1. Історія компанії Нестле: перші кроки в становленні
2. Перший молочний шоколад Нестле
3. Завод з виробництва шоколаду Нестле в Росії
5. Шоколадне драже в глазурі Smarties
6. KitKat Dark Mint
7. Kit Kat зі смаком зеленого чаю

Великі фірми з плином часу не зупиняються на виробництві одного типу продукції. Вони розширюються і широко охоплюють ринок. Це відноситься і до компанії Нестле. Вона починалася як сімейне підприємство, завоювавши згодом левову частку ринку. Сьогодні випускаються наступні види продукції:

• Шоколад і батончики з нього.
• Дитяче харчування.
• Напої.
• Столові приправи.
• Косметика.
• Харчування для тварин.

Поговоримо про етапи розвитку багатомільйонного бренду і солодощах, які він випускає.

Історія компанії Нестле: перші кроки в становленні

У 1866 році фармацевт за освітою Генрі Нестле заснував в Швейцарії фабрику, яка займалася далеко не шоколадом. Відкрити провадження його підштовхнули власні багаторічні дослідження. Він працював над створенням повноцінного замінника материнського молока. Основними інгредієнтами були борошно з пшениці, цукор і незбиране молоко. Першим продуктом, який оцінили молоді матусі стала «Молочна мука». Вона отримала торговельну назву Farine Lactee Henry Nestle і дозволила купити для новонароджених прикорм, який підходив всім без винятку немовлятам.

Продукти новоспеченої фабрики дозволили значно скоротити смертність серед новонароджених через відсутність материнського молока. При недостатньому його кількості діти отримували «молочну борошно» в якості прикорму. Це робило харчування збалансованим. Діти росли більш міцними і здоровими.

Першим логотипом фірми став сімейний герб Генрі Нестле. На ньому було зображено гніздо з трьома пташенятами і їх матір'ю. Сама прізвище в перекладі означала «маленьке гніздо». Ця символіка лягла в основу позиціонування компанії. Вона представляла сімейні цінності, любов і турботу до малят. У 1988 році були внесені зміни в логотип. За статистикою сім'ї з трьома дітьми стали рідкістю. Велика частина європейців могла дозволити собі тільки двох малюків. Це стало причиною, по якій в гніздечку залишилося тільки два пташеняти.

Вперше молочна каша була випробувана на дитину однієї зі співробітниць. Малюк страждав алергією. Після пологів молода мама не могла годувати його грудьми. Інші доступні види молока і сумішей для прикорму відторгалися організмом. Харчування Нестле в буквальному сенсі врятувало малюка і подарувала йому життя.

Перший молочний шоколад Нестле

Передумовою для створення абсолютно нового продукту була поява конкурента по молочної продукції. Англо-Швейцарська фірма з випуску згущеного молока під керівництвом братів Джорджа і Чарльза Пейджа доповнила асортимент своїх товарів грудним молоком. Коли керівництво компанії дізналося про це, було прийнято рішень зробити крок у відповідь. Так фірма почала випускати першу згущене молоко.

Внутрішня боротьба тривала понад 20 років. Підсумком виснажливої ​​конкуренції стало злиття двох виробників під загальним брендом.

Новий продукт став основою для майбутнього шоколаду. Змішуючи згущене молоко з какао бобами отримували напій схожий за своїми смаковими якостями з сучасними шоколадками Нестле . Солодощі набули широкого поширення і визнання серед населення. Вони посіли друге місце за кількістю випуску і наближалися до молочних каш. Сьогодні шоколадна фабрика Нестле випускає близько 3% від усього асортименту компанії. Він представлений наступними видами:

• Молочний.
• Горький.
• Білий.
• Пористий.
• Плитки з додаванням начинок і наповнювачів.

Значущим етапом, який знизив ціну на шоколад Нестле стало заснування виробництва в Австралії. Вона була основним постачальником сировини. Це дозволило розгорнути масштабну роботу. Сьогодні фабрика є одним з найбільших експортерів продукції Нестле . Асортимент поставляється на найбільші склади країн Азії, що дає можливість гарантувати безперервне надходження солодощів до кінцевих споживачів.

