Ми звикли готувати звичайні класичні млинці, при цьому не здогадуючись, що існують різні варіанти приготування даного частування, наприклад можна додавати в тісто кабачки, брокколі або навіть фрукти.
Сьогодні ми приготуємо незвичайні кабачкові млинчики, які виходять тонкими і ніжними на смак. Їх можна доповнити сметаною або майонезом, а також звернути в них начинку на свій розсуд і смак. Вони можуть стати основою млинцевого торта або пирога.
Давайте познайомимося з оригінальним рецептом незвичайного страви.
Млинці з кабачків
Кухонний інвентар: миска, ніж, терка, сито, сковорода для млинців, дерев'яна лопатка.
складові
Кефір 300 мл Сіль 1 ч. Л. Соняшникова олія 1 ст. л. Кабачок 450 г Петрушка 30 г Вершкове масло 2 ч. Л. Борошно 350 г Яйця 4 шт. Сода 0.5 ч. Л.
покрокове приготування
- Натираємо 450 грамів кабачка на дрібній тертці і перекладаємо в сито, щоб позбутися від надлишків вологи. Можна залишити на хвилин 20, щоб кабачковий сік стек ще більше.
- Потім беремо чашу з глибоким дном, перекладаємо в неї отжатую кабачкову масу і додаємо в неї 4 яйця і 300 мл кефіру кімнатної температури. Підсолюємо 1-ої год. Л. солі. Перемішуємо інгредієнти до однорідності.
- Подрібнюємо грам 30 петрушки, перекладаємо її в кабачкову суміш.
- Поступово, по 1 ст. л. додаємо 350 грамів борошна, тісто має вийти не забитим і не дуже густим. Додаємо ложку соняшникової олії і добре все перемішуємо. В кінці додаємо пів чайної ложки соди і залишаємо масу на 20 хвилин.
- Розігріту сковорідку змащуємо 1 ч. Л. вершкового масла, з отриманої суміші формуємо млинці. Обсмажуємо з обох сторін.
- Кожен млинець змащуємо по краях вершковим маслом.
Ви можете начиняти кабачкові млинці полюбилася начинкою, наприклад м'ясний або сирною.
Смачного!
відеорецепт
Щоб краще розібратися з процесом, подивіться інструкцію з приготування в відео.
варіанти приготування
- Щоб млинці вийшли ніжними, скористайтеся рецептом тонких млинців на молоці.
Ймовірно, ви не знаєте, що пивом можна насолоджуватися не тільки, як напоєм, але і приготувати млинці на пиві . Таке ласощі відрізняється хрусткою текстурою і неймовірним дріжджовим ароматом. - Всім нам з дитинства знайоме ласощі млинці з сиром радують нас донині. Ви можете додавати в сирну начинку цедру або родзинки, вийде незвичайно смачно.
- Кажуть, шоколад стимулює виробництво гормонів радості і щастя в нашому організмі. Щоб переконатися в цьому, приготуйте смачний десерт шоколадні млинці .
Сподіваюся, мені вдалося порадувати вас легким, але в той же час оригінальним рецептом млинців з кабачками. Залишайте ваші побажання і відгуки, мені приємно бути з вами на зв'язку і обмінюватися ідеями.