Ролл «Филадельфия» с угрем
Ролл «Филадельфия» один из самых популярных среди любителей суши. Замечательное сочетание сливочного сыра, рыбы, овощей дарит ему нежный и неповторимый вкус. Вариаций роллов «Филадельфия» существует великое множество. Один из самых вкусных — ролл с лососем, угрем, сливочным сыром и огурцом. Предлагаем вам пошаговый рецепт этого ролла.
Ингредиенты:
— Рис для суши
— Водоросли нори
— Копченый угорь
— Свежий лосось
— Сыр «Филадельфия»
— Свежий огурец
Способ приготовления:
1. Возьмите циновку для роллов (макису) и заверните ее в пищевую плёнку.
2. Разрежьте лист нори на половину и положите его на циновку.
3. Возьмите небольшой шарик риса и распределите его по нори ровным слоем, оставляя пустовать небольшую часть нори, с помощью которой можно будет закрепить ролл.
4. Переверните нори так, чтобы рис оказался снизу.
5. Возьмите сыр «Филадельфия» и намажьте ним средину листа нори.
6. Возьмите огурец, срежьте его верхнюю часть и нарежьте ее соломкой.
7. Угорь нарежьте ломтиками.
8. Выложите поверху сыра «Филадельфия» нарезанный огурец и угорь.
9. Заверните ролл, придав ему квадратную форму.
10. Нарежьте тонкими ломтиками сырой лосось.
11. Выложите ломтики сверху ролла и закрепите их с помощью циновки.
12. Разрежьте ролл острым ножом на 6 частей.
13. Подавай вместе с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом.
