Шовковиця у нас. Чи це можливо?

Шовковиця (тут, тута, тутового дерева) - багаторічна деревна рослина роду Morus. Листя її є основним джерелом корму для тутового шовкопряда. Крім того, вона розлучається для отримання плодів і в декоративних цілях. Рід Morus складається з 24 видів, що розрізняються за морфологічними ознаками. Плодові форми є у видів біла шовковиця (Morus alba), чорна шовковиця (Morus nigra), а також у шовковиці американської червоною і австралійської. Назва видів «біла» і «чорна» шовковиця визначається кольором кори у дорослого дерева, а не кольором плодів, які, наприклад, у білої шовковиці можуть бути білими, кремовими, червоними, темно-фіолетовими і майже чорними. Шовковиця має багато різновидів (форм), судячи з літературними даними кілька сотень.

У сприятливих умовах окремі види, в більшості випадків біла шовковиця, ростуть дуже великими деревами, що досягають висоти 12-15 м. Дерева шовковиці відрізняються довговічністю, граничний вік більшістю дослідників встановлюється в 200 років. У Середній Азії зустрічаються окремі дерева шовковиці у віці 200-500 років і більше, стовбур в окружності досягає 3-5 м. Деревина шовковиці щільна, тверда, схожа з деревиною, білої акації. У дорослих дерев заболонь жовта, ядро ​​червонувато-бурого кольору. За будовою деревини відноситься до кольцепоровим деревних порід (акація, сосна, дуб, і ін.). Річні шари у шовковиці виділяються ясно, чітко, по ним безпомилково можна встановити вік дерева. Деревина шовковиці використовується для виготовлення паперу особливого призначення (гербовий папір) та дуже цінується в меблевій промисловості. Деревина шовковиці настільки тверда, що в багатьох випадках замінює дуб. З неї роблять музичні інструменти, а з лубу виготовляють пряжу, мотузки, канати. Словом, чудове дерево. Коренева система шовковиці має велику схожість з кореневою системою сосни. Головний стрижень кореня шовковиці такий же морковообразний, дуже глибоко йде в землю в пошуках вологи.

В даний час шовковиця широко поширена в культурі. Місця її культурного проживання простягаються від Афганістану до Кореї і від Гімалаїв до Курської і Воронезької областей нашої країни. Історія обробітку шовковиці сходить до Стародавнього Китаю, де листя шовковиці використовувалися для відгодівлі шовковичного шовкопряда, єдиного виробника натурального шовку. Три з половиною тисячоліття Китай зберігав шовкову монополію, і китайські імператори знімали голови за підозру у видачі таємниць обробітку шовковиці. Тільки в 555 році грена (яйця) шовковичного шовкопряда була таємно вивезена до Європи. На Русі довгий час продавали тільки шовк-сирець і готові шовкові тканини. При Івані IV в Москві була заснована перша шелкоткацкая мануфактура для царських потреб. У XVII столітті з'явилися на Русі і перші посадки шовковиці (в Измайлове - вотчині Романових). За Петра I під Москвою для виробництва шовку була створена плантація з 3000 дерев. Їм же був виданий указ, який категорично, під страхом смерті забороняв вирубувати шовковичні дерева. У другій половині XVIII століття в Росії працювали вже 44 шелкоткацкие фабрики, які випускали тканини, які не поступаються за якістю імпортним. Багато дерев шовковиці, посаджені за вказівкою Петра I в південних областях Росії, наприклад в Києві, збереглися досі.

