Гречана крупа дуже корисний продукт, який неодмінно присутній в дієтичному харчування. Гречка містить мало вуглеводів, на відміну від інших круп. Крім того, в гречці містяться вітаміни: В1, В2, В6, РР, Р, рутин і, головне, залізо. Мінеральні речовини: кальцій, фосфор, йод, солі заліза, щавлева кислота. Пропонуємо рецепти з гречки для всієї родини, як рецепти класичні , Так і незвичні, оригінальні.
Гречка з маслом
Найкраще варити гречку в каструлі з товстими стінками (наприклад, в казанку), але можна обійтися і звичайним ковшиком. На склянку гречки знадобиться 2,5 склянки води і щипотку солі. У розігрітий казанок всипте суху крупу, помішуйте до появи приємного запаху, потім влийте воду і посоліть за смаком, накрийте кришкою і варіть 15-20 хвилин на маленькому вогні. Ще 30-40 хвилин знадобиться гречці, щоб "дійти", на цей час потрібно укутати її ковдрою. Перед подачею на стіл, заправте кашу маслом. Використовуйте як основне блюдо або гранір. Найпростіше готувати гречку в мікрохвильовці. Час і кількість води записи від потужності вашої печі і посуду. Оптимальну комбінацію доведеться підбирати індивідуально, а почати можна з варіанта: 1 стакан гречки, 2 склянки тільки що закип'ячений води, 4 хвилини на великої потужності, 7 хвилин - на маленькій.
У готову кашу можна заправити молоком і цукром. Смачно як з теплим, так і з холодним.
Запіканка з гречаної крупи
Відварну гречку можна використовувати для приготування запіканки. Знадобляться яйця і начинка, якої може бути все що завгодно - ковбаса, сосиски, гриби, засмажкою з овочів. Збийте яйця, додайте обрану вами начинку і відварну крупу. Перекладіть в змащену маслом форму для випічки і поставте в розігріту духовку на 10-15 хвилин.оладки гречані
З перемеленої в кавомолці гречаної крупи, можна приготувати оладки, які не шкодять фігурі. Просто замініть в своєму люблімом рецепті білу муку на гречану.Суп з гречкою
Для українського супу, званого Кулешик, крім гречаної крупи вам знадобляться: м'ясо з кісточкою, картопля, цибуля, морква, помідори, лавровий лист і зелень за смаком. У м'ясний бульйон додайте зажарку з овочів і добре промиту крупу, варіть до готовності.Гречкою можна фарширувати порося, курку чи качку.
На гречці можна серйозно схуднути і почистити організм. Рецепт гречки для популярної дієти дуже простий: замочіть крупу на ніч, вживайте без солі і цукру, запиваючи кефіром або зеленим чаєм. Найзатятіші красуні дотримуються такого раціону до 14 днів.
Гречка добре йде з грибами. Якщо з грибами з лісу не пощастило, то підійдуть печериці або гливи. Обсмажте гриби і цибулю до готовності, потім додайте відварену гречку.
Виберетеся на природу і зваріть гречану кашу з тушонкою. У казанку, на багатті в оточенні гарної компанії гречка завжди вдається.
Всі рецепти для дітей
На початок сторінки
