Главная › Новости

Брокколи на пару в мультиварке. Как приготовить в мультиварке брокколи на пару. Вкусные и диетические блюда из брокколи на пару в мультиварке

Опубликовано: 25.08.2017

Цветная капуста и капуста брокколи в мультиварке

В странах Западной Европы брокколи снискала титул королевы семейства капустных. И дело не только в пышной и красивой кроне, по которой капусту легко узнать – овощ необычайно полезен. Регулярное присутствие брокколи на столе гарантирует вам крепкий иммунитет, острое зрение, эластичные мышцы и здоровое сердце. Кроме того, мощные антиоксиданты в составе продукта приостанавливают процесс старения. Брокколи сделает полезным любое блюдо: овощ служит замечательным дополнением к мясному или картофельному гарниру. Чтобы в капусте осталось максимум полезных веществ, ее готовят особым образом. Предлагаем вам варианты приготовления вкуснейшей брокколи на пару в мультиварке.

Содержание статьи

Как правильно готовить брокколи в мультиварке

На этапе подготовки кочан брокколи разбирают на соцветия. Чтобы капуста была вкуснее, ее погружают в кипяток на 1 – 2 минуты. Следом добавляют 1 ч. л. соли и 0,5 ч.л. лимонной кислоты (на 1,5 л жидкости). Проваренную таким образом брокколи откидывают на дуршлаг и погружают в ледяную воду. В результате она становится мягче, но при этом сохраняет свой насыщенный зеленый цвет. После такой обработки капусту готовят, как сказано в выбранном рецепте. Замороженную брокколи кладут в дуршлаг и дожидаются, когда она оттает. Овощ, который хранили в морозильной камере, сохраняет витамины и вкусовые качества, не хуже сырой капусты. Для обработки брокколи в мультиварке используют режимы «Выпечка», «Жарка» и «Варка на пару». Вкус капусты станет более ярким и интересным, если сдобрить готовое блюдо сметаной, горчицей, чесноком, сливочным маслом, сливками, панировочными сухарями на выбор. Брокколи составляет прекрасную компанию цветной капусте, моркови и луку – чем не основа для диетического блюда? Душица, шалфей, розмарин, майоран, мускатный орех – идеальные специи для блюд из брокколи.

Овощи на пару | Диетическое блюдо

Рецепт!! Тилапия на пару с овощами в мультиварке #22