Більшість рослин шовковиці, посаджених свого часу під Москвою і в інших місцях північних областей Росії для цілей шовківництва, швидко гинуло від вимерзання, але окремі рослини зберігалися досить довго. Робилася спроба вирощування шовковиці для цілей шовківництва і на території Челябінської і Свердловській областей, що було зроблено в 20-ті роки минулого століття. Але ця спроба закінчилася повним провалом через щорічну загибель рослин по рівень снігу. Однак, як показали численні спостереження, відмінною рисою шовковиці є її широка адаптаційна здатність до різних, часто екстремальних умов її зростання. У літературі вказується багато випадків успішного її зростання в різних місцях північних областей Росії. Так, в 1836 році на Тверському бульварі в Москві було висаджено 400 сіянців шовковиці. У 1840 році вони зросли настільки, що обговорювалося питання про використання їх для цілей шовківництва, проте їх зрубали після приїзду царського спадкоємця в Москву, як «неугодні поглядам його величності» (спадкоємець приїжджав в травні, коли липи вже розпустилися, а шовковиця ще немає і виглядала неказисто в порівнянні з ними). На початку ХХ століття шовковицю посадили в Петербурзі. В даний час в Підмосков'ї, біля Кашири, росте 2000 молодих дерев кормової шовковиці. У московських парках і скверах, в навколишніх лісах і садах в даний час налічується більше 200 дерев шовковиці білої віком від 20 до 40 років. Окремі дорослі насадження цієї шовковиці є в Ленінградській, Нижегородської, Ярославської та інших північних областях Європейської Росії, а в Хабаровському і Приморських краях такі насадження є звичайними. Добірні рослини, вирощувані з насіння Хабаровський і приморських зразків шовковиці білої, досить непогано ростуть у багатьох містах Сибіру (в Улан-Уде, Іркутську, Красноярську, Барнаулі).

З 1973 року з ініціативи московського садівника-опитнікамі, інженера за фахом, С. А. Пречистенського була зроблена широка спроба за твором дослідів з вирощування шовковиці білої як плодової культури в областях Нечорнозем'я, на Уралі, в Південній Сибіру. Для проведення дослідів їм висилалися насіння різних видів і форм шовковиці. Я також свого часу отримував насіння від С. А. Пречистенського. Однак результати дослідів з-за смерті С. А. Пречистенського виявилися нез'ясованими (а він припускав їх узагальнити і оприлюднити).

Незважаючи на давність культивування шовковиці і значні успіхи останнім часом в отриманні її перспективних форм і сортів, в культурі в Середній Азії і на Кавказі в якості кормових, плодових і декоративних використовується лише дуже невелика кількість перевірених століттями форм Балх-тут, Марворід-тут, Ілан-тут, Хасак-тут, кайчи-тут, Джігарі-тут, Ся-тут, Шах-тут. Може хтось із читачів жив у Середній Азії або на Кавказі і вже чув ці назви, а кому-то пощастить і він побуває в цих місцях, побачить форми шовковиці з даними назвами і покуштує з них плоди.

З декоративних форм шовковиці майже всюди на півдні зустрічаються плакуча форма шовковиці, з шіроколопастнимі листям, куляста форма і золотиста, з характерними золотисто-жовтим листям. Ось що про шовковицю писав відомий індійський письменник Кришан Чандар: «Тутове дерево з прекрасними листям створила природа! Ніжність і витонченість цього листя не що інше, як чарівне дзеркало, в якому ми і понині бачимо відображення дивовижних, дивовижних створінь природи, золотий сон її мистецтва ... ».

Лист шовковиці є одним з найважливіших її органів. Він пристосований спеціально до виконання фотосинтезу, від якого прямо або побічно залежать всі інші функції життя шовковиці. З господарської точки зору лист шовковиці є основну мету її вирощування, тому що все Шовківництво, в кінцевому рахунку, - це своєрідне спеціалізоване господарство, спрямоване головним чином на отримання кормового листа для шовкопряда. Лист шовковиці дає шовковичного шовкопряда не тільки поживні речовини, але і ферменти, необхідні для засвоєння цих речовин. При сортовивченні і сортоопісаніі шовковиці лист грає особливо важливу роль як систематична ознака. Все це змушує найуважнішим чином підійти до вивчення мінливості листа шовковиці.

