Главная › Новости

Клубничный трайфл

Опубликовано: 05.02.2019

Чудесный английский десерт, который позволит насладиться прекрасным сочетанием вкусов клубники, белого шоколада и нежного сыра.

Чтобы приготовить это восхитительное блюдо потребуется:

700 грамм готового бисквита; 650 грамм размороженной или свежей клубники; 450 грамм сыра «Маскарпоне»; один стакан сливок для взбивания; плитка белого шоколада.

Прежде всего необходимо разрезать бисквит на небольшие кусочки и выложить из на дно посуды, в которой блюдо будет подаваться. Клубнику требуется слегка размять для того, чтобы она дала сок и положить ½ от всей ягоды на слой бисквита. Затем тару помещают в холодильник минут двадцать.

В это время взбиваются сливки с сыром, а ¾ белого шоколада растапливается на водяной бане. Половину растопленного белого шоколада добавляют к сыру и сливкам, а другой поливают клубнику с бисквитом.

Далее выложенный слой клубники покрывается приготовленным сливочным кремом, оставшейся клубникой и снова кремом. Украшается все блюдо тертым белым шоколадом. До полной готовности десерт должен постоять в холодильнике полчаса.