Хімічна веселка.

Суміш ефіру і нашатирного спирту змінює забарвлення квітів: червоний мак стає фіолетовим, а біла троянда жовтіє.

<

>

В одній середньовічній алхімічної рукописи наведено такий рецепт виготовлення "філософського каменю", нібито що може перетворювати прості метали в золото:

"Щоб зробити еліксир мудреців, званий філософським каменем, візьми, мій син, філософського ртуті і розжарюються, поки вона не перетвориться на зеленого лева. Після цього розжарюються сильніше, і вона перетвориться на червоного лева. Кип'яти цього червоного лева на піщаній бані в кислому виноградному спирті, випарити продукт, і ртуть перетвориться в камедістое речовина, яке можна різати ножем. Поклади його в замазану глиною реторту і повільно дистилюється ".

Як розшифрувати ці загадкові фрази?

При перекладі на сучасну мову уривок прийме такий вигляд: "Щоб отримати оцтовокислий свинець, треба металевий свинець нагрівати до окислення в сурик, який слід обробити розчином оцтової кислоти і перегнати".

ЗАБУТЕ СЛОВО

В одній дуже старовинної байці є такий вислів: "Неабияк насандалів ніс ..." В наш час, мабуть, не всякий його зрозуміє. Відбувається ж слово "насандаліть" від слова "сандал", як коротко називають сандалове дерево, що росте в тропічних краях.

У минулі дні, до відкриття штучних органічних фарб, сандал був вельми популярний серед красильників. Тепер його дістати важко, але все ж іноді вдається.

Відваріть стружки сандалу в слабкому розчині лугу (їдкого натру або калі), розділіть відвар на дві порції і додайте до однієї з них розчину хлористого кальцію, а до іншої - хлористого барію. Отримайте так звані лаки фіолетового кольору, ще порівняно недавно застосовувалися в шпалерному виробництві.

Іншу частину стружок настойте на спирту; спирт забарвиться в червоний колір дуже красивого відтінку. Тому-то і застосовувався в старі часи сандал в виноробстві, що при його допомоги з води, спирту і карамелі готували "виноградні вина" без ... єдиної виноградної ягідки. Недарма в кінці 80-х років минулого (XIX - Прим. Ред.) Століття з Москви вивозилося "виноградних вин" більше, ніж ввозилося в неї, хоча, як відомо, виноград в Москві не росте ...

Звідси зрозуміло і вираз "насандаліть ніс". Відомо, що від непомірного вживання спиртних напоїв ніс червоніє, сандал ж фарбує теж в червоний колір.

Цікава ХІМІЧНІ ДОСВІДИ

Показати, що хімія - наука ненудна, можна, виконавши ряд ефектних дослідів, результат яких змусить багатьох змінити свою думку про хімії і переконає, що вивчати її цікаво.

Будьте обережні, виробляючи описані тут досліди. Ні в якому разі не пробуйте ніяких речовин на смак і ретельно мийте руки після роботи. Маніпулюйте з якомога меншою кількістю речовин, особливо шкідливих.

Не намагайтеся передчасно робити самостійні дослідження: "Що, мовляв, у мене вийде, якщо я ось в цю рідину та волью тієї?" або "А ну-ка розтлумачить ось ці кристали з тим порошком: що з цього вийде?" і т.п. Вийти може дуже погана справа: може виділитися отруйний газ, може статися вибух. Найневинніші загальновживані речовини в поєднанні з іншими такими ж, окремо безпечними, можуть утворити нове, вкрай небезпечна речовина.

Допитливість - якість похвальне, але в даному випадку нехай у вас над нею переважають знання і обережність.

ОЧИСТИТИ ЯЙЦЕ, не розбив шкаралупу

У французів є приказка: "Не можна приготувати яєчню, що не розбивши яєць". Хіміку, чуючи її, залишається тільки потиснути плечима. Немає нічого легше і простіше, як очистити яйце, що не розбиваючи його шкаралупи.

Хотів би думати, що ви вже здогадалися, як це зробити, якщо знаєте, що тверда оболонка яйця - та ж вуглекисла вапно, як крейда або мармур. Варто тільки опустити яйце в слабкий розчин соляної кислоти.

УЯВНА ПОМИЛКА ФІЗИКІВ

Фізика вчить, що при змішуванні синього і жовтого кольорів виходить складовою зелений колір. У тому ж переконані всі художники. А тим часом я легко можу довести вам, що таке твердження хибне. Синій і жовтий - додаткові кольори, взаємно знищують один одного. Розчини синьою і жовтою фарби при зливанні дають безбарвну суміш.

Дивіться самі. У цій склянці, як бачите, синя рідина, в цьому - жовта. Виливаю їх в третій стакан. Перед вами - прозора вода: синій і жовтий кольори знищили один одного ...

Майже впевнений, що вас я не введу в оману і ви самі розгадаєте таємницю такого "порушення" законів оптики; але хто ще не бачив показаних мною раніше дослідів, той, мабуть, буде поставлений цим досвідом в глухий кут.