Загальна форма листової пластини надзвичайно мінлива не тільки у окремих видів і сортів шовковиці, а й часто в межах однієї рослини. За формою листа можна встановити такі основні види шовковиці: цельнолістний рослини - листова пластинка без вирізів і лопатей; разнолістная рослини, у яких зустрічаються як цілісні, так і в різному ступені розчленовані листя; лопатеві рослини, у яких листова пластинка розчленована на великі лопаті; сильно ізрезаннолістние рослини - з глибоко порізаною листової платівкою. Ступінь порізаності листової пластинки має надзвичайно важливе господарське значення. Від цього залежить загальна кількість кормового листа, одержуваного з одиниці площі, а також ступінь використання і засвоюваність цього листа шовковичним шовкопрядом. Велика мінливість форми листової пластинки залежить від генотипу рослини, його віку та типу формування. У перший, а іноді і другого року розвитку сіянці шовковиці, незалежно від генотипу материнських рослин, мають цільні листя, і тільки до кінця другого року життя відбувається поступова заміна окремих цілісних листових пластинок кавалками. Якщо рассечёнолістние форми шовковиці вирощуються потім у вигляді штамбових рослин і не піддаються подрезке, то порізані листя знову змінюються цільними. Якщо цельнолістний форми шовковиці піддаються підрізування, то у них утворюються пагони з кавалками листям.

За характером країв листової пластинки листя шовковиці діляться в основному на зубчасті, пилчасті, городчатиє і остромногопільчатие. У країнах, де середня температура взимку становить + 10 ° C і вище, дерева шовковиці листя не скидають, в нашій країні є листопадними. Форма листової пластинки найчастіше яйцеподібна або серцеподібної-округла. Розміри аркуша шовковиці залежать від виду, сорту і догляду за рослинами. В середньому вони становлять від 8 см завширшки і 18 см довжини до 24 см ширини і 35 см довжини.

Шовковиця, в більшості випадків, як правило, є дводомних рослиною. Досить рідко зустрічаються і однодомні рослини. Нормально вона має роздільностатеві чоловічі і жіночі квітки, зібрані в суцвіття. Суцвіття у шовковиці прості, бічні. За типом вони представляють собою сережку. Чоловічі сережки довгі, пониклі, жіночі - щільні, стоячі, з сильно згущують квітками. У зв'язку зі сказаним для отримання плодоносних рослин шовковиці з сіянців потрібно обов'язково вирощувати кілька їх різних примірників або робити на них щеплення від рослин відомого статі. Дуже рідко, але у шовковиці зустрічаються і форми з партенокарпічних плодами.

У шовковиці, як у вітрозапилювані рослини, пилок вільна, окремі порошинки не зливаються один з одним. Пилкові зерна невеликі. Після запліднення з тісно сидять квіток жіночого суцвіття шовковиці утворюються супліддя, що складаються з окремих маленьких плодиков. У окремих видів сортів шовковиці супліддя сильно змінюються за розміром, формою, кольором, смаком. Довжина супліддя варіює в межах від 1 см до 3-4 см, особливо у чорної шовковиці. За формою супліддя шовковиці розділені на три основні типи: циліндричні, овальні і округлі. Колір плодів буває білий (з різними відтінками), рожевий, темно-фіолетовий і чорний. Смак плодів від нудотно-солодкого до кисло-солодкого. У місцевих середньоазіатських і кавказьких сортів шовковиці плоди солодкі, з приємним збуджує апетит смаком. Плоди цієї чорної шовковиці великі, густо-чорного кольору, їх сік густий, як сироп, з приємно освіжаючим смаком і чутливої ​​кислотністю. Плоди чорної шовковиці знімають з дерева по одному, виключно вручну, а плоди всіх інших форм шовковиці в основному збирають шляхом струшування гілок дерева.

