Главная › Новости

Баранина в казане

Опубликовано: 07.06.2017

Баранина тушеная в казане

Баранина – любимое мясо большинства восточных народов. Оно отличается не только своими изумительными вкусовыми качествами, но и, конечно же, полезными свойствами. Давайте узнаем с вами, как приготовить баранину в казане и вкусно накормить всю семью.

Баранина, тушеная в казане

Ингредиенты:

баранина – 500 г; луковица – 500 г; свежая зелень – по вкусу; специи; луковица – 2 шт.; чеснок – 2 зубчика; свежая зелень – 1 пучок; приправы – по вкусу.

Приготовление

Для приготовления баранины в казане сначала необходимо подготовить мясо. Для этого достаем его из холодильника, промываем и просушиваем. Далее нарезаем мясо небольшими кусочками и складываем их в чугунный глубокий казан, натирая солью и молотым перчиком по вкусу.

Нежная Баранина с Картошкой в Казане(Казан Кавап или Пирожок)

Теперь отставляем его пока в сторонку, а сами займемся подготовкой остальных ингредиентов. Луковицу чистим, промываем и мелко шинкуем, а зелень рубим ножом. Теперь отправляем лучок и зелень в казан к мясу и хорошенько перемешиваем все вместе. Плотно закрываем крышкой и ставим посуду на умеренный огонь.

Тушим баранину в течение часа, не забывая периодически помешивать, чтобы оно не подгорало. Готовое блюдо раскладываем по порционным тарелочкам с любым гарниром, посыпая сверху при желании большим количеством мелкорубленой свежей зелени, и поливая образовавшимся при жарке соком! Вот и все, баранина с луком в казане готова!

Рецепт баранины в казане

Ингредиенты:

баранья лопатка – 700 г; луковица – 2 шт.; чеснок – 2 зубчика; специи; морковь – 1 шт.; картофель – 5 шт.; перец болгарский – 1 шт.; кориандр, хмели-сунели – по вкусу.

Приготовление