЛАДОВІ:
- Буряк (середня) - 3-4 шт;
- Вода - 3 л;
- Цукровий пісок - 6 ст.л;
- Черства окраєць житнього хліба - 1 шт.
Приготування:
- Чисту буряк натерти на тертці або порізати на дрібні шматочки ножем, бурякову м'якоть додати в банку.
- Залити буряк чистою джерельною водою.
- Додати цукровий пісок і житній хліб.
- На банку покласти марлю і поставити на три дні для бродіння.
- Готовий квас з хлібом процідити через сито, розлити по пляшках, закрити.
- Дати напою постояти 2-3 години в теплі, потім прибрати на кілька годин в холодильник.
Смачного!
Буряковий квас Болотова
СКЛАДОВІ:
- Свіжа буряк - 2 кг
- Цукровий пісок - 80 гр;
- Сироватка - 0.5 л;
- Сметана домашня - 1 ч. Л;
Приготування:
- Помити буряк, зрізати шкірку.
- Натерти овочі на тертці.
- Приготувати закваску.
- Змішати сметану і цукор, додати сироватку, ретельно суміш розмішати.
- В емальований посуд помістити бурякову масу, додати приготовлену закваску.
- Ще раз добре розмішати всю суміш.
- Каструлю поставити в тепло на 2-3 дня.
- На поверхні закваски з'явиться цвіль, її необхідно зібрати, влити 3 літри чистої води і витримати ще 3 дні.
- Проявила знову цвіль знову акуратно зняти.
- Настій процідити через марлевий фільтр, долити води і витримати ще 10-12 днів.
- Готовий квас прибрати в холодильник, зберігати в холоді при температурі + 5 ° С.
Смачного!
Квас з родзинками і соком лимона
СКЛАДОВІ:
- 3 бурячок посередні;
- Родзинки - приблизно 25 штучок;
- Цукор - 3 великі ложки;
- Половинка лимона;
- Водичка профільтрована - 5 л.
Способ Приготування:
- Водичкою наповнити каструльку і закип'ятити, потім приглушити полум'я і прокип'ятити ще протягом 5 хвилин. Читайте ще: смачний рецепт приготування квасу з вівса.
- Охолодити воду, слідом додати свіжий лимонний сік і підсипати цукор;
- Коренеплід дрібненько нашаткувати, помістити на деко і поставити в духовку, щоб трохи підсушити його;
- Далі перекласти в ємність 5 л, підсипати родзинки і вилити воду;
- Закрити баночку кришкою з пророблену в ній невеликими отворами і залишити бродити, додатково замотавши теплу тканину або ковдру.
- При бродіння процідити напій і розподілити по пластикових пляшках.
Смачного!