Свіжі плоди чорної шовковиці містять близько 10% виноградного цукру, а плоди білої шовковиці - 20%. Складається він з сахарози, глюкози і фруктози. З органічних кислот переважають яблучна і лимонна. Містяться також білки, жири, вітаміни, фосфорна кислота, залізо та інші цінні речовини. У колишньому Союзі плоди шовковиці в основному добре відомі мешканцям Середньої Азії і Закавказзя. Борошно з сушених тутових ягід вважається відмінним харчовим продуктом. Зі свіжих ягід варять мармелад, варення, джем, сироп, сушать на компот. Солодкі сорти ягід зброджують на вино, горілку, оцет. Уварівая віджатий сік, готують нудотно-солодку патоку. Ніжні вичавки ягід теж використовують, їх змішують з борошном і печуть солодкі хлібці. У свіжому вигляді такі хлібці дуже смачні. Підсихаючи, вони перетворюються в пряники і довго зберігаються, чи не псуючись. На Кавказі з плодів дуже часто готують лаваш, дроблять до кашкоподібного стану і отриману масу намазують на дошки або полотно з подальшим висушуванням на сонці. Білі ягоди шовковиці нудотно-солодкі, чорні з кислинкою, добре втамовує спрагу. Цінними, з харчової точки зору, є і листя шовковиці. У тому ж Китаї з них готують приємний прохолодний напій. На острові Ява в Індонезії молоде листя шовковиці зараховуються до овочів, вважаються кращими для годуючих матерів.

З давніх-давен шовковиця високо цінується і як лікарська рослина. Однак офіційна медицина пише про це поки дуже мало. Але традиційна східна медицина з найдавніших часів використовує цю благородну рослину. Відвар з листя, кори стовбура і коренів, сироп з ягід в Китаї застосовують при багатьох захворюваннях. Листя використовують як жарознижуючий засіб при простудних захворюваннях. Кору коренів рекомендують при гіпертонічній хворобі, а в поєднанні з іншими лікарськими рослинами - при кашлі, бронхіальній астмі та бронхіті. За іншими джерелами, кора і коріння шовковиці в Китаї успішно використовуються для лікування цукрового діабету, водянки, гіпофункції нирок. У В'єтнамі кілька років тому з'явився новий лікувальний препарат - фомідол. Це біогенний стимулятор, приготований з листя шовковиці за методом радянського академіка В. П. Філатова. Його успішно застосовують при лікуванні екземи, ревматизму, шкірного туберкульозу. Дуже цікаві і цінні спостереження були проведені у нас в країні лікарем Х. А. Бозіяном. Він повідомляв, що хворим з клапанним ураженням серця, а також страждають міокардодістрофіей давали 4-5 разів на день після їди 200-350 г стиглих тутових ягід і отримали чудовий лікувальний ефект: болі в серці зменшилися, зменшилася задишка, відновилася загальна працездатність.

Деякі лікарі, використовуючи народний досвід, рекомендують хворим на цукровий діабет посипати їжу, наприклад сир, порошком із сушених листя шовковиці. Одержуваний при цьому ефект, можливо, пояснюється наявністю в органах шовковиці вітаміну В2 (рибофлавіну), який сприяє фіксації глюкози в тканинах організму. Існує думка, що шовковиці ягоди мають кровоочищающее і кровотворних властивістю, нормалізують порушений обмін речовин всього організму, а тому дуже корисні для хворих і виснажених людей. Ці ягоди рекомендується вживати проти ожиріння. У народній корейській медицині збираються взимку нирки тутового дерева сушать для приготування водного настою, що застосовується проти огрядності і серцево-судинних захворювань. У Грузії в народній медицині настій зрілих ягід застосовують як потогінний засіб при простудних захворюваннях. Сік ягоди п'ють при хронічних запорах, а розведеним водою полощуть горло і рот при запальних процесах. Порошок з кори гілок, змішаний з будь-яким рослинним маслом, використовується як мазь для лікування застарілих ран і ударів.

У народній медицині України білої і чорної шовковицею успішно лікують серцево-судинні захворювання. У Таджикистані шовковицю застосовують як глистогінний засіб, особливо проти гостриків. У 1959 році з'явився японський патент на виготовлення косметичного крему для видалення прищів, веснянок і плям на шкірі. Готується такий крем з перетертих з рослинним маслом квіток тутового дерева з подальшою їх обробкою. Дуже цікаво висловлювання нашого наукового ботаніка і географа Н. Ф. Павлова, який писав про чорну шовковицю: «В Греції відомі закінчення стовбурів цього виду прозорою рідиною, званої« тутової сльозою », що представляє кальцієву сіль, по видимому, бурштинової кислоти. У коренях теж багато такої камеді. Все це робить не тільки ягоди, листя, кору, але і в цілому тутового дерева дуже перспективним для пошуку нових лікувальних препаратів ». Доводиться тільки шкодувати, що до сих пір ні офіційна медицина, ні ми не оцінюємо по достоїнству лікувальні властивості тутового дерева, та й інших рослин, а поки для допитливих і стражденних два корисних народних рецепта.

