1. класичні сирники
2. Сирники з манкою і горіхами запечені
3. Сирники на молоці
4. Сирники з морквою
5. Сирники з яблуками, запечені в сметані

Сирники - це ідеальний сніданок, який несе в собі домашній затишок і тепло. Спочатку, сирники мали досить просту рецептуру, але з часом, кожна господиня, кожен кулінар вносили в основний рецепт щось своє, і сьогодні ми з вами маємо можливість вибирати кращі рецепти з десятків можливих. Знайомтеся я п'ятіркою найбільш цікавих.

класичні сирники

Складові:

• Сир - 500 г
• Яйце - 2 шт.
• Цукор - 4-5 ст.л.
• Ванільний цукор - 1 ч.л.
• Борошно - 100 г
• Ізюм - 50 г
• Олія соняшникова - за смаком
• Сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Сир розімніть виделкою або подрібніть в блендері. Додайте яйця, цукор, ванільний цукор, щіпку солі і добре перемішайте. Всипте родзинки, просіяне борошно і ще раз добре перемішайте масу.
2. Змоченою у воді ложкою наберіть трохи сирної маси. Злегка обваляйте в борошні, струсіть надлишки і сформуйте сирник. Повторіть з рештою тестом.
3. У сковороді розігрійте трохи олії, викладіть сирники, накрийте сковороду кришкою і готуйте на слабкому вогні до рум'яності. Потім сирники слід перевернути і дати їм підрум'янитися з іншого боку.

Читай також: Швидкий і смачний сніданок: сирники з морською капустою

Сирники з манкою і горіхами запечені

Складові:

• Сир домашній - 500 г
• Яйця курячі середнього розміру - 4 шт.
• Манка - 2/3 склянки
• Масло несолоне вершкове - 2 ст. л.
• Цукор - за смаком
• Горіхи будь - 0,5 склянки

Спосіб приготування:

1. Сир поєднати із розтопленим вершковим маслом, манкою і збитими яйцями.
2. Цукор додати з розрахунку особистих уподобань і в залежності від кислоти сиру.
3. Все добре перемішати.
4. Горіхи, наприклад, волоські, подрібнити.
5. Ввести подрібнені горіхи в сирну масу, перемішати і дати трохи постояти, приблизно хвилин 40.

Читай також: Рисові сирники на швидку руку

Сирники на молоці

Складові:

• Сир - 500 г
• Борошно - 180 г
• Яйце куряче середній розміру - 3 шт.
• Сметана густа -1-3 ст. л.
• Цукор - за смаком
• Сіль - трохи
• Молоко - 1 л

Спосіб приготування:

1. Сир викласти в миску, додати попередньо просіяне борошно, яйця, сіль, цукор, все перемішати.
2. Додати в сирну масу сметану. Дати масі постояти хвилин 30.
3. Скачати з сирної маси ковбаску діаметром 3-4 сантиметри.
4. Нарізати сирники товщиною 1-2 сантиметри і опустити в закипіле молоко. Готувати, поки вони не спливуть. Коли сирники спливуть - вони готові.
5. Дістати їх шумівкою, викласти на тарілку. До сирників подати сметану, варення, розтоплене вершкове масло.

Читай також: Як приготувати ідеальні сирники: 8 перевірених рад

Сирники з морквою

Складові:

• Сир - 250 г
• Морква невелика очищена - 1 шт.
• Яйце куряче середнього розміру - 2 шт.
• Манна крупа - 2 ст. л.
• Цукор - за смаком
• Масло для смаження

Спосіб приготування:

1. Морква заздалегідь подрібнити на крупній тертці. Якщо вона дуже соковита, її необхідно віджати.
2. З'єднати в мисці всі інгредієнти для сирників разом з морквою.
3. Поставити сирну масу в холодильник приблизно на одну годину.
4. Сковороду з маслом розігріти і викласти на неї сирну масу з морквою у вигляді сирників.
5. Смажити з двох сторін на маленькому вогні до готовності.

Читай також: Корисний сніданок: сирники з яблуками

Сирники з яблуками, запечені в сметані

Складові:

• Сир - 300 г
• Борошно - 3 ст.л.
• Яйце куряче середнього розміру - 1-2 шт.
• Цукор - 2 ст. л.
• Яблуко - 150 г
• Ваніль - на кінчику ножа
• Сметана для запікання - 200-250 г
• Коричневий цукор - за бажанням
• Масло для смаження

Спосіб приготування:

1. Яблука очистити від шкірки і насіння, нарізати дрібними або середніми кубиками.
2. Приготувати сирну масу з наявних інгредієнтів і додати в неї підготовлені яблука.
3. Масу примушують і дати трохи постояти.
4. Потім сформувати сирники і обсмажити їх з двох сторін, щоб сирна маса схопилася і утворилася скоринка.
5. Викласти сирники в форму для запікання, залити сметаною. При бажанні можна посипати невеликою кількістю коричневого цукру.
6. Поставити хвилин на 20 в духовку при 160-180 градусах.

Читай також: Корисний сніданок: сирники з яблуками

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.