1. Матеріали по темі

Більшість людей набирають 1-2 кілограми за святковий сезон, і це не так вже й багато. Правда, якщо подумати про калорії, то ситуація не здається такою благополучною. Проте є способи впоратися з собою і зі столом, ломящімся від смачних і зовсім не корисних закусок. Рекомендації в інтерв'ю Mirror дала дієтолог Джорджина Смитсон (Georgina Smithson).

1. Встановіть м'які правила

Визначте кілька страв, які здаються вам найбільш смачними (а, може бути, і здоровими) - і зробіть ставку на них. в першу чергу, йде про їжу, яку ви можете собі дозволити. Уникайте заборон, нехай в цей чарівний час будь-яка їжа буде вам дозволена, але в більших чи менших кількостях. Якщо на свята ви їсте багато м'яса, переконайтеся, щоб кожна його порція супроводжувалася приблизно такою ж кількістю овочів.

2. Дотримуйтесь святковий пост

Пропустіть сніданок або обід, щоб не набивати шлунок три рази на день. Якщо ви точно знаєте, що вас чекає розкішна вечеря, це можна зробити. Навіть незважаючи на те, що дієтологи постійно говорять нам про важливість і потрібність сніданку.

Чи не голодуйте перед найголовнішим прийомом їжі, тому що так ви точно переїдете. Просто скоротіть порції, щоб травній системі було простіше справлятися з тим, що ви для неї приготували.

Ну, і не відмовляйте собі в задоволенні пограти в сніжки після застілля. Це позитивно позначиться як на вашому післясвяткові вазі, так і на вашому самопочутті.

3. Їжте домашню їжу

Їжте стільки, скільки вам хочеться, але робіть це тільки зі стравами, які приготовлені в домашніх умовах. Чому так? Справа в тому, що у випадку з домашньою їжею ви будете точно знати, скільки солі, цукру та олії в них додано (що, можливо, стримає вас в деяких моментах). Непотрібні калорії, приховані в ресторанних або пакетованих стравах, змусять вас засмучуватися після. Просто подумайте про це - і зробіть правильні висновки.

4. Пийте більше води

Ви напевно чули про те, що голод дуже вміло маскується під спрагу. Ось чому якщо ви сідаєте за святковий стіл голодними, не буде зайвим почати трапезу зі склянки теплої води, яка, по-перше, допоможе організму визначитися, що ж йому дійсно потрібно, а по-друге, якщо йому потрібна саме їжа, дозволить з'їсти менше , ніж ви могли б.

Вода в великих кількостях тут важлива ще й тому, що харчування в новорічні свята, як правило, включає в себе велику кількість солі і вуглеводів, які, занурюючись у водне середовище, краще обробляються і не так сильно проявляють свої негативні властивості.

5. Не купуйте продукти занадто рано

Продукти для новорічного столу (з привабливими знижками, зрозуміло) починають з'являтися в магазинах за пару місяців до. Зрозуміло, що вам хотілося б подбати про все заздалегідь, щоб уникнути суєти і тисняви ​​в супермаркетах на останньому тижні. Але все-таки постарайтеся не купувати те, з чого ви плануєте готувати новорічні частування, занадто рано. Тому що в кінцевому підсумку ніхто не може гарантувати, що всі, що купите зараз, протримається до Нового року. Як підсумок - вдвічі більше калорій.

У Стокгольмі на банкеті на честь вручення Нобелівських премій стався кумедний інцидент. Офіціант впустив шматочок їжі на спину президента Королівської академії наук Швеції. Іменитий гість нічого не помітив, а от нещасний офіціант так розхвилювався, що влаштував справжню виставу в дусі коміка Містера Біна.

Міміка хлопця була настільки виразною, що гифка миттєво розлетілася в соцмережах. «Як брат Містера Біна влаштувався туди на роботу?» - прокоментували жартівники. Коли президент Академії наук все ж дізнався про подію, він від душі посміявся.

Як виявилося, офіціант Тілль Вадімас обслуговує традиційний нобелівський вечерю в міській ратуші вже 13 років, і таке з ним сталося вперше.

Ялинка від сисадміна

5 середніх морквин, 5 середніх картоплин, 5 яєць, 400 г філе горбуші (або лосося), 1 велике зелене яблуко, 5 пір'я зеленої цибулі, маленький пучок кропу, 250 г майонезу, лимонний сік, сіль. Для прикраси: 1 зварене круто куряче яйце, 3 перепелиних яйця, 8 горошин чорного перцю, 1 відварена морква, кріп (за бажанням).

Відваріть моркву і картоплю в киплячій підсоленій воді до готовності. Остудіть і очистіть. Натріть картоплю і моркву на дрібній тертці. Зваріть яйця круто. Очистіть і розділіть на білки і жовтки. Білки натріть на тертці. Жовтки розкришите. Філе горбуші відваріть на пару, посоліть і остудіть. Розберіть виделкою на дрібні шматочки. Очистіть яблука від шкірки і насіння і натріть на дрібній тертці, збризніть лимонним соком. Дрібно наріжте зелену цибулю і кріп. На блюдо поставте рознімне кільце діаметром 22-25 см, зручно використовувати для цієї мети роз'ємну форму для торта. Першим шаром викладіть в кільце половину картоплі, трохи посоліть і змастіть майонезом. Другим шаром покладіть половину риби, знову змастіть майонезом. По всій поверхні присипте цибулею і кропом. Наступний шар - половина моркви, змастіть майонезом. Повторіть шари картоплі, риби і моркви, змащуючи кожен шар. Потім викладіть шар яблук, змастіть майонезом. Викладіть білки, добре змастіть майонезом. Верхній шар салату посипте розкришеними жовтками. Накрийте салат харчовою плівкою і приберіть в холодильник на 2-3 ч. Перед подачею залиште на 15 хв при кімнатній температурі і зніміть рознімне кільце. Для прикраси яйця дуже акуратно очистіть. У вас вийде мама-свинка з курячого яйця і поросята з перепелиних. Особливо акуратно чистите перепелині яйця - вони не повинні постраждати, інакше поросята будуть «інвалідами». З гуртків морквини зробіть свинці і поросятам вушка, п'ятачки і хвостики (для хвостиків морквину можна нарізати соломкою і закриття). Очки зробіть з гвоздичек або горошин чорного перцю. Встановіть фігурки на салат. Можете зробити на жовтій галявині з яйця ще й кущики з кропу - для більшої достовірності декорацій.

Діма Білан - «Блискавка»

Джерела: med.vesti.ru, news.mail.ru, cameralabs.org, adme.ru, gastronom.ru, youtube.com

Матеріали по темі

Ранок з «Амурської правдою»: як хитрістю змусити пити ліки, свята червня і актриса-гієна Сьогодні, 6:00

Ранок з «Амурської правдою»: найдовший прямий ефір в історії людства і 10 дивних фото 31.05.2019, 6:00

показати ще