1. Дві столові ложки подрібнених ягід шовковиці настоювати 4 години в склянці окропу. Приймати при простудних захворюваннях і кашлі по чверті склянки 4 рази на день до їди. При потребі використовувати для полоскання горла і порожнини рота.

2. Дві столові ложки розтертої в порошок кори стовбура або гілок змішати з 1,5 склянками соняшникової або іншої рослинної олії. Цією маззю змащувати удари, порізи, рани.

На Кавказі, в гірському Карабасі, чудове дерево чорного тутовника називають Шах-тута, тобто в перекладі Цар-ягода. Виразніше і вірніше важко придумати! Примітно і те, що в районах Кавказу, де особливо цінують свіжі плоди шовковиці та виготовлені з них продукти, середня тривалість життя місцевого населення найбільш висока. Стає зрозумілим, чому садівники-любителі все наполегливіше намагаються вирощувати шовковицю, в останні роки досить успішно, і в районах набагато більш північних з місцями її звичного вирощування.

Яким же чином рослини шовковиці можуть бути вирощені в північній зоні садівництва, зокрема в Свердловській області? У наших умовах можливо вирощування тільки відібраних по зимостійкості і укороченою тривалості періоду росту сіянців шовковиці білої. Насіння для вирощування необхідно брати від рослин, які ростуть на північному кордоні сучасного вирощування шовковиці. Досвід вирощування сіянців шовковиці в ботанічних садах, в наукових установах в Нечорнозем'я, на Уралі, півдні Сибіру і садівниками-аматорами в цих місцях показав, що рослини, отримані з насіння шовковиці білої південного походження в масі дають незимостійких потомство, а рослини, отримані з насіння шовковиці чорної, на 100% мають дуже низьку зимостійкість. Те ж саме показав і мій досвід.

Я вирощував сіянці шовковиці білої та чорної південного походження, насіння були отримані безпосередньо від С. А. Пречистенського з Москви і ще від нього ж, але через наукового співробітника Свердловської дослідної станції садівництва Г. А. Захарова. А сам С. А. Пречистенський отримав їх з Азербайджану. Всього мною із зазначених насіння вирощувалося 7 сіянців шовковиці білої та 5 чорної. Зазначені сіни вирощувалися 5 років. Протягом цього періоду вони ніколи не закінчували свої зростання, щорічно підмерзали по рівень снігу, рідше по рівень грунту. На 4-й і 5-й рік до осені давали свіжі пагони від кореневої шийки до 1 м заввишки. На 6-й рік вони були видалені.

В цей же час мною вирощувалося і 3 вже багаторічних сеянца шовковиці білої, отриманих від А. П. Кожевникова, який керував в той час Садом лікувальних культур УЛТІ, які росли в цьому саду. Два сеянца проявили себе аналогічно першим і також через кілька років були видалений з саду. Третій сіянець показав зимостійкість достатню для його вирощування в стланцевой формі. У такій формі він вирощувався більше 10 років і досяг до цього часу солідного розміру. На 6-му році зростання він зацвів чоловічими квітками і так регулярно і щорічно цвів до викорчёвкі стланца.

Також в цей час мною вирощувалося ще й 12 сіянців шовковиці білої з насіння, отриманого з м Саратова. Зазначені сіянці виявилися найперспективнішими з точки зору зимостійкості. Всі вони відразу вирощувалися у відкритій формі. Відбір по зимостійкості серед них був зроблений після виключно суворої зими 1984-1985 років. Всього було залишено 4 сеянца. Один з відібраних сіянців до 12-річного віку досяг висоти близько 4 м і діаметра крони близько 2,5 м, вперше зацвів на 7-й рік і теж чоловічими квітками. Його пагони в усі зими підмерзали не більше ніж на 10 см і тільки 2-3 рази на 30 см. З трьох інших сіянців 2 сеянца мали невелику підмерзання пагонів після хороших літніх вегетаційних періодів, але сильно підмерзали, на 20-40 см, після холодних таких періодів, і в зв'язку з цим були в 9-річному віці переведені в стланцевой стан. Останній 4-й сіянець ріс дуже туго, його пагони обмерзали трохи, але лише на 5-10 см. У 12 років він досяг всього 2 м і так і не зацвіла. Два сеянца, перекладені в стланцев, зацвіли на 10-й рік. Один чоловічими, інший жіночими квітками. Перші плоди зав'язалися тільки на 12-й рік, після чого плодоношення на цьому сіянці було регулярним до моменту видалення всіх сіянців шовковиці з саду в 18-річному віці.

