1. Готуємо десерт за допомогою мультиварки
2. З додаванням бананів
3. З додаванням лимонів
4. З яблуками
5. З апельсинами

Варення - прекрасну домашню ласощі, яке готується з фруктів або навіть овочів з додаванням цукру, що грає роль природного консерванту. Найчастіше в якості інгредієнтів для варення використовують фрукти, які ростуть в нашій місцевості, адже їх можна виростити самостійно на своїй земельній ділянці або недорого купити на ринку в розпал сезону. Якщо ж хочеться здивувати гостей цікавим частуванням, рекомендуємо спробувати зробити варення з ківі. Для цього існує не один рецепт, а безліч, найпопулярніші з них представлені нижче.

ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Паразити є у кожного в організмі і вони викликають безліч захворювань. Лікувати їх потрібно таким ... Читати далі >>>

Готуємо десерт за допомогою мультиварки

Для того, щоб приготувати варення з ківі в мультиварці, будемо використовувати такі продукти:

• 1 кг ківі
• 400-800 г цукру-піску - в залежності від солодощі фруктів, а також від власних смакових пристрастей, уподобань гостей і домочадців.

Спочатку очищаємо ківі від шкірки і видаляємо тверді залишки хвостиків, потім нарізаємо фрукти дрібними кубиками. Висипаємо цукор, перемішуємо і кладемо все в мультиварку. Готуємо в режимі «джем» 1 годину, але не забуваємо через 45 хвилин зняти кришку, щоб за останні 15 хвилин встигла випаруватися зайва волога і варення загусло. Після приготування варення можна відразу закатати в банки і залишити на потім, або охолодити і подавати варення з ківі до чаю вже цього вечора.

З додаванням бананів

Нам знадобляться:

• ківі - 5 шт.
• бананів - 1 шт.
• цукру - 1 склянка
• желатину - 5 г
• лимонів - 1 шт.

Банан і ківі ретельно помити, почистити і нарізати, як на фото. Додати до них цукор, лимонний сік, желатин, любителям бананів можна додати їх побільше. Гарненько перемішати всі інгредієнти і поставити варити на повільний вогонь. Після закипання ретельно помішувати близько 5 хвилин і залишити остигати. Через 1 годину проробити те ж саме і вже приготоване варення розкласти по банках. Таке варення з ківі і банана завдяки желатину виходить більше схожим на желе, і їм навіть можна буде прикрасити святковий торт. Можна робити варення з ківі і банана без желатину, тоді воно буде рідким, але настільки ж смачним, і ідеально підійде до будь-якої випічці.

З додаванням лимонів

Цей рецепт цікавий тим, що завдяки додаванню лимонів варення виходить з приємною кислинкою, а якщо додати цедру, то ще й з пікантною гіркотою. Для приготування потрібно:

• ківі - 1 кг
• лимони - 2 шт.
• цукор - 750 г
• вода - півсклянки

Спочатку беремо один з лимонів і обдаємо його окропом, після чого нарізаємо кільцями. Висипаємо півсклянки цукру, додаємо воду, варимо в каструлі 15 хвилин. Очищаємо від шкірки ківі і ріжемо кільцями, заливаємо соком, що залишився лимона, додаємо решту цукру і варимо в каструлі 15 хвилин, вогонь робимо невеликим, щоб не пригорає. За цей час весь цукор повинен встигнути розчинитися, і вийде практично однорідна кашка. Готове варення з ківі зберігаємо в стерилізованих банках, щільно закривши їх кришкою, хоча можна з'їсти і відразу, як тільки воно перестане бути занадто гарячим.

З яблуками

Даний рецепт передбачає приготування за допомогою мультиварки. Для початку переконаємося в наявності на кухні таких продуктів:

• 5 великих ківі
• 2 середніх яблука
• 1 лимон
• півсклянки цукру-піску

Яблука миємо, чистимо, видаляємо серцевину і ріжемо невеликими шматочками. З ківі знімаємо шкірку і нарізаємо таким чином, щоб шматочки були однакового розміру з шматочками яблук. Складаємо все в мультиварку, додаємо цукор, лимонний сік і готуємо протягом 20 хвилин в режимі «варіння». Готове ласощі можна подавати до столу, як тільки остигне. Любителі яблук будуть в захваті.

З апельсинами

Для приготування невеликої порції нам необхідно:

• 5 ківі
• 1 апельсин
• 1 склянка цукру

Моєму ківі, очищаємо від шкірки і ріжемо невеликими кубиками. Кладемо в каструлю, при цьому не забуваємо, що в даній ситуації необхідна саме емальований посуд, а не металева. Щедро засипаємо цукром і нехай постоїть 7-9 годин. Коли пустить сік, варимо на повільному вогні і періодично помішувати. У апельсина потрібно зчистити не тільки шкірку, а й плівки, порізати їх і додати в каструлю. Готувати потрібно близько півгодини з моменту закипання. При використанні такого методу виходить рідке, практично прозоре варення з приємним ароматом апельсина, яке ідеально підійде до млинців або оладок. Якщо хочеться густого варення, потрібно варити його по трохи іншою схемою. Через 5 хвилин з моменту закипання перестаємо варити, даємо час охолонути і повторюємо процедуру ще двічі. Для зберігання вибираємо сухе прохолодне місце, куди ні в якому разі не повинні потрапляти прямі сонячні промені.

Тут ми бачимо далеко не повний перелік рецептів, за допомогою яких можна приготувати варення з тропічних фруктів. Не потрібно боятися експериментів на кухні - можна доповнити вже існуючі рецепти, наприклад, додати кориці, трохи більше яблук, бананів, соку апельсина. Жоден ласун не встоїть перед таким приголомшливим і незвичайним десертом, кожен неодмінно буде просити добавки, намагатися вивідати таємницю приготування і записати рецепт, а то і взяти трохи ласощів з собою.