Ви говорите, що в першому склянці у мене був лужний розчин лакмусу (синій колір), в іншому - такий же розчин метилоранжа (жовтий колір), а в третьому, куди я злив вміст двох перших, - хлорне вода.

Ви маєте рацію: так воно і було!

ВЕСЕЛКА ІЗ ВОДИ І ВОДА З РАЙДУГИ

Чудове видовище представляє собою веселка, що з'являється на небі, коли дощ ще не пройшов, а сонце вже переглянули з-за хмар.

Не менш красива гамма кольорів сонячного спектра, що виходить на білій стіні, якщо висвітлює її сонячний промінь пройшов по шляху через скляну призму і розклався на свої складові кольору.

Але можна отримати всі кольори веселки і чисто хімічним шляхом.

Ось в цій пляшці у мене налита чудова вода.

На столі сім склянок, за кількістю квітів спектра. Лью в кожен з них воду, і перед вами вся гама кольорів: червоний, оранжевий, жовтий, зелений, блакитний, синій і фіолетовий.

Великий англійський фізик Ньютон, ім'я якого, сподіваюся, вам відомо, не тільки розклав білий колір на сім кольорових, але довів і зворотне, що, зливаючись один з одним, вони виробляють на наше око враження білого кольору.

Тим же властивістю володіє і показана зараз мною вода. Зараз ми перевіримо вказівку Ньютона хімічно, слив всі наші кольорові рідини назад у пляшку.

Та куди ж я її справ? Ах! Через неуважність прибрав зі столу і поставив на полицю. Виймемо її звідти і злити в неї вміст склянок.

Червона, помаранчева, жовта і т.д. рідини ллються одна за однією в пляшку, і ось перед вами вона знову сповнена прозорою водою.

Красивий і ефектний фокус, але виконати його в повному обсязі з усіма сімома кольорами спектра не так-то просто. По-перше, для цього треба підібрати сім органічних фарб, легко і швидко розчиняються в слабкому розчині лугу і дають кольору, близькі до спектральним. Для червоного кольору цілком підійде фенолфталеин, для жовтого - метилоранж, для помаранчевого - їх суміш, для зеленого - хлорофіл, для блакитного - лакмус, він же в більш міцному розчині - для синього і анілін-віолет - для фіолетового.

Всі вони повинні бути перед досвідом випробувані і підібрані в достатній, але не надмірній кількості, щоб розчини їх залишалися прозорими. Щоб зробити непомітним для глядачів присутність фарб або міцних розчинів їх на дні склянок, низ останніх у самого дна можна обклеїти навколо вузенькою стрічкою, вирізаної з чорного паперу. Здалеку чорні папірці зливаються з чорною поверхнею столу і стакани здаються абсолютно порожніми. Щоб фарба швидше змішувалася з водою, можна, наливаючи воду, тримати пляшку в правій руці, лівою брати стакан, закривши долонею наліплену знизу папірець, і злегка збовтувати рідина.

Найважче в цьому фокусі - домогтися того, щоб злиті разом розчини швидко і абсолютно втрачали своє забарвлення.

Для цього на полиці столу ховається друга пляшка, абсолютно така ж, як та, з якої ллють в стакани слабкий розчин лугу (наприклад, їдкого натру).

Те, що ви визнали з мого боку неуважністю, було звичайним прийомом фокусників, щоб підмінити один предмет іншим.

Помістивши пляшку на полицю, приховану від вас передній дошкою столу, я вийняв замість неї іншу таку ж, з такою ж кількістю рідини, яке залишалося в першій пляшці. Тільки рідина-то в ній була інша. Це була хлорне вода, знебарвлююча органічні фарби.

Небувалий Фарбування КВІТІВ

Цікавою річної хімічної роботою є зміна природної забарвлення квітів, як зірваних, так і залишаються на стеблі або гілках. Як не прості ці досліди, вони на непосвячених в таємниці хімії справляють велике враження і сприяють пробудженню інтересу до хімії.

Кращим засобом для зміни кольору рожевих, блакитних і фіолетових квітів служить суміш нашатирного спирту і сірчаного ефіру (до речі сказати, званого так за способом отримання дією сірчаної кислоти на спирт, а не за складом, так як сірки в ньому немає). Ефір огнеопасен, курити при виробництві дослідів з ним не можна.

Опускаючи свіжозірвані квітка стебельком в зазначену суміш, через кілька хвилин помічають зміну його забарвлення. Особливо добре йде справа з рожевою геранню, фіолетовим барвінком, нічною фіалкою, червоним і рожевим шипшиною і садовими трояндами, рожевої гвоздикою, синіми дзвіночками і садовими голубками. При цьому строкаті квіти фарбуються зі збереженням малюнка, змінюючи тільки його кольору. Так, фіолетовий запашний горошок набуває темно-синє забарвлення верхнього і яскраво-зелену нижнього пелюстки. Дика гвоздика забарвлюється темно-коричневими і зеленими смугами і т.п. Червоний мак стає темно-фіолетовим, біла троянда жовтіє. Тільки жовті квіти не змінюють свого забарвлення, все ж решта набувають нову.