Результати спостережень за ростом сіянців шовковиці білої показали, що розпускання листя на них в наших умовах починалося пізно, зазвичай через 4-6 днів після дуба і горіха маньчжурського. Середня дата початку розпускання бруньок була близько 20 травня (9-30 травня). Початок цвітіння близько 3 червня (20 травня-10 червня). Тривалість цвітіння 6-7 днів. Плоди дозрівали близько 13 липня (5-25 липня). Плоди чомусь дуже подобалися птахам, і при відсутності їх знімання ще до опадання на землю майже відразу повністю ними скльовує. Розмір плодів був близько 1 см, смак солодко-кислий, досить приємний, врожайність непогана. Але діаметр плодоносному дерева, як і чоловічих стланцевих дерев, був дуже пристойний, близько 4-5 м, а посаджені вони були на відстані 2-2,5 м один від одного і до моменту раскорчёвкі дуже сильно затінювали один одного. В результаті у них почали погано визрівати пагони, і вони почали підмерзати значно сильніше, ніж в молодому віці. Особливо це спостерігалося при пізньому випаданні снігу в листопаді-грудні при настанні сильних морозів. Зазначені причини, а також сильне пошкодження кори у жіночого сеянца мишами і стали причиною видалення сіянців із саду.

Цікавим є те, що у сіянців шовковиці, що ростуть у відкритій формі, і у жіночого екземпляра, що росте в стланцевой формі, після 5 років зростання після теплих літніх періодів у листя спостерігалася осіння золотисто-жовте забарвлення, тобто ці рослини повністю завершували своє зростання. Пізніше після сильного затінення жіночого екземпляра вона спостерігалася тільки у відкрито зростаючих чоловічих екземплярів.

Результати вирощування мною сіянців шовковиці білої з саратовских насіння показали повну можливість відбору зимостійких для наших умов рослин цього виду шовковиці. При вирощуванні великої кількості сіянців була і велика ймовірність отримання зимостійких для відкритої культури не тільки чоловічих, але і жіночих її рослин кращих результатів можна було б домогтися при вирощуванні сіянців з насіння з Підмосков'я, Ярославля, Санкт-Петербурга, Нижнього Новгорода та інших міст Нечорнозем'я. Особливо перспективним мені здається використання насіння шовковиці білої з Хабаровська, де шовковиця біла повністю освоїлася, щорічно плодоносить і досягає висоти 10-15 м. У Хабаровську вона прекрасно росте в садах, парках, скверах, на садових ділянках.

