lidushka5 Кухарчук 1 рівня

• 23 травня 2010, 10:10
• 10513

Гусь, фарширований яблуками-відразу згадуєш Різдво ... Я його вирішила поставити і трохи одягнути-і ось, що з цього вийшло.

Підготовлену тушку гусака замаринувати в спеціях, майонезі, гірчиці. Яблука, очистити від насіннєвого гнізда, нарізати шматочками і заповнити тушку гусака. Загорнути у фольгу і відправити в духовку нашого красеня на 2 -3 години (готовність визначити шпажкою). За цей час готуємо прикраса. Я взяла грушу і зробила з неї голову гусака-окуляри з шкурки баклажана (прикріпила зубочисткою). Коли гусак спечеться-яблука доведеться витягти (він же стоїть) -я для цих яблук приготувала креманку (в ній і будуть лежати печені яблука. Накрила її млинчиком (це у мене скатертину), поставила пляшку на цей столик, з простого тесту спекла фужер, тарілочку (в ній виноград) -далі фантазія будь-яка. Гуся готового поставила-підпірки з шашличних паличок (у мене їх 6 шт.) Прикрила ці палички листям пекінської капусти (щоб не видно було). Капелюх спекла з тіста-насадила грушу на шию, одягла капелюх. Гусь готовий!