Кани маки (ролл с крабовым мясом)

Ингредиенты

150 г готового риса для суши
3 листа нори 10×18 см
150 г свежего или консервированного крабового мяса
50 г свежего огурца
50 г авокадо
1 столовая ложка сыра филадельфия
Паприка или семена кунжута
На 3 ролла

Способ приготовления

Крабовое мясо, огурец и авокадо нарезать полосками.
Обернуть для удобства циновку пищевой пленкой. Уложить лист нори, на него по всей поверхности влажными руками распределить рис.
Затем осторожно перевернуть, чтобы рис оказался снизу.
Уложить по центру мясо краба, сыр, полоски огурца и авокадо. С помощью циновки свернуть ролл.
Обильно посыпать паприкой или семенами кунжута, разрезать каждый ролл на 6 частей и подавать с соевым соусом и имбирем.

Примечание

При использовании свежего крабового мяса его лучше предварительно ненадолго замариновать в смеси соевого соуса (1 ст. ложка) и рисового уксуса (1/4 ч. ложки).

Самурай

Ингредиенты

Рис для суши
Осьминог
Креветка
Кальмар
Лук зеленый
Листовой салат
Икра тобико, черная
Майонез
Салат сивид

Способ приготовления

1. На макису гладкой стороной вниз, а шершавой вверх выкладываем лист нори. На него кладем порцию риса и распределяем его по всей поверхности листа, оставив свободным только один край
2. На рис выкладываем икру и распределяем ее по всей поверхности риса
3. Переворачиваем нори другой стороной
4. Наносим на нори небольшой слой майонеза
5. Кладем на майонез салат сивид
6. Добавляем кусочки осьминога, креветки, кальмара и зеленого лука
7. Заворачиваем ролл
8. Придаем ему форму
9. Разрезаем ролл сначала посередине, а потом делим его на 6 частей
10. Придаем им форму

Сяке темари

Ингредиенты:

Рис для суши
рисовый уксус

Сяке темари — рисовые шарики с лососем. Готовятся просто — варим рис, берем небольшой комочек, сверху кладем тонко нарезанный лосось и заворачиваем в пищевую пленку. Формируем из риса шарик.

Нэцке Маки

Чтобы приготовить Нэцке Маки нам понадобятся:

Авокадо
Морской гребешок
Омлет
Икра тобико
Мука темпурная
Нори
Рис

1. Нарезать авокадо и морской гребешок для начинки.
2. Приготовить японский омлет тамаго.
3. Приготовить тесто темпура.
4. Скрутить ролл из нори, риса, авокадо, морского гребешка, омлета и тобико.
5. Обмакнуть получившийся ролл в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
6. Разрезать ролл на 8 частей.
7. Съесть ролл, пока он теплый.

Сладкие роллы «Инь-янь» с низкокалорийным вишневым конфитюром Darbo

Ингредиенты

Для блинов:
1 ст. пшеничной муки
1 ст. молока
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. растительного масла
щепотка соли
ванилин или ванильный сахар
1 ст.л. свекольного пюре Прочитать остальную часть записи »

rss
Карта