Іншим шляхом, що дозволяє істотно підвищити зимостійкість і морозостійкість сіянців шовковиці білої з будь-яких насіння може з'явитися запропоноване ризьким садівником-опитнікамі, вченим агрономом, селекціонером зернових культур Б. Х. Евдаевим промороження насіння за спеціальною методикою. Суть методики полягає в наступному. З 15 березня насіння шовковиці протягом 72 годин замочували в холодній воді, потім підсушували при температурі + 10 ° C протягом 49 годин, після підсушування насіння вдруге замочували в холодній воді протягом 24 годин, знову підсушували при температурі + 18 ° C протягом 6 годин, потім вологі насіння насипали в марлеві мішечки і відразу ж поміщали в холодильник з постійною температурою -2 ... 4 ° C (це район піддону під морозильною камерою) і тримали там протягом 45 діб, тобто до 30 квітня. Через 45 діб насіння виймали з холодильника в обледенілому стані, відразу ж замочували в холодній воді (протягом 18 годин), знову поміщали в холодильник з температурою -2 ... 4 ° C і тримали там до моменту висіву. Природно, при застосуванні цієї методики до насіння шовковиці білої з крайніх північних районів її вирощування зимостійкість і морозостійкість сіянців з них може бути також підвищена. Взагалі при впливі на будь-яку рослину в ембріональному стані (стані насіння) холодом у майбутнього рослини в межах можливої ​​мінливості його генотипу у його фенотипу (суми властивостей рослини, яка визначається генотипом) може виробитися велика зимостійкість і морозостійкість. Проведені Б. Х. Евдаевим спеціальні досліди показали ефективність промораживания насіння шовковиці білої при настанні критичних для Риги морозів до -30 ... 35 ° C і цілком себе виправдали. Звичайно, достовірність результатів такого промораживания насіння шовковиці відношу на репутацію Б. Х. Евдаева, як ученого.

При відсутності можливості промораживания насіння може бути виконана їх спрощена підготовка до посіву. Насіння дві доби замочують у воді, а потім висівають в горщики або ящики в березні. При температурі повітря 25-30 ° C сходи з'являються на 8 день. Тоді їх переносять на світлий підвіконня і тримають при звичайній кімнатній температурі. У відкритий грунт сіянці висаджують по закінченню заморозків, на початку червня, де рослина не страждала б від осушення, мало б повне сонячне освітлення і захист від північних вітрів.

Шовковиця не вимоглива до грунтів. Може рости на найбідніших, на піщаних і навіть засолених грунтах. Недарма в Азербайджані її називають «аллаверан» - «плодоносна милістю Бога», відзначаючи цим прізвиськом її невибагливість і витривалість. Але заболочування і високого стояння грунтових вод не переносить. З перших років вирощування вона розвиває дуже потужний і глибокий стрижневий корінь. Посадку проводять на горбок заввишки 30-50 см, складений з пухкої, але не родючої землі, і через 10 днів підгодовують сечовиною або розведеним вчетверо коров'яком. Перегній і гній вносити в грунт до початку плодоношення не рекомендується, тому що пагони будуть «жирувати» І не встигнуть одревеснеть - підготуватися до зими. Поливати і підгодовувати плодоносні рослини потрібно тільки в період інтенсивного росту (до липня). У липні полив припиняють повністю, з настанням заморозків НЕ здерев'янілих верхівку пагонів видаляють. До зими стебла обрізають, залишаючи приріст не більше 20 см, обмазують глиною і білять вапном. Зимівлю сіянців проводять без укриття. Зниження температури в кінці вегетації і початку зими для шовковиці безпечно.

У наших умовах рослини шовковиці страждають не стільки від сильних морозів, скільки від осушення минулорічного приросту рано навесні, коли випаровування вологи в надземної частини досить сильне, а коріння, перебуваючи в холодній грунті, ще не здатні подавати воду. У дорослих рослин кора основних гілок і стовбура покрита опробковевшей шаром, що перешкоджає висушування, і тому обмерзають тільки не здеревілі кінці торішніх пагонів. З урахуванням сказаного навесні, в березні, рослини затінюють за допомогою різних пристосувань з півдня і заходу до розпускання бруньок. Після танення снігу корисно на грунт навколо стовбура покласти плівку або руберойд для кращого прогрівання грунту.

Рослини в саду можуть вирощуватися в штамбової формі з високими (1,2 м) і низькими (0,3-0,5 м) штамба і кроною висотою до 3-4 м. Відстань між рослинами 4-5 м. Форма крони куляста або метловідная. Для рослин з недостатньою для відкритої форми зимостійкістю посадку роблять сіянцями, сформованими у вигляді стланца. Висота крони стланца повинна бути не більше 50 см. Форма крони може бути будь-який, найбільш підходящим до даних конкретних умов. Відстань між деревами 5-6 м. З огляду на те, що шовковиця - дводомна вітрозапилювані рослина, необхідно на 5 жіночих рослин мати одне чоловіче або при вити чоловічі черешки в крону жіночого дерева. Плодоношення у сіянців починається на 6-10 рік (рідко на 4). Чоловічі рослини ростуть швидше і сильніше жіночих. У шовковиці немає періодичності плодоношення. Врожайність залежить від віку, сорту, типу формування крони, умов вегетаційного періоду та зимівлі і досягає при вирощуванні в середній смузі Європейської частини Росії у рослин у віці 15-30 років 30-80 кг плодів з дерева. На півдні, звичайно, набагато вище, у вільно зростаючих дерев - до 300 кг плодів.

