Сладкие роллы «Инь-янь» с низкокалорийным вишневым конфитюром Darbo

Ингредиенты

Для блинов:
1 ст. пшеничной муки
1 ст. молока
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. растительного масла
щепотка соли
ванилин или ванильный сахар
1 ст.л. свекольного пюре
стакан = 200 мл

* * *

Для начинки:
200 г творога
(у меня – творожок)
100 мл сливок (33%)
сахар или сахарная пудра по вкусу
4 ст.л. (с горкой) низкокалорийного конфитюра
Дарбо «Вишня»
1 ч.л. желатина в порошке

* * *

Для ванильного соуса:
1 яйцо
3 ст.л. сахара
0,5 ст.л. кукурузного крахмала
300 мл молока
ванилин или ванильный сахар
(можно заменить на эссенцию)

* * *

Для вишневого соуса:
2 ст.л. низкокалорийного конфитюра Дарбо «Вишня»

Как приготовить

Приготовление блинов.
1. Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Яйцо слегка взбить венчиком с сахаром, солью и ванилью. Добавить половину молока и муку, смешать венчиком. Влить оставшееся молоко и растительное масло, слегка взбить тесто венчиком.

2. Разделить тесто на две равные части, в одну добавить 1 ст.л. пюре из вареной свеклы (удобно потереть на мелкой терке, т.к. кол-ва очень мало). Выпечь на среднем огне блины белого и красного цвета. Сковороду смазать растительным маслом только перед первым блином. Перед каждым блином немного охлаждать сковороду, чтобы блины не получались слишком пузырчатыми. Белые не зажаривать, они должны быть светлыми. Красные блины жарить на одной стороне как обычно, а вторую лишь слегка прижаривать, иначе потеряется ярко-розовый цвет. В процессе жарки накрывать полотенцем.

Читайте так же:

Комментарии запрещены.

rss
Карта