Досить простий, але дуже ситний і смачний салатик "Обжорка" відмінно впишеться в будь-який святкове застілля. А може урізноманітнити рядові буденні обіди. Зробити його зовсім не складно, а інгредієнти можна змінювати в залежності від того, що є у вашому холодильнику.
Складові:
- Куряче м'ясо (найкраще, звичайно, грудка),
- 1 огірок свіжий (можна і консервований),
- Зелений горошок (можна замінити відвареної або консервованому квасолею,
- 2 яйця,
- 1 цибулина,
- 1 морква (за бажанням),
- майонез.
підготовка компонентів
Спочатку потрібно відварити курку, витягнути її з бульйону і дати охолонути. Зазвичай я варю побільше курки, кращу частину пускаю на салат, а частина, що залишилася і бульйон є основою для приготування супу або гречки.
Після того, як поставили варитися курочку, займемося цибулею. Його потрібно порізати тонкими півкільцями (у мене навіть четвертинки) і замаринувати. Для цього заливаємо його водою, додаємо чайну ложку цукру і чайну ложку оцтової кислоти. Перемішуємо і залишаємо на годин.
нарізаємо цибулю 
Ми залишаємо маринуватися в воді з оцтом
Тепер переходимо до приготування яєць. Є два варіанта. Перший - для ледачих, як я)) Ми їх просто відварюємо і ріжемо. А другий - зробити з яєць млинці. Незважаючи на те, що інгредієнт один і той же, спосіб приготування кардинально змінює його смак. Яєчні млинці безперечно виграють за смаком, але часу на підготовку піде більше. Про те, як зробити такі млинці, писала тут . До речі, можна ще додати в них дрібно нарізаний кріп, буде шалено смачно.
Ставимо яйця варитися 
Або готуємо млинці з яєць
Наступна на черзі морква. Я завжди обходжуся без неї, але в рецепті вона значиться, тому пару слів про неї замовити потрібно. Отже, якщо ви вирішили додати моркву, то попередньо її потрібно нарізати соломкою і пасерувати. Можна додати корейську моркву, тоді лук годі й маринувати, кислинки в салату і без того буде вистачати.
Переходимо до нарізки салату "Обжорка"
Курку ріжемо або поділяємо на волокна, кому як більше зручно.
подрібнюємо курку
Огірки ріжемо невеликий соломкою. Можна натерти на тертці, але такий варіант мені не дуже подобається.
ріжемо огірки 
Додаємо до курки
Додаємо нарізані яйця або яєчні млинці.
ріжемо яйця 
І додаємо в салат
Тепер відправляємо в салат маринована цибуля і зелений горошок. З горошку, зрозуміло, рідина зливаємо))
Додаємо маринована цибуля ... 
... і зелений горошок 
Салат з курки «Обжорка» готовий!
Заправляємо майонезом і перемішуємо. Даємо "Обжора" трохи настоятися і подаємо на стіл. Приємного))
зберегти
зберегти
зберегти
