- Лук - способи лікування
- Печена цибуля як лікарський препарат
- Способи приготування печеної цибулі
- Рецепти запеченого цибулі
- Цибулиння - користь застосування
Зміст статті:
Про корисні властивості цибулі відомо досить давно. Пацієнти з цукровим діабетом, як першого, так і другого типу застосовують його для альтернативного лікування захворювання. Навіть сучасні фахівці рекомендують в деяких випадках замінювати ліки на препарати, приготовані на основі лука.
Всім відомий ріпчасту цибулю має цілу низку корисних властивостей. Його систематичне споживання сприяє поліпшенню імунітету, швидкому лікуванню захворювань пов'язаних з органами дихання, а також діабет. Причому лікування цукрового діабету цибулею можливо навіть на стадії, коли призначений інсулін.
Лук при діабеті унікальний тим, що при приготуванні і термічній обробці він зберігає всі свої корисні властивості. Корисна навіть цибулиння. Лікарі радять вживати засоби на основі лука або лушпиння нарівні з медикаментами.
Лук - способи лікування
Було відмічено, що речовина алліцітін, яке знаходиться в ріпчастій цибулі, сприяє зниженню глюкози. Його дія подібна з інсуліном, однак має більш тривалий ефект.
Цей овоч рекомендують додавати в щоденне меню хворим на цукровий діабет будь-якого типу в необмеженій кількості. Він може використовувати, як окрему страву, так і як смакова добавка до салатів, рибі і інших страв.
Окремо відзначимо, що цибуля при панкреатиті дозволений, а проблеми з підшлунковою не новина для діабетиків.
Але основі лука готують різні настої і відвари, які зменшують рівень глюкози.
Печена цибуля як лікарський препарат
При цукровому діабеті 1 і 2 типу пацієнту рекомендовано є запечений цибулю. І причому його кількість на протязі доби необмежено. Способи його використання обмежуються хіба що фантазією людини. Його використовують як:
- як додаткове блюдо;
- як добавку в велику кількість страв, в число яких водять і дієтичні;
- пікантну добавку до салатів;
- напої та настоянки на його основі.
Вважається, що всі корисні властивості ріпчастої цибулі виявляються при його запіканні. При цукровому діабеті радять звернути увагу на рецепт настоянки з печеного лука. Рецептів приготування настою безліч, але готуються вони приблизно однаково.
- Дрібно нарізану цибулю складається в банку. Досить банки об'ємом 2 літри. Лук заливається охолодженої кип'яченої водою.
- Отримана суміш перемішується.
- Після банку з вмістом залишають на добу в холодному місці, наприклад в холодильнику.
- На наступну добу лікарська настоянка готова до застосування. Вона приймається три рази в день за півгодини до їди. Разова доза становить 65-70 мл настою.
- Перед тим як випити суміш необхідно додати в неї одну чайну ложку столового оцту.
Важливо! Настоянку необхідно зберігати в холодильнику, додаючи кожен раз туди відсутній обсяг рідини. Курс лікування - 17 днів.
Свій ефект в боротьбі з цукром довела настоянка на червоному вині. Готуватися вона аналогічно першому варіанту, з тією лише різницею, що замість кип'яченої води використовується червоне сухе вино. Суміш з лука і вина настоюється в холодильнику протягом 10 днів. Після того як настій готовий, його вживають по столовій ложці після їди.
Досить одного курсу на рік, який розрахований на 17 день, що цукор залишався в нормі. Через 12 місяців курс буде досягнуто потрібного результату. Такий спосіб лікування підходить виключно для дорослих.
Способи приготування печеної цибулі
Печена цибуля при такому захворюванні, як цукровий діабет будь-якого типу дозволяють їсти в необмеженій кількості. Причому це не веде ні до яких негативних наслідків. Приготувати печена цибуля можна і на сковороді, і запекти в духовці.
Лук запікають прямо в лушпинні, попередньо промивши його під проточною водою. Для запікання на сковороді краще вибрати цибулину середніх розмірів. Після чого не до кінця розрізати на 4 частини і запікати на сковороді. Слід стежити, щоб цибуля саме запікається, а не смажився. При смаженні лука він втрачає всі свої корисні властивості.
Печену цибулину при цукровому діабеті 1 і 2 типу рекомендують вживати на голодний шлунок. Вживати в їжу запечений цибулю слід протягом місяця. Це гарантує результат мінімум на півроку.
Вважається, що, запікаючи цибулю в духовці, можливо, зберегти всю його користь. І якщо при приготуванні на сковороді рекомендують готувати кожен раз по одній цибулині, то запікати можна до 10 цибулин за раз.
Рецепти запеченого цибулі
Багато хто вважає, що є кожен день запечений цибулю просто неможливо. Для того, щоб урізноманітнити меню, складено кілька рецептів, де головним інгредієнтом є ріпчаста цибуля. Вони розроблені з урахуванням потреби людей з цукровим діабетом будь-якого типу.
Найбільш часто використовуваним є наступний рецепт. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:
- кілька середніх цибулин;
- сіль;
- оливкова або інше рослинне масло;
- фольга для запікання.
Для приготування печеної цибулі знадобитися всього 30 хвилин. Лук очищається від лушпиння і розрізається на 4 частини. Після вони солятся і поливаються невеликою кількістю рослинного масла. Підготовлений цибулю загортається в фольгу і готується протягом півгодини.
Цибулиння - користь застосування
Цибулиння також має масу корисних властивостей. Завдяки сере, яка входить до її складу, вона здатна значно знижувати рівень глюкози. Для цього використовується відвар лушпиння.
Відвар з лушпиння готується наступним способом. Вона знімається з цибулини і ретельно миється. Після чого її кладуть у каструлю і заливають водою. Лушпиння доводять до кипіння і варять на невеликому вогні ще кілька хвилин. Приготований відвар п'ють в чистому вигляді або додають в чай.
При цукровому діабеті будь-якого типу печена цибуля вважається самим нешкідливим блюдом для людини. Однак слід враховувати особливості організму кожного хворого. Однак можна приймати таблетки для зниження цукру в крові і цибулю, в комплексі це буде вкрай ефективний підхід.
Реакція на цей овоч може бути непередбачуваною і привести до алергії. Тому перш ніж включати в раціон цибулю слід порадитися з лікарем і лише потім використовувати його для зниження цукру і як блюдо.
