Главная › Новости

Семена подсолнечника: что мы о них еще не знаем?

Опубликовано: 09.01.2021

И украинцы, и россияне искренне считают, что семечки – это их национальный продукт и даже спорят, где подсолнечник начали выращивать раньше. На самом деле эта культура впервые появилась в Америке. Одни считают, что в Мексике (то есть, в Америке Южной), другие, - что в Канаде. Любопытно, что сейчас канадцы считают подсолнечник исконно славянским растением.

Семена подсолнечника  https://lnzweb.com/sunflower  индейцы использовали для приготовления хлеба. А в Мексике подсолнечником украшали местные храмы, но о вкусовых качествах именно семечек узнали только от европейцев.

Полезные свойства семян подсолнечника

Медициной они официально признаются:

• жареные семечки содержат много растительных жиров, но при этом активно снижают уровень холестерина;
• витамин D, который содержится в этом продукте, предохраняет детей от рахита, - в этом плане семечки даже намного полезнее рыбьего жира;
• семена подсолнечника содержат большое количество кальция, он укрепляет кости и способствует их росту;
• доказано, что регулярное употребление семечек снижает тягу к курению.

Наконец, сам процесс лузганья семечек очень успокаивает нервную систему, - возможно, виной всему, монотонность процесса, а, может быть, - задушевные неторопливые разговоры, ведь семечки редко едят в одиночестве.

Почему подсолнечные семечки не едят клоуны

Считается, что если клоун-смехач начинает лузгать семечки, это приведёт к падению кассовых сборов. Поверье это настолько серьёзное, что однажды нарушившего табу клоуна так избили в одном из московских цирков, что участников драки не только доставили в отделение милиции, но и « определили» их на пятнадцать суток.

А вот дальнобойщики, наоборот, считают, что семечки в рейсе – дело очень полезное: когда их щелкаешь, в дороге не заснешь.

Как правильно жарить семечки подсолнечника?

Не нужно использовать никакого масла. Рекомендуется просто раскалить чугунную (только такую!) сковороду и уже на неё высыпать семечки.  

Жарить их нужно до характерного потрескивания. Как только он послышится – семечки готовы. Дольше их держать на сковороде нельзя – подгорят. Будет невкусно и даже вредно. Пережаренные семечки вообще утрачивают все свои полезные качества, это доказано медициной.Согласно народным поверьям, семечки ещё нельзя надолго оставлять в комнате, если сами не хотите их доедать, отдайте соседям или прохожим.