Шовковицю розмножують насінням, про що я вже докладно розповідав вище. Тут хочу додати, що насіння шовковиці светлоокрашенние, дуже дрібні: в 1 кг їх налічується 400-600 тисяч штук. Їх дуже легко можна посилати в пакетиках, в листах поштою. З плодів вони витягуються шляхом розтирання і відмивання в воді. Перевагу потрібно віддавати місцевим насінню або з північних районів зростання материнських рослин. Краще проводити посів загартованими холодом насінням або насінням осінньої посадки, тоді вони проходять загартування холодом природним шляхом.

Розмножується шовковиця і вегетативним шляхом - порослю, відводками, а культурні сорти щепленнями. Як і для інших плодових порід, найбільш прийнятний і поширений спосіб щеплення у шовковиці - окулірування. Нирку з щитком, сформовану на втечу поточного року, вставляють під кору підщепи. Підщепою служать звичайні сіянці білої шовковиці. Пагони шовковиці бувають двох типів: подовжені вегетативні з великими листками і укорочені плодоносні з більш дрібним листям. Для окулірування беруть вегетативні пагони з добре сформованими бруньками. Існує два терміни окулірування - навесні (проростає) і влітку (сплячою брунькою). Першу окуліровку проводять на початку весняного сокоруху, другу близько 20 липня. Живці можна також робити щеплення в крону дерева навесні аналогічно іншим плодовим рослинам. Щеплення живцями з плодоносних дерев прискорює початок плодоношення. Висота дерева не грає значення для збору врожаю, тому що стиглі плоди при легкому струшуванні дерева опадає. Розмноження порослю і відведеннями нічим не відрізняється від інших плодових рослин.

Тутового дерева високе, рунисте, з ошатною густою кроною при вирощуванні у відкритій формі або таке ж, але низька, при вирощуванні в стланцевой формі. Так само добре переносить і засолені, і посушливі піщані землі, і гірські кам'янисті схили, і навіть звичайні міські умови, і близькість промислових підприємств, що володіє виключно високими харчовими і лікувальними якостями.

Якщо у вас є хоч найменша можливість, посадите на своїй ділянці це радує око дерево, і ви не пошкодуєте. Тим більше, що дуже багато садівників-аматорів пропонують насіння цієї рослини. А отримати їх за невелику плату в листі дуже просто. Про все інше я вам розповів. Адреси садівників-любителів, які висилають насіння шовковиці можна знайти в Інтернеті.

До початку плодоношення сіянців шовковиці можна з лікувальною метою використовувати її листя і кору. Для цієї мети можуть використовуватися і незимостійкі рослини.

В. Н. Шаламов

(Уральський садівник № 47-49, листопад-грудень 2013)

Інші статті про шовковицю читайте в розділі Тута, або шовковиця

Інші статті В. Шаламова в розділі Шаламов Віталій Миколайович: статті по садівніцтву

Тут починаю публікувати фотографії шовковиці з різних регіонів. Ви можете залишити фото:

Тутовнік цвітіння. Фото А. Близнюк, м Гомель, Білорусь

Ягода шовковиці з мого саду в 2013 році, Південь Кузбасу (Г. Казанін)

Шовковиця в моєму саду посіву 1999 року. Вересень 2015. Ліворуч і праворуч від доріжки. Справа внизу полин боже дерево

Що вийшла із зими з ушкодженнями і обрізана шовковиця дала річні прирости в півтора і більше метра

Шовковиця, яка пережила зиму без серйозних пошкоджень і плодоносить в це літо, дала прирости два з гаком метра