Завод з виробництва шоколаду Нестле в Росії

Одним з найбільших філій стало підприємство в Самарі. Воно поставляє на вітчизняний ринок високоякісні товари під брендом європейського виробника. Тут велике значення приділяється не тільки звичного і затребуваним в Європі молочному шоколаду, а й темним його сортам. Їх частка випуску становить до 27%. У той час як на Заході це вважається преміальним сегментом ринку і готується в рамках обмежених партій.

Какао-боби, які служать основною сировиною, привозять на підприємство із Західної Африки. Там вирощується сорт Forastero. Він є найпопулярнішим і дозволяє наповнити кожну плитку традиційними смаковими якостями. Фабрика має повний замкнутий цикл виробництва. Цим може похвалитися далеко не кожен західний філія. Для того, щоб до споживача дійшов високоякісний продукт, виконуються наступні операції:

1. Обжарка бобів. Вона дозволяє підсилити аромат і смак какао. Видаляє зайву вологу. Поперемінна обробка парою знищує всілякі бактерії і віруси. Це гарантує повну безпеку від можливого зараження завезеними хворобами.
2. Лущення. Спеціальне високотехнологічне обладнання відокремлює ядра, які служать основою для виготовлення.
3. Дроблення і пресування. Повністю підготовлені боби дроблять до порошкоподібної консистенції і пресують в блоки. Вони стають напівфабрикатами для багатьох шоколадних продуктів. Другим компонентом, який отримують на цій стадії є какао-масло. Саме воно дозволяє зберігати готові плитки до року і надає їм характерний хрускіт при поділі часточок.
4. Змішування компонентів. Всі інгредієнти поєднуються в потрібних пропорціях. Запорукою якісної плитки стає інтенсивність і швидкість перемішування. Ці параметри доводилися до досконалості роками.
5. Формування та охолодження. Розтоплена маса подається в порожні форми або покриває підготовлені наповнювачі. Температурний режим витримки надає характерний Нестле блиск і смак.

Перш ніж купити шоколад Нестле собі або дітям, зверніть увагу на склад. Справжні плитки обов'язково включають три інгредієнта:

• цукор;
• сухе молоко;
• какао-масло;
• терте какао.

В гіркому шоколаді Нестле відсутня сухе молоко.
В білому шоколаді Нестле ви не побачите тертого какао.
Какао-масло є у всіх продуктах компанії. Це відмінна риса, яка гарантує якість. Якщо в якості замінника використовуються інші рослинні жири, перед вами підробка.

Ексклюзивні види шоколаду Nestle за кращою в Москві ціною

На просторах Росії широкого поширення набули плитки місцевого виробництва. Але світові тенденції розвитку промисловості не стоять на місці. Кожна країна випускає звичні для своєї культури різновиди солодощів, спробувавши які можна долучитися до місцевих традицій. Загляньте в інтернет-магазин «МармеладШоу.ру». Ви отримаєте можливість замовити ласощі, які не знайдете на полицях супермаркетів.

Шоколадне драже в глазурі Smarties

Ласощі характерні для Великобританії. Являють собою злегка приплюснуті кульки Нестле в солодкої глазурі. Вона приховує під собою звичну шоколадну начинку, яка в поєднанні з оболонкою набуває новий витончений смак.

KitKat Dark Mint

Звичні ласощі зазнали кардинальних змін. Молочну глазур замінили на гірку. Завдяки цьому солодощі отримали статус Преміум на Європейському ринку і завоювали своїх шанувальників.

Kit Kat зі смаком зеленого чаю

Є традиційним частуванням з Японії. Зелений чай ґьокуро має специфічний присмак, який дасть можливість зануритися в культуру піднебесної. Це робить солодощі не такими популярними серед дітвори, але знаходить відданих шанувальників серед дорослих.

Щоб купити ці та інші ласощі з шоколаду Nestle , Перейдіть на віртуальну вітрину магазину «МармеладШоу.ру». Оформляйте замовлення прямо зараз, і ми доставимо його в будь-який регіон Росії.