Главная › Новости

Роллы Филадельфия – в чем феномен самых популярных в мире роллов

Опубликовано: 13.01.2023

Существует много видов роллов, но звание самых популярных суши по праву принадлежит Филадельфии. Такие рулетики завоевали любовь среди гурманов со всего мира. Приятный и нежный вкус, а также несравненная эстетика сделали Филадельфию настоящим флагманом паназиатской кухни.

История и особенности приготовления Филадельфия

Хотя такие роллы и считаются изюминкой паназиатской кухни, их впервые начали подавать в США. Филадельфия – это самая популярная разновидность урамаки. Отличие таких роллов в том, что сверху в них находится рис, а не водоросли, как в классических маки.

В 80-х годах прошлого века один повар, которому сильно нравилась комбинация мягкого сыра и лосося в пончиках-бейгелах, решил поэкспериментировать с японской кухней, добавив такое сочетание в роллы. При этом рыбу он положил не внутрь блюда, а украсил ей рулетики сверху. Так и появилась уже привычная всем нам Филадельфия. Именно ее создание и связано с таким быстрым распространением суши по всему миру.

Основные причины популярности этих роллов

Среди главных причин популярности таких суши можно выделить:

• действительно нежный и насыщенный вкус – добиться этого можно благодаря обилию крем-сыра, который и дал блюду название;
• эффектный внешний вид – большой кусок рыбы сверху сразу притягивает к себе внимание, благодаря чему Филадельфия без проблем станет центральным украшением вашего стола;
• множество вариаций – сейчас можно найти сотни рецептов таких роллов, что позволяет подобрать блюдо на любой вкус.

Заказать лучшую в Киеве Филадельфию вы можете, перейдя на сайт https://kyiv.sushi-master.ua/ru/menu/filadelfiya. Всего несколько кликов, и уже скоро любимое блюдо окажется на вашем столе!

Самые популярные виды

Существует достаточно много интересных вариантов таких роллов. При этом блюда можно поделить на несколько видов, исходя из:

• Используемых ингредиентов. Роллы готовятся из копченого или слабосоленого лосося, тунца, угря и пр. Также существуют весьма интересные рецепты с тигровой креветкой.
• Декора. Классический вариант – украшение из морепродуктов. Но встречается также Филадельфия с рыбой внутри. В таком случае блюдо украшают кунжутом, который придает роллам не только интересного вида, но и необычного вкуса.

Все это делает Филадельфию отличным выбором как для истинных ценителей паназиатской кухни, так и для людей, которые только хотят приобщиться к этому богатому и необычному миру!