Багато квіти немає потреби навіть зривати, досить змочити їх зазначеної рідиною або потримати над склянкою з нею. Така фуксія, яка при цьому набуває жовтого, синього і зеленого забарвлення, поступово вертається до природної.

ЗОЛОТО розчинних і розчинення

У чарівній казці "Що розповів вітер про Вольдемара До і його дочок" Андерсен так описує середньовічного діяча золота:

"Вольдемар До був гордий і сміливий, але також і знаючий. Він багато знав. Всі це бачили, все про це шепотілися. Вогонь палав у його кімнаті навіть влітку, а двері завжди була на замку, він працював там дні і ночі, але не любив розмовляти про свою роботу: сили природи треба відчувати в тиші. скоро, скоро він знайде найкраще, найдорожче на світі - червоне золото.

Від диму і попелу, від турбот і безсонних ночей волосся і борода Вольдемара До посивіли, шкіра на обличчі зморщилася і пожовкла, але очі як і раніше горіли жадібним блиском в очікуванні золота, бажаного золота.

Але ось в перший день Пасхи задзвонили дзвони! У небі заграло сонечко. Вольдемар До гарячково працював всю ніч, варив, охолоджував, заважав, переганяв. Він важко зітхав, гаряче молився і сидів за роботою, боячись перевести дух. Лампа його загасла, але вугілля вогнища освітлювали бліде обличчя і запалі очі. Раптом вони розширилися. Дивись в скляну посудину! Блищить ... Горить, як жар! Щось яскраве, важке! Він піднімає посудину тремтячою рукою і, задихаючись від хвилювання, вигукує: "Золото! Золото!".

Він випростався і високо підняв скарб, яке лежало в великому скляному посуді. "Знайшов, знайшов! Золото!" - закричав він і простягнув посудину дочкам, але ... рука його здригнулася, посудину впав на підлогу і розбився вщент. Останній райдужний мильна бульбашка надії лопнув ".

Спробуємо і ми, за прикладом алхіміків, пошукати спосіб отримання "золота з води".

Поки ви читали уривок з Андерсена, я скип'ятив в двох колбах воду. Виливаю з них окріп в третю, більшої місткості, і покриваю її хусткою. Хвилину терпіння!

Готово! Знімаю хустку і передаю вам остигнула колбу.

Яка краса, який блиск! Вона вся наповнена дрібними лусочками золота, які так і іскряться в променях сонця.

Ставлю потім колбу на сітку, що лежить на тринозі, запалюю під сіткою спиртову лампочку - і через кілька хвилин "золота" наче й не було: воно суцільно розчинилося в киплячій воді.

Немає потреби, звичайно, говорити, що це і не було золото.

У колбочках окремо я скип'ятив розчини оцтово-кислого свинцю (отруйний!) В дистильований ної воді і йодистого калію. Зливаючи їх разом, отримав шляхом обмінного розкладання цих солей дві нові - оцтовокислий калій, що залишився в розчині, і йодистий свинець. Останній розчинний тільки в гарячій воді, а при охолодженні розчину випадає з нього у вигляді дрібних лускатих кристалів з золотим блиском. (Десятки років у мене зберігалася пробірка з такими крупинками, взята на пам'ять після досвіду на заняттях в інститутській хімічної лабораторії. - Прим. Ю.М.)

Це чи не найкрасивіший з усіх хімічних дослідів.

З приводу зовнішньої схожості кристалічного йодистого свинцю з крупинками золота і його розчинності в воді мені хочеться сказати кілька слів про помилку середньовічних алхіміків і про можливість дійсного отримання золота з інших речовин.

Алхіміки вірили в існування первинної матерії і не розрізняли понять про складні і простих речовинах. Їх помилка полягала в тому, що вони всю свою увагу звернули на фізичні властивості тіл, а не на їх хімічний склад. Вони сподівалися, що, комбінуючи різні речовини, що володіють окремими властивостями золота, можна врешті-решт отримати і саме золото. Особливо їх полонила думка перетворити в золото важку і блискучу ртуть, надавши їй твердість і жовтий колір. Тому зазвичай вони і змішували її для цього з твердою і жовтої сіркою. На їхню думку, сірка повинна була надати ртуті відсутні останньої властивості.

У цьому випадку вони впадали в глибоку помилку, так як, з'єднуючись, речовини втрачають свої фізичні властивості і набувають нові. Так, сірка, з'єднуючись з ртуттю, давала зовсім не золото і навіть не новий метал, а червону фарбу - кіновар.

Див. В номері на ту ж тему

Ю. МОРОЗОВ - Цікаво про хімію.