Як часто ми стаємо заручниками апетиту, вживаючи всі, що бачать очі. Втім, перш ніж говорити про заходи, які допоможуть впоратися з апетитом, слід визначитися з поняттями голоду і апетиту.

Якщо ви жодного подсасиванія в шлунку не відчуваєте, у вас не болить і не крутиться голова, і ви спокійно займаєтеся повсякденними справами, швидше за все, тут ніяким голодом і не пахне. Однак це ще не говорить про те, що ви не можете стати жертвою розігрувався апетиту, який примусить вас з'їсти гору смачною незапланованої їжі.

Апетит збуджується при вигляді красиво розкладеної на тарілках, блюді або вітрині їжі, він загострюється від смачних ароматів і навіть від однієї думки про те, яким смачним є той чи інший продукт. Подумайте про щось, до чого ви небайдужі. Подумали, відчуваєте, як потекли слинки? Це апетит. З чим важче боротися? Щоб вгамувати голод необхідно вжити будь-якої натуральний продукт, що містить ті фактори харчування, які необхідні для нормального метаболізму і за якими відчувається дефіцит. Слід мати на увазі, що фаст-фудом вгамувати голод неможливо в принципі, тому як така їжа є висококалорійної пустушкою з біохімічної точки зору.

Інша справа - апетит. Це такий примхливий товариш, обдурити який практично неможливо. Якщо вам дуже сильно захочеться шоколаду, ви можете змусити себе з'їсти гору капусти, але все одно будете хотіти шоколаду. Втім, вчені намагаються відшукувати паралелі між апетитом і голодом. І такі паралелі відшукуються. Так неймовірну пристрасть до шоколаду намагаються пояснити дефіцитом іонів магнію. До речі, дослідження засвідчують той факт, що вживанням абрикосів все ж можна спробувати обдурити апетит і знизити невгамовну спрагу до шоколаду.

Ми не станемо продовжувати цю тему, вона б зайняла у нас занадто багато дорогоцінного часу. Звернемо вашу увагу тільки на один єдиний доведений наукою факт. Різноманітний раціон, складений з натуральних продуктів харчування, здатний знизити голод і гарантувати поступове зниження ваги. Якщо ви станете обмежувати калорійність, але будете продовжувати харчуватися їжею, яка виходить з конвеєрів харчової промисловості, ви будете не тільки товстіти, а й продовжувати страждати від голоду, як це не парадоксально звучить.

А тепер спробуємо намітити кроки, які допоможуть впоратися з апетитом.

Крок №1 - склянку чистої питної води перед їжею допоможе не тільки заповнити частину шлунка, але і активізувати обмін речовин.

Крок №2 - тарілки та інша посуд блакитного кольору знижує апетит. Можна заодно пофарбувати всю кухню в блакитні фарби і одягнути окуляри з кольоровими скельцями, бажано синього або зеленого відтінку.

Крок №3 - коли тарілки маленькі і неглибокі, здається, що їжі на них не так вже й мало. Втім, якщо є дуже швидко, поки прийде почуття насичення можна очистити і цілу каструлю.

Крок №4 - ніколи не вирушайте в магазин на голодний шлунок, інакше ви не зможете встояти проти спокус і накупите всяких делікатесів, які потім доведеться їсти. Ну, не викидати ж.

Крок №5 - незважаючи на те, що, на думку вчених, прянощі, сіль і перець прискорюють обмін речовин, ці ж приправи мають здатність підвищувати апетит. Від них варто відмовитися. І взагалі, несмачна їжа має масу переваг, вона не так сильно збуджує апетит, отже, її багато не з'їси, навіть при дуже сильному бажанні.

Крок №6 - відмовтеся від всіх готових продуктів і приправ, що містять глутамат натрію та інші смакові добавки. Глутамат натрію - це справжнісінький харчової наркотик, який має здатність викликати просто звірячий апетит. А ви думаєте, з якої причини продукти Макдональдса здаються такими смачними? Ними не можна вгамувати ні апетит, ні голод.

Крок №7 - відмовтеся від читання або перегляду відео під час їжі, в іншому випадку ви навіть не помітите, як з'їсте все, до чого зможете дотягнутися, в тому числі і тістечко з гірчицею.

Крок №8 - щоб перекусити підготуйте свіжі або сухі фрукти, горіхи, вони допоможуть вам впоратися з голодом.

Крок №9 - їжте на сніданок хлібобулочні вироби з цілісно-зерновий борошна або каші, приготовані з неочищених злаків. Так ви активізуєте свій метаболізм, а заодно заповните дефіцит білків, вітамінів, мікроелементів і інших чинників харчування, залишиться тільки попити водички, щоб абсолютно вгамувати голод. Зауважте, не обдурити, а вгамувати.

Крок №10 - продукти, багаті харчовими волокнами, не тільки допомагають впоратися з апетитом, а й підтримують нормальну мікрофлору кишечника.

Крок №11 - гострий незапланований напад апетиту можна купірувати, якщо почистити зуби м'ятною пастою.