Здоровье - правильное питание

Вкусно, полезно, эффективно!
 

Що викликає рак: розвінчання міфів

Напередодні британські лікарі прийшли до висновку, що рак молочної залози може з'явитися через частого фарбування волосся Напередодні британські лікарі прийшли до висновку, що рак молочної залози може з'явитися через частого фарбування волосся. На думку вчених, ризик зростає, якщо міняти колір частіше шести разів на рік. Ми зібрали найдивніші "відкриття" про причини онкологічних хвороб і попросили прокоментувати їх президента Товариства фахівців доказової медицини, доктора медичних наук Василя Власова.

Покраска волосся

За даними британських дослідників, жінки, які фарбують волосся більш шести разів на рік, хворіють на рак молочної залози на 14% частіше. Медики порадили представницям прекрасної статі фарбувати волосся рідше і частіше обстежуватися. При цьому лікар зазначив, що фарби на основі натуральних речовин безпечні.

"Це очевидна брехня про британських вчених. Канцерогенну дію деяких барвників добре відомо. І всі ці барвники вилучені з обігу і сьогодні в магазинах їх немає", - пояснив президент Товариства фахівців доказової медицини, доктор медичних наук Василь Власов.

Якщо тільки якась химерна дама захоче пофарбуватися чимось, призначеним для перманентної мітки овець. Тоді якісь проблеми можуть бути. Але навряд чи від нормальних барвників може бути істотної шкоди, а мікроскопічний шкоду теоретично може бути від усього.

Лікар-онколог, директор Фонду профілактики раку Ілля Фомінцев підтвердив, що фарбування волосся навряд чи може впливати на виникнення онкологічних захворювань. "Якщо шукати зв'язку між захворюваністю і будь-якими іншими факторами, рано чи пізно ви знайдете якусь зачіпку. Британські вчені шукають зв'язку всього з усім і, природно, знаходять їх. Якщо ви проведете тисячу таких досліджень, 50 з них виявлять якусь випадкову зв'язок, хоча закономірності насправді немає. Це називається альфа-помилкою ", - сказав він.

Банани, кавуни, шпинат викликають рак

25 липня американські вчені заявили, що рак можуть спровокувати кавуни. У ягодах виявили нітрати, які нібито викликають онкологічні захворювання. Як показали дослідження, їх найбільше накопичується в м'якоті. Як пояснили вчені, ці речовини, потрапляючи в шлунок і кишечник, починають виробляти небезпечні токсини.

Крім того, дослідники прийшли до висновку, що нітрати здатні руйнувати гемоглобін, викликати кисневе голодування і, як наслідок, проблеми з дихальною системою.

У серпні вчені також заявили, що рак може спровокувати шпинат, приготований в мікрохвильовій печі. А раніше європейські вчені заявляли, що картопля, жито, пшениця і кава містять сильний канцероген акриламід, здатний призвести до онкологічних захворювань. Цю речовину використовують у виробництві пластмас, клею і фарб.

"У їжі може бути все, що завгодно. З деякими забрудненнями в продуктах може бути пов'язаний високий ризик, але все-таки це велике виключення, і нормальні люди з цим практично не стикаються. В їжі можуть бути металеві забруднення, а деякі метали мають канцерогенну дією. Можуть бути хімічні і біологічні забруднення. іноді це наслідок випадкового забруднення, а іноді і порушення технологічних процесів, - пояснив Власов. - В овочах канцерогенні забруднення не зустрічаються: потрібно, щоб це були дуже високий е рівні забруднення. Санітарний контроль від цього добре захищає ".

Сильних канцерогенів не так вже й багато, але вони є і теоретично можуть потрапляти в їжу. Але все-таки це вкрай рідкісна подія.

Дезодоранти Коли говорять про зв'язок раку і дезодорантів, то, як правило, мають на увазі саме антиперспіранти, які як би закупорюють потових залоз. Цей ефект досягається за рахунок вхідних в дезодоранти цинку і алюмінію. Першою дослідження, нібито підтверджує зв'язок антиперсперант і раку, провела професор онкології з Університету Редінга Філіпа Дарбре. На її думку, рак грудей провокують не тільки солі алюмінію в дезодорантах, але і парабени.

На думку деяких британських і німецьких вчених з Кільського університету імені Крістіана Альбрехта, саме алюміній може провокувати появу ракової пухлини. У їх дослідженні брали участь жінки, які перенесли мастектомію - операцію з видалення молочної залози. Вчені виміряли загальний вміст алюмінію в віддалених тканинах 17 пацієнток і порівняли показники в здорових тканинах. При цьому в найбільшої концентрації ці речовини виявили в тканинах молочної залози, прилеглій до пахв. Однак те, що саме алюміній викликав рак, дослідники так і не довели.

Від раку захистять зелений чай і часник

Є поширена думка, що чорниця, буряк, брокколі, часник і зелений чай захищають від онкологічних хвороб. Однак постійно є якийсь певний продукт, щоб захистити себе від раку, абсолютно безглуздо.

бюстгальтери

Бюстгальтери з кісточками звинувачують нібито через те, що вони здавлюють лімфатичні судини грудей, що з часом призводить до накопичення токсинів і, як наслідок, раку молочної залози. Найімовірніше, цей міф став популярним після виходу книги "Одягнена для вбивства" (Dressed to kill) пари медичних антропологів - Сідні Сінгер і Сома Грісмейер. Одне з протиріч - бюстгальтери частіше за інших мають жінки із зайвою вагою або великими грудьми. Тим часом ожиріння і великий розмір грудей є доведеними факторами ризику.

У 2014 році Центр дослідження раку імені Фреда Хатчінсона в Сіетлі провів дослідження і прийшов до висновку, що між носінням бюстгальтера і ризиком виникнення раку немає ніякого зв'язку.

Мобільні телефони

У червні 2011 року вчені із Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) заявили, що стільникові телефони можуть привести до ракових захворювань мозку. Цю точку зору розділили відразу 30 фахівців організації.

Однак уже через кілька років, в травні 2016 року, вчені з університету Сіднея розвіяли ці побоювання. Вони проаналізували дані за 30 років і прийшли до висновку, що зв'язки між смартфонами і раком немає. Перші стільникові телефони з'явилися в Австралії в 1987 році, і тоді ними користувалися одиниці. А зараз смартфони є у 90% австралійців. Однак різке зростання числа телефонів ніяк не позначилася на статистиці захворюваності на рак мозку.

солодощі

Ще один міф - рак можуть провокувати солодощі, які живлять пухлини. Справа в тому, що абсолютно всі клітини нашого організму споживають глюкозу. Оскільки ракові клітини ростуть швидше, вони особливо потребують такої підживлення. Але з цього зовсім не випливає, що саме печиво і шоколад сприяють розвитку пухлин.

У травні в статті Scientific Reports було опубліковано дослідження вчених з Університету штату Огайо в Коламбусі, в якому говорилося, що рак мозку частіше розвивається у людей з нормальним або низьким рівнем цукру в крові. За словами дослідників, це пов'язано з тим, що в крові людей з низьким рівнем глюкози більше інсуліну - гормону росту, який сприяє розвитку пухлини.

З точки зору онкології, це абсолютно нешкідливі речі. Солодощі можна їсти. Від цього тільки товстіють, але в іншому вони абсолютно безпечні, заявив Власов.

Вітаміни викликають рак

Під удар творців міфів про рак потрапили і вітаміни. У серпні видання Journal of Clinical Oncology опублікувало статтю, в якій говорилося, що надмірне споживання вітамінів В6 і В12 може спровокувати рак легенів. У дослідженні, яке тривало 10 років, брали участь 77 тис. Осіб від 50 до 76 років. Вчені прийшли до висновку, що вживання В6 і В12 щодня по 20 і 55 мг на добу протягом 10 років може стати одним з факторів ризику розвитку раку легенів у чоловіків.

А ось вітамін C, на думку американських вчених, навпаки, може допомогти в боротьбі з деякими формами раку. За словами дослідників, аскорбінова кислота відновлює працездатність гена TET2, активність якого наполовину знижується при виникненні раку. Експеримент проводився на мишах протягом двох років. В результаті у тварин, які не брали аскорбінову кислоту, в три рази частіше фіксували перевищення лейкоцитів.

"Це дуже слабку дію, про який не треба турбуватися. Більшість людей вживають вітаміни абсолютно в нетоксичних кількостях. І якщо будуть вживати більше, не отримають від цього користі, а й шкоду буде невеликим. Шкода з'являється при вживанні дуже великої кількості вітамінів, але нормальний людина не може стільки з'їсти ", - зазначив Власов.

За матеріалами сайту «Москва24»